第258章 选择题？我通通都要！（晚饭来喽）（1 / 2）

第五吃，也就是龙虾避风塘。

避风塘是粤菜的一个经典口味。

避风塘也就是渔船暂避台风的场所,由于渔民多在海上生活,渔船上很少存有蔬菜。

几天不能出海捕鱼,人们只能吃以前留下的海鲜,主妇们常常用油炸和浓味的烹调方法来掩盖不新鲜的原料。

这一做法慢慢流传开来,成为广受各界人士欢迎的避风塘菜系。

依然是油炸，继续用刚才那一锅油。

不同的是这次在油炸的同时，直接在油锅里倒入了蒜蓉、辣椒等各式调料。

避风塘主打的就是个口味重。

喷香的气味飘散，旁边坐着的牡丹仙子，眼睛已经开始直勾勾的盯着油锅一眨不眨。

也幸亏她没有入镜，不然她现在这种呆萌的样子，实在是跟她无敌宗门的一宗之主身份不搭。

用勺子翻滚油锅的同时，又一心二用的摆出一个炉子，架上锅后，往锅里倒入地灵泉水。

从玉简中拿出漏勺放在盆子上，直接将油锅端起，倒在了漏勺上。

油顺着漏勺上的孔洞进入盆中，漏勺上就剩下了炸透的龙虾块和一些蒜蓉等调料。

而这个时候地灵泉水也已经烧沸。

将切好的龙虾肉用漏勺装好，用另一个勺子从锅中不断地舀出开水浇在龙虾肉上。

龙虾肉渐渐变色，慢慢的趋于成熟。

在龙虾肉微微泛黄后，叶枫就将龙虾肉夹到了一个盘子里。

将调好的料汁往上一淋，第六吃白灼龙虾片便做好了。

第七吃，虾壳汤。

将所有的虾壳全部倒入沸腾的地灵泉水中。

等青色的虾壳变成红色，就将虾壳捞出翻炒。

等喷香的气味出来，就再次放入地灵泉水。

再把豆芽、白萝卜丝等配菜放进去后，坐等开锅即可。

第八吃是叶枫自己比较喜欢的。

也就是油泡龙虾。

这道菜用到的东西就只有龙虾肉和蛋白。

要注意的点就是全程冷锅冷油。

翻炒一番，第八吃也直接完成。

第九吃，小炒龙虾的做法也简单，就是放一些时蔬炒出香味后，把龙虾肉放进锅内一同炒制，赋予龙虾肉不同的味道。

第十吃，虾脑粥。

虾脑这种东西，如果不是确认是在干净无污染的环境中长大的虾，叶枫是不建议吃的。

毕竟虾脑里面还有肝脏和胰脏，如果水质不好，很容易吃下点什么不干净的东西。

叶枫这个自然就不怕了，这九幽碧落大龙虾是出名了的只在高级水域里生存。

将虾脑一股脑的倒进锅里翻炒。

牡丹现在看着黄黄的带有一点点黑的一坨虾脑，忍不住就皱起了眉头。

这个东西看起来就恶心巴拉的，能吃？

自己的饭量不大，而别的东西看起来量就很大了，这个东西自己是一定不会碰的！

叶枫自然不知道牡丹现在的心里变化，他已经在锅里加了地灵泉水和大米粒。

大米粒是提前泡过的，倒是不用担心煮不熟。

加入了泉水大米还有一些配菜后，那一锅屎黄色的虾脑就有了一些变化。