第283章：四百桌宴席（1 / 2）

新能源汽车公司刚成立需要做的事情很多而江辰也打算在自己的抖浪平台推广新车。

这叫提前预热。

自己的平台就是方便直接省略了大笔广告费这款车的推出直接轰动全国，甚至连国外也是被惊艳到了而外国不相信华夏能造出这样的车不要说华夏了，他们自己都造不出这样的车而国内也是有许多人怀疑江辰不管外界的反应是怎么样的，他知道这款新能源汽车火了就行了。

很多人都期待这款新能源汽车上市时间一晃就到了青青出关的日子。

青青犹如出了笼子的金丝雀，一下变得闹腾了青青的爸妈会在小孩满月酒之后再离开。

当天晚上，青青就拉着素素去逛街了，两个人回来手里提着大袋小袋就连青青爸妈都觉得她们两个太败家了，幸好碰到这样的家庭，要是经济普通家庭根本经不起这样折腾。

后天星期天就是小孩的满月酒，刚好儿子回家终于到了满月酒这天整个村十分热闹，整个村分三个场所，三个外包宴席团队，村里的女人主动帮忙摆放桌子。

一桌的标准是三千块，酒喝的红酒和六粮液这个规格在岭南甚至全国已经算高今天没有太阳，不用搭天棚，江辰已经在村里的喇叭宴请整个村子的。

整个村按区域到各自的地方吃席岭南临海，宴席的菜肴自然以海鲜为主，肉类为辅，不少外地朋友来到岭南吃酒席，都会被主家的“壕气”所震撼。

早年一户人家办桌的态度和规格，会直接影响这家人的门风和在村里的名声除开酒店设宴，不少人家都会请“办桌师”到自家宅院，搭建厨房烹制菜肴，桌椅餐具食材全包，档次甚至胜过酒家，叫“有香无相”，讲究口味和真材实料。

办卓师的口碑靠的是长年积累，名声好的师傅总是很抢手，其至要提前几个月半年预订。

旧社会时办桌条件有限，炒芋丸、煎?、冬粉、糯米饭、肉夹包等粗饱之物普遍被作为正菜后来人民的生活水平逐渐提高，红蟳、花龙、干鲍、海参、东星斑等名贵菜肴纷纷被摆上宴席，传统菜品也推陈出新，得到大众青睐。

今天江辰上的这些菜都是名贵的宴席出菜通常遵循一定规律，讲究“头尾甜”（头尾安排炸枣、糕点、花生仁汤等)，接着一般是卤味、海鲜拼盘（烧鸭、海蜇皮、章鱼足等，再依次穿插正菜主食（现多为面线、肉包等，红蟳和清蒸鱼（鲈鱼、龙胆、斗鲳等，系正菜最后一道，象征有头有尾)一般属必上的菜，乳鸽和鸡则可互相替代。

江辰家里三个男人，江哲算是孩子，他们三个各自负责一个地方，这样就不会乱。

这场满月酒真是古往今来村里声势最浩大的，甚至以后都可能不再有，场面实在太大了，一场下来花费就是上百万桌子上放着两包华子。

这些华子都是在村里的小卖部预订的，这算照顾村里人生意在泉州，满月，是新生儿来到人世后第一个降重的喜庆日子婴儿新生的手忙脚乱此时告一段落，无论家境富裕抑或贫穷，岭南的人家都会尽量礼数到位，为新生儿郑重地办一场满月宴。

在举行满月宴前按传统会先送“满月鱼”给亲朋好友因其外形特点又被称作“猪母奶”，意谓奶水充沛。

龟粿粽送出就等同于“放帖”，通知大伙来喝满月酒，亲朋好友遂备办金银首饰衣服鞋帽等礼物准备赴宴传统的满月宴以“浥饭”或八宝饭作为头道菜开席。浥饭，也叫香饭、生子饭，可用于供奉“床母”，旧时岭南人家中添丁进口，一定要炝浥饭分送给邻居和亲朋好友以分享喜悦。