第301章 缘由（1 / 2）

“小锦，你做的菜为什么……会让人有这种感觉？”严幼甫问道。

“我认为，味道是有感情的，好吃的味道，会让人情不自禁想起那些令自己感动的事，即便过了很久，依旧会泪流满面。这就是我的道路。”洪锦说。

听到他的这话，在场的三人都陷入了沉默。

这条道路，他们光是听着，就觉得很难。

情感是最难以把握的。

有时候情感很容易被调动起来，有时候却又很难。

在这之前，几乎没有人会去选择这样一条道路。

即便是曾经有人想到过，但最后都没有成功。

大多数厨师的道路，都是类似于创新、求变之类的道路。

有人说选择整体创新，有人选择某一种特性进行创新。

比如说，追求极致的鲜味，追求极致的口感等等。

不管什么道路，只要走出自己的特色，那就是成功的。

可这些，说白了，都是对技艺上的不断突破和创新。

洪锦此番可以说是另辟蹊径，选择了与大众完全不同的道路。

“你能走通这条路，我们两人都感到震撼。”许安坤说到。

“侥幸而已，我差点也没能走通。”洪锦叹了口气说。

他能够想到这条路，并且将这条路走通，确实运气成分占了一些。

“不管成功的过程如何，你只要是成功，那便足够了。”周道生说。

其他人可不管你是怎么成功的，成功的过程没什么好说的，哪怕全是运气，你成功了便是成功，只看结果而已。

况且，洪锦能够走到这一步，若是说全是运气，那也是不可能的。

厨房里再次陷入了沉默。

许安坤和周道生两位老人都有些唏嘘，对他们而言，被后辈超过是好事，可是这么快就被超过，心里确实有一些失落。

两人收拾好心里的情绪，许安坤说道：“你已经达到了这个水平，连我们两人都不是你的对手，接下来我们就放心了。”

洪锦听到这话，有些茫然。

“你现在在走的这条路很难，有些东西你想要去打破，那必然会遭受到很大的阻挠。你要有心理准备，一时的胜利切不可骄傲自满，这是一场持久战。”周道生也开口说道。

洪锦隐隐有些听懂了。

“两位老师，我有些疑惑，不知两位老师可否为我答疑？”洪锦问道。

“你说。”

“两位老师，既然知道我现在走的道路，那么两位老师肯定也清楚，我要走的这些道路，势必会触犯到两位老师的利益。既然如此，为何两位老师没有出面阻拦我？并且其他的厨艺大师也没有一人出面阻拦？”

洪锦问出了藏在他心底的问题。

厨艺这条道路他已经走到了一个极致，从现在开始，前路是一片未知。

历代先辈们开辟出来的道路，已经被他完全走完。