第四百四十一章 犒劳（2 / 2）

……

厨房里，许娇娇正在为了这顿饭而忙碌。

将砍成块儿的排骨洗干净后，她就将豆豉也洗干净了，然后将排骨与豆豉混合、再发表过一点儿盐巴、姜丝儿，继续搅拌均匀。

弄好了后，她就让严恪过来，“师兄，你将这排骨放到蒸米饭的锅里头，一块儿蒸。回头米饭好了，这豆豉蒸排骨也就可以了。”

这豆豉蒸排骨容易做，味道也好，以前在白沙村的时候，她就经常吃这道菜。

严恪闻言点了点头，立刻照办。

将这道菜准备好了后，许娇娇就开始炖鸡。

鸡也好处理，毕竟是严恪早就帮着收拾好了的，她那被砍成了两半儿的鸡放到了砂锅里，又加了一小把的五指毛桃、几片生姜，让它小火炖着。

随后，她就将五花肉切成了块儿，然后将五花肉放到了小锅里，加了冷水，“师兄，往这边加一点儿炭。”

“成，没问题。”

将这些也做好了后，许娇娇这才切姜片、葱段儿。

炭火很大，前后不过一刻钟

的时间，小锅里头的水就开了。

她将五花肉捞了出来，然后用冷水洗干净。

这会子严恪也将另外一口大锅给烧好了，她直接将五花肉放下去，用小火煎到两面金黄，这才将葱、姜都放了下去。

葱姜放下去后，翻炒几下，香味儿就渐渐出来了。

她趁着这个时候往锅里放了两块腐乳，一勺子的腐乳汁。

这腐乳是她外祖母做的，当初老太太知道他们要走，就给让常大送了不少她老人家自己做的东西过来。

加了腐乳后，她又往里头加了适量的黑油、小半勺子的糖、一勺子的盐巴……

简单翻炒几下后，她就往里头加水。

原本她是打算放一些米酒去炖的，放了米酒炖出来的肉，软烂不说，还特别的香。

但因为家里几个小侄儿都特别喜欢吃这道腐乳炖红烧肉，所以她也就没放米酒，就这么让它炖。

连着炖了小半个时辰，她掀开了锅盖，往里头放了腐竹。

这一掀开锅盖，莫说是一直都惦记着她做的菜的小五子，就算是严恪，都忍不住咽了咽口水，“娇娇，这道菜当真是太香了！”

“香吧？”许娇娇见他都馋了，当下就笑了起来，“今儿足足有三斤五花肉，一会儿你们一个个的可得多吃一些才行！”

说话间，她就将锅盖放了回去，打算再焖一小会儿，等那腐竹熟透了、入味儿了，就直接起锅！

等五花肉的同时，她将买来的野菜都洗了干净

……

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