第2章 梦想起航（1 / 2）

&emsp&emsp第2章 梦想起航

&emsp&emsp清晨的第一缕阳光柔和的拂过那些辛勤的劳动者。在这么一座城市扎根没有背景的百姓只能用辛勤努力去换取希望。

&emsp&emsp睡梦中的周墨尘也在这个普通的清晨醒来。好久没有睡过那么踏实的觉了，餐饮这个行业晚睡是肯定的，长此以往身体必定会出些小问题。失眠多梦就是其中之一。

&emsp&emsp精力异常充沛的周墨尘开始了跑步生涯，对于这个慵懒的家伙还真是难能可贵了。

&emsp&emsp享受了一个不一样的清晨日常，周墨尘觉得挺不错的。随后开始了族群的迁移。这是一项浩大的工程。每个清晨和夜晚都会有一个庞大的族群在这个迁移的途中，周墨尘就是其中一位。

&emsp&emsp酒店在城中心位置。周墨尘为了房租问题，特意租在了接近郊区的地方，离最近的地铁站还有2公里的距离，可想而知，不然哪可能会租到带院的房子呢。

&emsp&emsp族群迁移历时1个多小时终于到了，找到了胡经理，周墨尘就提出办理离职。胡斌挽留了一下，他对周墨尘的感官还是很好的，后厨的江湖他也插不上手，于是便同意了周墨尘的离职要求，并让财务给周墨尘提前结算了这个月的工资。

&emsp&emsp也庆幸后厨储备人力够，再说周墨尘的位置早就有人盯着呢，所以也不用再等半个月交接工作。周墨尘的离职在酒店没有激起一点波澜，小透明的称号名副其实。

&emsp&emsp“老板，这些东西可以送货吗？”周墨尘指着清单上的东西道。

&emsp&emsp离开酒店的周墨尘在农副工具市场挑选自己要用的农具和渔具，东西太多一个人不可能带的回去的，又不能收进星辰珠内，只能希望店里有送货的，毕竟周墨尘要的东西还蛮多的。

&emsp&emsp“当然可以，我们店本来就有送货上门的服务，你给留个地址。”老板对于大客户是相当热情的。

&emsp&emsp“行，那就麻烦了。”周墨尘也轻吁了一口气。

&emsp&emsp“应该的，我现在就去给你调货安排车。”说完老板就忙活去了。

&emsp&emsp周墨尘到家没半小时送货的就来了，帮着司机师傅把东西卸到了院子里。等师傅走后，一个个尽数收进了星辰珠内的库房中。周墨尘也拿着买好的饵料进了星辰珠内。

&emsp&emsp拿着虾笼蟹笼和诱饵到了湖边，这一段距离把周墨尘累的满头大汗的。在浅水区把虾笼蟹笼放置好，饵料用的动物的内脏。味道重的饵料龙虾和螃蟹才会喜欢。

&emsp&emsp到了田边惊喜的发现昨天刚做的育苗箱已经是满满的绿色。惊人的生长速度也符合了它的生长环境所赋予的营养了。

&emsp&emsp肥沃松软的土壤让周墨尘的种菜体验感很棒。蔬菜苗种完了，周墨尘又种了些种子进去实验，按照这土壤的湿度种子应该会很容易发芽，这样以后就不用再多此一举的去育苗了，省了不少事儿。

&emsp&emsp休息片刻，周墨尘在茶室泡了壶茶，拎着钓具就到了湖边，昨天那条跃出水面的大鱼让周墨尘十分的眼馋，一个吃货馋了，结果显而易见的，淦它。

&emsp&emsp用星髓液稀释拌的饵料更能激起鱼的食欲。饵料托盘鱼护都在钓箱上固定好，调好位置，周墨尘用的是7.2米的矶竿，这种湖用矶竿就合适。

&emsp&emsp虽说周墨尘的钓鱼水平一般，但湖里的资源太丰富了，不停的上口。青鱼，草鱼，鲫鱼，黑鱼，种类繁多应有尽有，周墨尘钓的不亦乐乎，大货不停的上，这要是让钓鱼爱好者知道了，可会羡慕死的。

&emsp&emsp兴奋劲儿过了后，周墨尘感到一阵疲惫，钓鱼也是个体力活，尤其是钓大货的时候。收拾好东西，稍时歇息喝了会茶提提神，拎着几十斤的鱼到了小院里，小点的鱼都放了，同样种类的鱼也放了，一样就留了一条。

&emsp&emsp把鱼都放到了院子里的小鱼池里。昨天看到了一排小水池还不知道干嘛用的，这会儿知道了，放鱼的，以后吃鱼也方便一些。

&emsp&emsp做鱼周墨尘本身就会，而且做的味道还不错。但现在有更好的选择周墨尘肯定不会无动于衷。到了书房挑了本关于水产方面的菜谱，看着目录鱼类的做法有很多，清蒸，红烧，水煮，煎烤等等，种类繁多。

&emsp&emsp其中有道酸菜鱼引起了周墨尘的注意，翻到菜谱的那一页，果然跟周墨尘想的一样，书上的文字顷刻间在脑海中演变成了视频，周墨尘像是附身在食神身上做菜，感觉非常真实，这种教学再学不好那真是笨死了。

&emsp&emsp杀鱼的手法，刀法，还有做菜的方法，时间，火候，调味的把控周墨尘都感觉的清清楚楚。菜做完了，脑海中的映像也消失了。周墨尘感觉只要注意力集中在菜谱上，脑海中的映像就会出现，这样的学习还真是逆天啊。

&emsp&emsp酸菜鱼属于多菜系，各地的方法也大同小异，中华美食中八大菜系中的川菜也有一道酸菜鱼。菜谱中的映像也是川菜的做法。

&emsp&emsp鱼也有两种选择，草鱼和黑鱼都可以。一般人偏爱黑鱼，鱼刺少，肉质细嫩。刚巧周墨尘钓的鱼中就有黑鱼，5斤多重的黑鱼又属于野生的劲儿还是挺大的，杀个鱼费老鼻子劲了。

&emsp&emsp周墨尘还是低估了厨房里刀的舒适程度，杀鱼，片鱼异常顺手。一套好刀具对厨师来说是梦寐以求的。市面上的好刀具都是匠神世家墨家打造的。而且价格不菲，一套订制的刀具算上雕刻用的也得大几十万。

&emsp&emsp准备好辅料开始试做。回想做菜的过程捋了一遍开始动手。

&emsp&emsp片好的鱼片冲洗干净挂上少许芡粉抓匀。鱼头鱼骨也洗净沥干水分。点火热锅，倒油溜一遍锅，油倒出，放入新油，葱姜蒜爆香，加入酸菜泡椒。翻炒片刻把沥干水分的鱼头鱼骨倒入锅中翻炒。变色后倒入热水，调味，稍煮几分钟，把菜和鱼骨盛出，留汤。

&emsp&emsp煮沸的汤调整火候，下鱼片。稍浮盛出铺在鱼骨酸菜上，浇上汤汁。撒上葱姜丝蒜末，花椒辣椒段，一勺热油浇上去香气四溢。酸菜鱼也完成了。

&emsp&emsp酸菜和泡椒一看就是食神的手笔，菜谱中也有关于食物特殊加工的做法。索性存货还不少，菜也才刚种下去，周墨尘也就没打算现在去尝试做。