第二十六章 男人（2 / 2）

回到家后，奶奶将粽叶一一用清水洗净，用开水煮一遍让其变软不容易断裂，然后将早已准备好的糯米拿出来，开始包粽子。

我们家包的是素粽子，里面只有糯米，没有其他馅。糯米提前用山栀子水泡了一夜呈现出漂亮的暗黄色，泡好的糯米有一股特殊的草木香味。

奶奶熟练地将粽叶凹成一个圆锥形，先用勺子挖几勺糯米，然后用一根筷子将糯米捅得更紧实一点，重复了几遍这个动作后，就可以将粽子收口，随即用棕榈叶将粽子捆得严严实实。奶奶说，如果那一步没做好，粽子就会散掉不能成形，到时候就变成一锅糯米粥了。

我也尝试着包过粽子，可是第一步就难倒我了。圆锥的底部不透光才算合格，但无论我怎么卷，都感觉底部有一个亮亮的小圆点。后来我干脆放弃挣扎，拿了一片粽叶在一边玩。

（二

奶奶一边包粽子一边和我闲聊。不知不觉，话题扯到了那个山洞的故事里。

她说，以前隔壁村有一个男人，他长得特别高，估摸着得有2米。他以前来过我们家，得低头弯下腰才能进来厨房。

他是一个普通的农民，平时就上山砍砍柴。他性格很好，再加上长得高，村里好多人都认识他。

有一日他照例去了山里，意外发现那座山上长了一棵大树。他寻思着应该能卖个好价钱，于是回家取了斧头。

他跟家里人打过招呼，一大早便出发了，结果接近傍晚都还没回来。村里人便自发去寻找，结果在一个山洞前看到一棵被砍到一半的大树，斧子还劈在裂纹里。大家进洞后不久，便找到了地上残留的衣服和鞋子。

听村里的老人说，那棵大树旁边的山洞是个蛇窟，里面曾经住了一条很大的蛇精，它洞门口的树已经有灵性了，所以砍不得。

男人下葬那天，村里人在那个山洞门口放了一挂很长很长的鞭炮，是用十几串长鞭炮连在一起的，鞭炮点燃后，至少响了快十分钟。

后来，村里要修缮出一条大路，本来是计划在那座山上开路的，可是开到山洞附近，也不知道是什么原因，施工队伍没有继续下去，而是重新规划了一条路线，那辆挖机也一直停在了那里。

我将信将疑地听着，奶奶也从没见过那条蛇，只是听说那座山有灵性，上面的树木轻易砍不得，所以才会长得如此茂盛。事实已无从求证，就当是听了一个神话故事吧。

不知不觉中，粽子已经全部被包完。包好的粽子要放进蒸锅里，加水煮好几个小时。我们吃过晚饭，便把粽子一股脑全倒进锅里，然后倒入与粽子平齐的碱水，听说加了碱水煮粽子才不容易散。

奶奶不停地往灶台里添着耐烧的木柴。不一会儿，蒸锅里便热气腾腾，粽叶的清香也随之一阵阵地散发出来。煮粽子时火不能断，奶奶一晚上要起来添好几次柴。估摸着煮到差不多的时候，再添上最后一次柴，随后便让粽子在锅里焖到天亮。

等到我们第二天起床，整个厨房里都弥漫着粽子的香气，它们被捞到一个大竹篮里，煮粽子的水也已经变成暗绿色。

我会直接把粽子当早饭吃，奶奶她们胃不太好，所以他们还得吃点其他东西当早饭。剥开粽叶，露出的便是一个呈圆锥形状的金黄粽肉。我最喜欢吃粽子尖端的部位，再往上就必须蘸着白糖才觉得美味了。糯米粽子很顶饱，我吃了两个便吃不下了。

因为不能吃糖，爷爷也变得不爱吃粽子了；奶奶则会把大部分粽子打包好，分成好几捆，趁着逢圩拜托熟人把粽子带给她的女儿们。