第332章 青团（1 / 2）

都说秋天是收获的季节，春天又何尝不是呢，秋天收获劳动的成果，春天收获大自然的馈赠。

霍竞川带着杨继忠去了山上，拔了几棵海棠树回来栽种在院子里，王春才等人忙完挑水的活，也来帮忙，霍竞川没让他们白跑，一人给打了一只野鸡。

海棠错落有致地种在院子一角，山上还有蔷薇花，霍竞川也给弄了回来，沿着围墙栽了一片，蔷薇花还未盛开，只有一个个粉色白色和红色的花骨朵，在春风里散着发淡淡的香味。

陆西橙还想种上一圈爬山虎，霍竞川没同意，那玩意儿不仅招蚊虫，还容易引来蛇，不安全。

想到蚊虫，霍竞川又在院子种了一片艾草，陆西橙摘了一大把，洗干净做青团。

清明早就过去，因为这当口的环境和大家普遍生活不富裕，这个节日是被忽略过去的。

陆西橙上辈子每到清明奶奶和外婆就会给她做青团吃，她本来也想做的，奈何那时候天气很冷，地里一颗绿叶菜也没有，她找不到能染色的植物。

陆西橙准备了三种馅料，雪菜笋丝、咸蛋黄豆沙、肉松。

红豆珍贵，陆西橙不敢拿出来太多，所以豆沙是蚕豆豆沙，霍竞川拿着野鸡蛋和村里人换了蚕豆，冷水泡发。

陆西橙时间多，把蚕豆外面的皮剥了，煮熟煮烂后过滤出豆沙团就能开炒。

炒是霍竞川炒的，这个太费胳膊了，他和杨继忠两个男人，一人一口大铁锅，一口锅里炒豆沙，一口锅里炒肉松。

陆西橙站在旁边给他们鼓劲：“加油哦，这是你们自己做的，吃起来味道都会不一般。”

的确是自己做的，陆西橙除了切雪菜切竹笋，调味，连和面，包青团都是两个男人完成。

杨继忠看着他和川哥手里圆滚滚的青团和他嫂子搓的那几个丑巴巴的青团，有点怀疑人生。

嫂子是故意的吧，她就是想出去和小煤球玩。

霍竞川默默把自己做的青团和杨继忠的分开。

第一锅青团蒸好，杨继忠什么也顾不上说了，左手豆沙，右手蛋黄肉松，吃得停不下来，豆沙香甜细腻，蛋黄肉松咸甜适中，每一口下去，都伴着艾草的清香，太好吃了。

霍竞川更喜欢雪菜笋丝馅儿的，鲜嫩咸香。

陆西橙第一次做青团，没有经验，忘记给它们留个记号了，她在那儿仔细观察，想挑个蛋黄肉松的。