第272章 杀猪盛宴，年味满满。（1 / 2）

要说塞北鞍城这地方，过年必须要吃饺子。

临近春节之前，有些生产队都会杀年猪，然后挨家挨户的到大队部领猪肉，这也是当地的习俗。

现在改革开放，尽管土地承包还没开始，不过这些社员除了挣工分换钱外，允许个体养殖了。

相对于之前苦哈哈的吃不饱穿不暖，还是好了不少，一年到头总是要吃点猪肉的。

尤其是靠山屯大队办起了石棉瓦厂，只是由于村落闭塞加之不会营销，造成石棉瓦大量滞销。

如果不是赵山河帮着卖石棉瓦，估计就算今年过年，也不会大张旗鼓的杀年猪。

等到赵山河他们一家人走到大队部的时候，就看到门口排着长队，村里社员们拿着锅碗瓢盆排队等着分猪肉呢。

院子里，此时几只肥猪已经开膛破肚在切割。

临时架起的大铁锅热气腾腾，里面煮着的猪肉还有猪下水正香气四溢，很多排队的社员望着翻滚沸腾的大铁锅，都在不断吞咽着口水。

旁边还有在切着酸菜的妇女，杀猪的几个师傅在灌着血肠，等到猪肉煮熟了以后就会捞出来。

然后就把这些切好的酸菜放到锅里去做烩菜，接着就是那些血肠也会放到锅里去煮熟。

再把捞出来的猪肉、猪肝、猪肺、猪心这些杂碎切好，和切成大片的五花肉一起下到锅里去。

就是一道经典名菜：杀猪菜。

这种场景和画面让赵山河记忆犹新，看到老妈和排队那些人唠着家常，纷纷投过来羡慕眼神。

毕竟生产队杀猪炖肉，那可不是谁都有资格来吃的，只有村干部还有德高望重的才会被邀请。

否则全村人都吃的话，估计就分不到猪肉了。

看到魏双喜全家七口人都被邀请来，这该是何等荣耀之事？

赵山河小时候每到寒暑假时，也会到姥姥家来串门，所以和村里的很多人也都认识，尤其是那些年龄相仿的，说起来还比较熟悉。

只是看到大多数同龄人已经娶妻生子，有些孩子都能打酱油了。

赵山河走过去拿出烟来开始给散烟，说起来这也算是自己的第二故乡。

中午赵山河开车过来，又给姥姥家买的大彩电早就已经传的家喻户晓了。

少年时的玩伴看到自己还比较拘谨，赵山河和他们聊着家常，这让那些同龄熟人感觉很是高兴。

当然他们都知道，赵山河当初可是把村里的石棉瓦都卖出去了，现在听到魏淑萍讲儿子开着大饭店，无形中就对赵山河充满了敬意。

有些人还问以后发财，能不能带带他们，赵山河说现在自己也是刚开始，等到以后需要用人就和他们联系，这让大家感觉非常期盼。

等到猪肉分得差不多了，屋里的酒菜也都摆好了，赵山河看到只有两桌。

自己一家人就有七口人，有大队书记冯树林和会计杨根生、妇女主任等人作陪。

另外一桌就是杀猪的几个师傅和帮忙的，其他的村干部坐在一起，自然也挤的是满满当当。

首先冯树林举杯敬酒，说首先感谢魏淑萍给面子，大老远的到靠山屯来参加杀年猪。

然后就代表大队向赵山河郑重感谢，说多亏了他今年帮着卖石棉瓦，不仅把滞销的库存都卖出去了，后来那三万张订单还加班加点的赶工完成。