第89章 鱼香肉丝（2 / 2）

很多人都是门外汉，根本不懂三道创新菜的含金量。

一道菜创新不是那么简单的，不仅需要好的想法，还需要不停的改进和调整。

像他们这个年纪的厨师，还处于学习的阶段，连菜都还没学到高深的程度，更别说什么去创新了。

所以当洪锦做出三道创新菜的时候，他们这些人，心里多么羡慕嫉妒恨。

可不管怎样，他们都对洪锦产生佩服，因为他们现在做不出什么创新菜。

这些人居然嘲讽洪锦只会三道创新菜，还说什么江郎才尽。

然而汪育明这条弹幕，很快沉下去，并没有产生多大的影响。

汪育明很生气，包龙生在一旁安慰道：“别气了，他们根本不会听你解释，他们只想听他们想听的。”

…………

洪锦端着鱼香肉丝，来到评委处。

孙中林有些复杂的看了眼洪锦，这场比赛，洪锦是注定不可能赢。

这道鱼香肉丝，他看着洪锦烹饪的，烹饪的步骤非常标准，哪怕孙中林以特级厨师的眼光，都挑不出太多的毛病。

洪锦做出来的鱼香肉丝，卖相很好。

黑色的木耳丝，枣红透亮的肉丝，翠绿的莴笋丝，三种颜色交杂在一起。

整道菜里，看不到什么调味料，因为都切细。

勾芡也恰到好处，不见多少油。

这样品相的鱼香肉丝很难得，孙中林来烹饪，好的也很有限。

这样的菜品完全有冠军之资，可却是注定与冠军无缘。

孙中林尝了一口，鱼香味调到恰好，肉丝嫩滑，木耳香，莴笋脆，口感层次极其丰富。

味道就不用说，这种鱼香味，是真的能够让人尝到一股鱼的香味。

无鱼胜有鱼。

孙中林心里浮现一个念头——真好吃，若是能有一碗米饭就完美了。

戴东明和周晓佳也各自品尝着。

两人作为从事美食相关行业，自然品尝过不止一次鱼香肉丝。

可洪锦这次烹饪的鱼香肉丝，足以排进两人品尝过的鱼香肉丝前三。

这道菜的味道，明显比洪锦之前烹饪的菜品，高了一个档次。

若是让两人按照真实的想法来评分，这道鱼香肉丝不会低于98分。

可惜在决赛之前，两人就收到通知，这次决赛的冠军只能是苏盛。

主办方给的太多，并且两人也签了合同，必须要照做。

“这道鱼香肉丝……做的挺好，无论是刀工、调味还是火候，都挑不出什么毛病。”孙中林点评一句。

戴东明憋了半天，憋出一句：“不错，很好吃的鱼香肉丝。”

他没办法发挥自己的毒舌，这道菜他是挑不出什么毛病，可又不能夸的太狠，不然苏盛怎么办？

周晓佳倒是无所谓，她一贯的风格就是谁都夸。

不过这次她夸的格外走心。

三个评委品尝完，点评完成，给出各自的评分，却没有急着公布。

决赛是这样，分数会等到三位选手全部完成比赛，再公布各自的得分。