24 从茭白到互联网。（1 / 2）

他们来这里是第三天，第一天就吃了碗泡面，第二天吃了火锅和烤肉，到现在才吃上一顿正经的米饭炒菜。

菜量挺大，还有糯米这种特别顶饱特别抗饿的大杀器，不过有他们两个人在，解决完不浪费也不成问题，况且况且秦蔻私心里很喜欢吃饭多两个饭搭子。

一个人吃饭菜点多了根本吃不了，剩一堆浪费，点少了又总觉的不过瘾，点那种直击单身独居人士的小碗菜外卖吧真的，全是预制菜，千篇一律的口味，没一家好吃的。

还是这种现炒的比较对她的胃口，不过就是外卖送过来需要一点时间，炒菜讲究的就是一个刚出锅就吃，口感上肯定还是有区别的。

她问他们两个今天这个菜怎么样。

楚留香在吃辣上与秦蔻还是很合得来的，他很喜欢那道辣子鸡，说“这道菜倒是咸辣酥脆，里头的肉是鸡肉么怎会如此嫩滑”

这问题叫一个现代人听起来，其实是很摸不着头脑的，什么叫鸡肉为何如此嫩滑难道鸡肉还能不嫩么

秦蔻又不是专门研究古代食货志的，网上的基建小说一般也很难涉及到这样细致的层面，忽然她也很懵，啊了一声，说“鸡肉难道不都是这个味儿么”

楚留香说“我们那里吃鸡多是小火慢炖，炖到汤清味美，主取鸡汤来食，鸡肉倒只是小食几块就是了，也不太拿来做炒菜，因为鸡肉实在质地紧实，不好嚼。”

秦蔻明白了，说“啊，我知道了，老母鸡汤，是么”

楚留香颔首。

鸡汤秦蔻肯定是喝过的，那种号称是农村土鸡的老母鸡汤，她也喝过，汤味道是挺美的，但是肉是真的干柴柴的，遇到不太好的厨师，牙口再差一点，这种老母鸡的肉纤维是真的嚼不烂啊嚼不烂。

她说“啊，我们这里现在的鸡和你们那时候都不是一个品种了，出栏很快的，五六十天就可以出栏了，肉质就比较嫩了，再来，现在这么多人，真和以前一样慢慢的养、一只鸡喂个一两年，哪里够这么多人吃啊。”

楚留香道“原是如此。”

他十分喜欢这道辣子鸡，鸡肉是炸过的，带着些些油香，又令鸡肉表皮有种酥脆脆的口感，辣椒很多，老实说，这个菜上桌，他还看到自己的友人一点红瞳孔都缩了一下想来是看到被调味料淹没的鸡肉小块整个人都不好了。

不过这道菜倒是没有看起来那么可怕，辣椒很多，但不算很辣，带着独属于辣椒这种作物的香味说实话，他吃了几顿这里的饭菜之后，已经非常明白为什么这个时代已经不用茱萸、芥菜来调辣味了。

秦蔻接着解释“不过速生的鸡嘛为了追求出栏快和出肉率，在口味上就比那种农村走地鸡要差一些了，现在一只土鸡的价格还不低呢。”

还有西红柿，秦蔻她爸爸总说，现在菜市场里买到的西红柿都和他小时候家里养的那种味道不一样，没有西红柿味这就是因为品种改良，西红柿这种蔬菜水果皮很薄，不容易运输，于是就改良出了现在市面上能买到的那种皮比较厚的西红柿，作为代价，味道就没那么足了。

楚留香笑道“物以稀为贵，这世间的道理莫过于此，在哪里都是一样的。”