105 和面（2 / 2）

面也不和了，又转身拿了案板上的帕子过来，把漫出来的一点汤汁擦干净后又叮嘱道：「火小一些，还要注意下锅，免得汤又潽出来了。」

慕容清远应道：「好，我小火些，再看着点锅里。」

莫紫菀看着莫离把沾了米汤的帕子搓洗完后才又回到案板前继续调面，看着忙碌的她，瞬间觉得自己是来给她添乱的，不过添都已经添了，就只能再继续下去了。

莫离把面调好后转头向莫紫菀问道：「饼要多大的？」

莫紫菀点头，「做成碗口大小的就行。」

莫离应了一声「好」后就开始把钵里揉好的面扯成一小块一小块的，比起计划的十个饼，多了两个出来。分好面团好，接着又把小块的面团搓圆，再放在案板上擀成碗口大小的饼来。z.br>

一切准备做好后，又对着慕容清远说道：「清远哥哥，里面的大锅也要烧火了，要炕饼了。」

慕容清远应道：「好。」

「也是小火。」莫离在说道，边说着话，边把灶房角落里放着的一个长约两尺，高约半尺多一点的板凳抬到灶台边，以便往锅里放饼炕。

慕容清远先是拿了一把稻草在饭锅的灶孔里引燃，最后再拿着稻草往炒菜的灶孔里塞去。趁着锅还没烧热的时候，莫离又抱了油罐到灶台上来。放好油罐，站上板凳，拿了铲子往着黑亮的炒菜锅上感受了下温度后才从油罐里拿了勺子，舀了一点点油进锅里，接着再拿了铲子往锅里翻炒，好把油沾满锅底周围。

在莫离站上板凳上时，莫紫菀也站到了板凳上，勉强能看到锅里，看着锅里的油，就算是摊饼，这油也是少的可怜了吧！知道她和爷奶一样，都是舍不得用油的。炕饼虽然也用不了多少油，可太少了容易粘锅。于是莫紫菀直接伸手去油罐里，又舀了半勺油倒进锅里，「莫离姐姐，你看锅里都没油了，我再加点进来。」

莫离哪里注意到她会再舀油进来，在她倒进来后才说道：「炕饼不费油，一点点就够了。」

莫紫菀点头应道：「嗯。」当小孩好累，好想长大！

莫离在锅里升起一丝丝烟的时候就开始把做好的面饼往锅里放去，第一个饼先放进锅底，接着再沿着锅边开始放。放了有四个的时候莫紫菀就说道：「莫离姐姐，等这四个炕一会再放其它的。」

莫离应道：「嗯。」应完后的莫离看着锅里的烟又升了起来，忙喊道：「清远哥哥，小伙一些。」说完就拿着锅铲不停的翻着锅里的饼，免得一会给炕焦了

慕容清远听后，看着锅里的柴火，「已经很小了啊！」

莫紫菀想着不会煮

饭，就马上下了板凳去看火势，确实不大，和熬着稀饭的火差不多，可对炕饼来说，还是有些大了，于是道：「清远哥哥，火再小一些，火大了锅里的饼容易糊。」

慕容清远听后拿了火钳夹住锅里正燃着的柴火往外退了一些，这样烧着锅底的火就小了一些。

见着火小了一些的莫紫菀道：「这样应该可以了。」

慕容清远知道她是烧过火的，但炕饼这事，她又没做过，道：「你又没炕过饼，你咋知道这个火就合适了？」

莫紫菀心底偷笑，我一个做了差不多六七年饭的人当然知道这火合不合适了，但嘴上却是另一番回答，道：「我就是知道！不信你问莫离姐姐！」

莫离根本就不用人问就主动的回道：「合适，就这个大小正合适。」

慕容清远本也没想再把火加大，只是随口那么一说，两个锅继续小火烧着。

莫离把锅里的面饼来回翻了好几次，等着四个饼全熟了后又装进准备好的盘子里，又才接着第二轮，依然是四个一轮。

莫紫菀见着烧火的和炕饼的都没问题后才说道：「我去菜园子里摘点菜回来。」