第二百三十六章 你该配享太庙（1 / 2）

他们没坐火车回哈市，而是开着车回去的，三辆路虎、一辆奔驰、一辆挂着使馆牌照奥迪。

第一天傍晚，他们在春城休息。

第二天，中午。

到达哈市。

赵文虞来不及休息，他要开车去机场，再有一个小时，媳妇儿和孩子就到哈市。

小家伙长的很快，还不到一周岁，已经长高到74公分，体重也有22斤。

“爸爸……”小茄子苞呀呀儿语，已经长了四颗牙。

“哎呦。”赵文虞抱着他：“看我儿子，还真沉。”

接完李尹馨和孩子，一路疾驰到道里，他们在酒店休息一天，明天再回花园县。

80公里路，不到两个小时就能到。

辣条、辣片、雪饼、仙贝还真被做出来。

佳禾在县里租了一套房子，用于做食品，还有日常办公，现在各种执照还有证件都办下来。

赵文虞拆开一袋辣条尝了尝，做好的辣条真空包装。

味道有点甜，不算辣，赵文虞这种很少吃辣的人都能接受。

“很香，好吃。”

他们做的辣条，要比唐僧肉还有卫龙好吃。

赵文虞问：“怎么做的？”

小军叫一个老头过来，给赵文虞介绍：“孙大爷在县里做杀猪菜的，之前我们怎么做都不满意，一天我和二胖哥去吃杀猪菜，他家味道很好吃。”

“问孙大爷会做辣条不，他说只要看材料，就能做出来。”

赵文虞拿一根辣条递给李尹馨：“媳妇儿，你尝尝。”

李尹馨吃了一根辣条后，满意点点头：“味道很香，就是有点油。”

张猛和杜杰他们也尝了尝。

“好吃，有这辣条，加上小李子广告，肯定卖疯了。”

“嗯，这个比买的唐僧肉好吃。”

赵文虞递给孙大爷一根烟，笑着问：“孙大爷，还能做吗？”

“现场做一遍。”

孙大爷大名叫孙德柱，身材很瘦小，眼睛大大的，看他做辣条颤抖的手，赵文虞真不敢相信。

“比例是7成面、2成大米要蒸熟，还有1成黄豆，这个黄豆也要蒸熟，可以增加豆香。”

孙大爷把蒸好的黄豆和米饭捣碎，和到面里，然后揉成面团。

“这样切成细条，放到锅里去蒸。”

“一定要蒸到喧腾。”

赵文虞抽着烟，看孙大爷做辣条。

宽面条蒸好厚，喧腾的面条放到模具中，他好奇问：“为啥放进去。”

“这个是挤压，做辣条软了，吃着没口感，不论辣条还是辣片，吃着梗啾啾的好吃。”

“奥。”赵文虞笑了笑：“原来如此。”

“做辣条要大豆油，6两大豆油，加葱姜蒜，把味道炸出来，这样捞出来就行。”

“盐8克、糖6克，再加点糖精进去、4克味精、香辣椒15克。”

孙大爷说：“不能做太辣，咱们东北人很多不吃辣椒的，这个辣椒香，不辣。”

“12克辣椒粉，这个是增加颜色的。”

“孜然、花椒，还有关键的香辛料。”

烧好的大豆油泼洒上去，瞬间就闻到香味，孙大爷把压缩好的宽面条放进去，最后撒上熟芝麻。

搅拌均匀后，赵文虞拿一根尝了尝。

“好吃，这个味道绝了！”

众人都过来尝了尝，赞不绝口。

孙大爷说：“辣条和辣片制作方法差不多，一个是片，一个是条。”

“油和料一定要多，这就像烧烤一样。”

赵文虞好奇问：“为何辣条要放糖？”

“第一中和辣味，不是所有人都能吃辣，98%的人可以吃点糖。”

“第二就是人吃糖会感觉到满足，香、甜、辣、鲜，这样的东西，几乎没人不喜欢吃。”

赵文虞哈哈一笑：“孙大爷，你就是佳禾的技术顾问，以后每个月给你块钱薪酬。”

“你啥都不用干，就研究新品。”

“以后衣食住行全由佳禾包了，你家人也到厂子上班。”

孙德柱哈哈一笑：“这感情好。”

随后孙大爷给他们做雪饼和扇贝，这老头不止杀猪菜做的好，面案功夫一点不弱，虽然像脑血栓一样颤抖的手，干活麻利又干净。

赵文虞拿了一块雪饼尝了一口，比旺旺雪饼好吃。

“这上面白的怎么做的？”

“这是糖霜呀，刷子一粘，甩到上面的，香、甜、脆。”

“咱们东北大米好，做出的雪饼比买的零食好吃多了。”

“这个上面的粉呢？”赵文虞尝了一块仙贝，味道也比旺旺仙贝好吃。

“这是酱油粉，咱们酿造的纯大豆酱油，浓缩之前，我加入了味精，浓缩后的味道加一点点鲜，其实可以加入一点鸡汤浓缩。”