第197章 一分为二（2 / 2）

沈若星想着，卤下水是铺子里的招牌菜，在集市那边摆一些，说不定还可以吸引来赶集的新客户。

但是很多老客户都会荤菜素菜搭配着买，可是集市上只能买到下水，如此一来很多人就会转移到铺子这边来，慢慢地自然可以完成导流。

……

第二天，宋记卤味的生意就被拆成了两份。

因为铺子搬得突然，青云巷这边几乎没有客人，但集市上的摊位面前却围满了人。

排在前头的客人看钱氏面前只有一个坛子装着卤味，便忍不住好奇问了一嘴，说今天是不是减量了。

钱氏便借着这个机会赶紧说自家已经在城南的青云巷开了一间新的铺子，让大家以后都去城南那边买。

钱氏这消息一出，有两拨人都表现得很是激动。

一拨是客人，还有就是不远处盯着他们这边的季氏夫妻。

季氏想着，宋家人搬走了，他们的生意说不定也能迎来转机。

如果真的跟宋家人这么耗下去，他们不仅损失了房租的收入，每天还得往里边搭食材成本。

有钱氏这么闹着，他们每天能卖出去的东西实在有限，绝大部分都浪费了。

可是宋家人搬走，他们总是能捡漏一些客人的……

不过相较于季氏的开心，有一部分客人则有些不满。

城西这边有集市，买什么东西都方便，他们每日过来买菜，顺道就将卤味给买了，可是搬去城南，他们如果想买卤味的话，还得额外再跑一趟。

但也不是所有客人都不满意宋家突然搬地方。

城南是大片的住宅区，宋记卤味的不少回头客都住在城南，如果卤味铺子搬去城南，真正方便的是他们。

听着众人或开心或抱怨的议论声，钱氏很快又扔出一个保证。

“大家放心，我们宋记卤味虽然在青云巷开了铺子，但集市这边的摊位也不会撤，会一直摆在这里。

不过你们也看到了，摆摊的地方比铺子要小，我家的东西又越来越多，就这小小一个货架都摆不开了，所以以后集市只卖卤下水，如果大家要买猪蹄猪头肉还有素卤，还得辛苦一趟，去青云巷的铺子里买。”

说完这话，他不忘得意地看了季氏一眼，眼中是明晃晃的笑意。

想捡漏，别做梦！

“顺道再告诉大家一个好消息，过两天我们家要上两个新的吃食，不过这两样东西只在青云巷的铺子里才有的卖。

新上的东西量不多，大伙儿如果感兴趣的话可以早早的过去，咱们有试味，先试吃，觉得喜欢再买……”

听闻宋记卤味要上新菜，食客们都表现得很是开心，纷纷说一定过去捧场。

钱氏的一阵吆喝之后，想要买猪蹄和猪头肉以及卤素菜的时客人去了青云巷的铺子那边。

集市这边的摊位上虽也围了不少人，但更多都是在这里跟她聊天或者是打听消息的。

钱氏跟人聊天之余，一双眼睛还不忘盯着季氏家的铺子，但凡看到有客人过去，她立刻扯着嗓门喊：“宋记卤味，最正宗的卤味在这里！

大家走过路过不要错过，擦亮眼睛认准了卤味创始者——宋记卤味，千万别认错了地方，花一样的钱，却吃了假的东西。”

听着钱氏的话，季氏险些把鼻子都给气歪了。

但经过这几天，她也算知道了钱氏这个人有多难缠，根本就不敢上去跟人吵架