【174】天才的细节观，迫在眉睫的十杰评议考核！（求订阅！）（1 / 2）
【174】天才的细节观，迫在眉睫的十杰评议考核！（求订阅！）
“这一次，睿山枝津也和北条美代子的个人特训对练，睿山枝津也获胜。”
就在结果宣布的那一刻，睿山枝津也和北条美代子的心里，都产生了一些不一样的情绪。
睿山枝津也虽然还是那副面无表情的样子，但是心中却因为结果的宣布，而悄悄松了口气。
北条美代子则轻轻皱起眉。
她虽然并不怕接下来到来的，特训内容增加一半的惩罚。
以北条美代子好胜的性格，她更在意的，是另一件事。
“莫羽大人，可否请您告诉我，这次个人特训对练，我输在了哪里？”
秉持着“死也要死个明白”的念头，北条美代子以刨根问底的精神，向莫羽请教着。
在她看来，输给睿山枝津也并不是什么难以接受的事，毕竟睿山枝津也可是名副其实的十杰第九席。
但是这并不妨碍北条美代子想要知道，自己和睿山枝津也的差距究竟在哪。
毕竟她和睿山枝津也在油炸烹饪手法上的差异，就只有那十秒不到的时间。
而莫羽能够做出这样的评断，也自然不是无的放矢。
他很快给出了北条美代子答案。
“睿山没有合格的食材，是这个。”
他拿起睿山枝津也料理台上的一串炸制好的西蓝花。
“炸制的时间超过了两秒，所以导致西蓝花的水分蒸发过多，并且口感也老了许多。”
听完莫羽的分析，睿山枝津也点点头，显然，他自己也清楚自己在西蓝花的处理上没有到位。
“比起肉类，我对于蔬菜类食材的烹饪，还有些欠缺。”
睿山枝津也说。
不过这也只是相比于睿山枝津也的肉类食材烹饪来说，他的蔬菜类食材烹饪技术才会显得有所欠缺。
如果以为他这么说，就以为睿山枝津也的蔬菜处理技术不到位的话，那可就是大错特错了。
而后，莫羽又看向北条美代子。
“而北条出现错误的两道食材，是这个，还有这个。”
莫羽从北条美代子面前的料理台上，挑选出了另外两种油炸过的食材。
一个是香菇，另一个，600则是带骨牛肉。
“香菇先放在一边，首先说的是带骨牛肉的问题。”
“北条在处理这块牛肉的时候，选择的是先用料理刀，将牛骨劈成几份，然后将其中一份烹饪。”
“但在烹饪中，北条却忽略了一件事。”
莫羽用筷子轻而易举地夹起那块看起来还挺沉重的牛骨。
谁也不知道，他这一夹中，带有多少的力量。
“那就是，北条在烹饪的时候，只注意到了带骨牛肉表面牛肉的熟度，却忽略了内部。”
莫羽一边说着，一边拿起料理台上的料理刀。
而在他说出这句话事，立刻明白莫羽话中的意思的北条美代子，表情也微微一变。
三人看着莫羽将牛骨放在案板上，随即，莫羽手起刀落，利落地将那块牛骨给切成两半。
“好厉害的腕力……”
睿山枝津也看着莫羽的动作，眼中流露出深深的震撼。
刚才在烹饪这块带肉牛骨时，同样选择将内部切开的睿山枝津也，虽然自诩刀工还算不错。
可是却也费了一番功夫，才将这块坚硬又复杂的牛骨给切割成自己想要的大小的。
而莫羽只不过时手起刀落这一下，就把牛骨给干脆利落地切开了！
睿山枝津也忍不住上前一步，观察着那块牛骨的切面。
“切面平整，几乎没有一丝粗糙摩擦的痕迹，平滑如镜，显然是真的一刀就将牛骨给劈开了……”
在此之前，睿山枝津也倒是知道，在黑暗料理研究会中，最擅长刀工的是肉魅“水户郁魅”。
同刚才莫羽所展示出的一样，水户郁魅也拥有能够一下将一块巨大而且坚硬的牛骨，一下劈开的能力。
而想要做到这样，那就必须得保证自己的手腕，以及全身的力量，都得在那一瞬间调动起来。
从而爆发出无与伦比的力量，一次性将整块牛骨一分为二。
而莫羽刚才的手法，和睿山枝津也之前在黑暗料理研究会时，通过特训时间，所观察到的水户郁魅的手法几乎完全一样。
甚至(caeg)可以说，莫羽的手法，更加的利落流畅，也更加有一种所向披靡的感觉。
“难道说，黑暗料理研究会里这些人的能力，都是他教的吗？”
想到这个可能，睿山枝津也都被震惊了。
如果真的是这样的话，黑暗料理研究会里，有这么多各自具有特殊能力的人。
那这名叫做莫羽的少年，更是集这些人的特点于一身的话，那他的实力，究竟得有多恐怖？！
就在睿山枝津也暗自震惊的时候，莫羽已经若无其事地开始和北条美代子继续解释起来。
“而牛骨内部的牛肉，包括牛髓，却并非炸透了。”
“如果这是一道要端给客人食用的料理，那么，你半生不熟的内部牛肉与牛髓，就注定会成为败笔。”
北条美代子点点头，她是一个性格直接的人，赢就是赢，输就是输。
只要有能够让北条美代子心悦诚服的理由，那么即便是北条美代子输了，她也没有异议。
“我明白了，莫羽大人。那么香菇又是为了什么呢？”
“你在炸制香菇的时候，就没有发现有哪里不对劲的地方吗？”
莫羽并没有急着解答北条美代子的疑问。
而是转而提出了一个问题。
“不对劲的地方？”
北条美代子楞了一下，她思考了半天，有些艰难地摇摇头。
“对不起，莫羽大人，请恕我愚钝。”
当时锅中正在炸制的料理实在是太多了，北条美代子虽然能够通过筷子，感受食材的熟度。
但是在食材纷繁的情况下，大多时候，北条美代子都是凭着经验，来判断食材是否符合她的要求。
因此，对于莫羽所说的，“不对劲的地方”，北条美代子虽然心中隐隐有一种感觉，可是她却无法立刻抓住那种感觉。
“既然如此，睿山，你来给她解释一下吧。”
见北条美代子无法说出个所以然来，莫羽转头看着睿山枝津也说。
“……我吗？”
听见莫羽的命令，睿山枝津也一时间有些错愕。