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第10章 只会一道菜(1 / 2)

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“你这店没菜单?”丁春荣走进来问。

“没有。”洪锦摇头。

只有一道菜,也没必要用什么菜单。

“你家店里的招牌是什么?”丁春荣又问。

“只有回锅肉。”洪锦说。

“那就要一份回锅肉。”丁春荣说道。

“好的,稍等。”洪锦说完,就回厨房忙碌。

两人仿佛不认识一般,如同普通的顾客和厨子。

丁春荣并不是走路来的,而是开车来,他额头上不见汗水,神态举止镇静自若。

洪锦给他炒的回锅肉,便没有放泡椒,而是用二荆条炒,辣味稍微给的重一些。

回锅肉上桌,丁春荣夹起一块品尝,顿时眼前一亮,这回锅肉的味道,有些出乎意料的好吃。

在一个月前,丁春荣是品尝过洪锦炒的回锅肉,那是便给他惊喜,他这次过来便是为了再次品尝。

本以为之前洪锦炒的回锅肉,已经相当不错,毕竟他年纪摆在这里。厨师这一行,经验也很重要。

没想到这次的回锅肉,直接就是惊艳了。

一个月不见,变化也太大了。

丁春荣不认为洪锦在一个月时间内进步这么大,而是觉得一个月前,他藏拙了。

这个年纪,这份厨艺。

一时间,丁春荣看向洪锦的目光有些变化。

“小兄弟,上次比试其实是你赢了,不好意思。”丁春荣开口道。

洪锦一怔,他没想到丁春荣会说这个。

“没事,我都已经忘了。”洪锦微笑着说。

丁春荣心里一笑,他人老成绩,哪儿还听不懂洪锦话里的意思。

都已经忘了,怎么知道自己说的是什么事?说到底,心里还是有气。

“小兄弟如果我猜的没错,你是打算打造特色菜品,才只卖一道回锅肉吧?”丁春荣淡笑着说道。

洪锦有些懵,他完全没有这个想法。

丁春荣继续道:“用一道菜带起一家饭店,成功的例子不再少数,不过小兄弟你这样只卖一道菜,别的都不卖,太过于极端。不妨加入一些其他的菜品,利润可以低一些,然后将回锅肉的价格提高。”

丁春荣给洪锦提供一种可能性,他说的这些,之前有人用过,效果还挺不错。

有时候就一道招牌菜,足以赚的盆满钵满,其他的多是添头。

他之所以开口建议,还是在表达自己的歉意。

洪锦年纪轻轻,厨艺便已经达到这个水准,前途不可限量。

社会不是打打杀杀,社会充满人情世故。

反正说几句好话,也不掉块肉,也算是提前投资了。

洪锦自然不知道丁春荣内心的想法,他此时察觉到,丁春荣似乎是误会了。

他饭店只卖一道回锅肉,真以为是他故意的吗?还不是没办法,别的菜他也拿不出手。

由于意识空间每两天才能进去一次,导致洪锦练习厨艺的时间完全不够,若是什么菜都学,估计什么菜的水平都不高。

与其样样不精,还不如专精一样,做到极致。

所以这一个月内,所有进入意识空间的时间,洪锦都拿来练习回锅肉这一道菜。

他就打算将回锅肉做到极致的程度,然后再慢慢学习其他菜。

一道菜越到后面,提升的幅度越小,这是很正常的事情。

洪锦花了大量时间,将回锅肉这道菜,练习到他当前的极致。

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