美食大赛（二十九）（2 / 2）

#番茄菌菇肉沫火锅#

云苏挑眉，“这是……我今天做的？”

“这名字……太复杂了吧，直接就叫火锅不就行了吗，这是把所有用到的食材都包括在里面了啊。这名字真是和美食大赛的规则一样，又臭又长。”

带着疑惑点进去，第一条内容是她的比赛视频。

云苏抿着唇瓣，“这可比我给徒弟拍的都要清晰。可以考虑把这条视频保存下来发给徒弟，让他看着学习了，不过……这火锅简单的很，他不学习看一下应该就能学会。”

云苏没有点进评论，继续往下翻着。

两条微博下面是一个非常熟悉的名字。

“超爱吃的饕餮？这个名字好眼熟啊，在哪见过呢。”

“呃……有点想不起来，算了，不想了。”

“有时候越想要想起某件事情，就越是想不起来，与其让自己苦恼，不如就不想了，等以后自然会想起来，就算想不起来也没有关系，想不起来只能说明没有缘分罢了。”

超爱吃的饕餮发的内容也是她今天比赛做的视频，只不过，他的视频上比别人多了一些字。

云苏好奇点进去，“有意思，这是讲解啊，其实讲解的大部分都没什么问题，就是，没必要按照视频上的做法做。”

云苏点进评论区，看着第一条评论，“文字已经加好，大家可以看一下，我已经发给我师父看了，等她回复，我再把里面不对的改一下。”

“这是徒弟的微博！”

点击超爱吃的饕餮的名字，看着他的粉丝数量。

“哦吼，徒弟粉丝还挺多的嘛，真厉害。”

云苏重回评论区，“手指放在屏幕上，缓慢的打着字。”

“因为比赛时间有限，用到的食材也有限，这不是最佳的做法。”

“想要和视频一样口味的，西红柿可以把皮剥了以后，冻一下再切，这样会减少西红柿汁水的流失，要是想要吃西红柿味比较重一些的，可以稍微多放一点西红柿或者番茄酱，我放这么点是因为只有这一点西红柿，其余步骤直接按照食品的做就行。”

“如果想要吃更好吃一点的，可以买点骨头熬骨汤。视频里用水只是因为，比赛没有提供骨头，也没有高汤，所以就只能用水熬煮了。用水肯定是没有骨汤鸡汤的香，放菌菇和肉沫也是想要底汤更加鲜一些。”

“自己在家做的话，可以不放肉沫和菌菇，这样能省一些事，当然想放也可以。”

“熬骨汤不要用纯骨头，要带肉的那种骨头，骨头汤多熬一会儿，熬的时间长才会更加香。接下来就比较简单了，按照视频里的步骤，把那些食材处理好以后，就等着骨汤就好了。”

“如果嫌麻烦的话，可以去买些现成的高汤，不过我建议是自己做。”

“还有就是，熬底汤的时候不要按照视频上的时间来。”

“比赛和现实不一样，比赛的时候会因为各种原因影响到食材的口感和口味，为了保证食材在进入评委口中达到最佳的味道，只能改变固有的制作方法，在家吃就不需要这么麻烦了，底料炒好以后，放入熬好的大骨汤，再熬一会儿就能直接吃了。”

－－－－－－题外话－－－－－－

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