第520章 惊喜!(1 / 2)
“周老师!”
“周老师!”
周墨尘带着秦宗生去培训基地的时候,碰到了不少学员,一个个的都恭敬的问好,不仅仅是因为周墨尘是他们的老师,更因为周墨尘现在是厨艺第一人。
而且看周墨尘的眼神都越发的崇拜,这个比他们大不了几岁的男人,简直就是个传奇。
每个打招呼的人,周墨尘都笑着点头回应。
“这地方不错。人也不错。”
秦宗生看到很多学生的精气神都很好,这是个好现象,学厨就是要有精神,有想法,喜欢这一行才对,如果硬学,那是不可取的。
“都是李奕他们操办的,我只是来上上课。下午有其他老师盯着。”
周墨尘笑着回道。
“走吧,也让我听听你的课。”
秦宗生笑呵呵的回了句。
“行啊,老师。请!”
说完就带着秦宗生去教室了。
很基础的部份已经跟学员们讲过了。能留下来的人都是真心的想学厨,想改变人生的人。就算天赋不行的,那也有勤奋去凑。
现在教的就是川菜中的基础菜品,和基础的香料调料搭配。
因为之前的基础打的挺好的,所以现在学员们,学起菜品来,进步还是很快的。最快的两人是沈林和柴雪,不得不说天赋好就是牛。周墨尘对他们俩也是另有安排。这几个月的接触中,这两人是中间天赋最高的,也是耐心最好的人。这些周墨尘都看在眼里。
秦宗生也感慨这些学员的运气好,能有周墨尘亲自授课。
一上午的时间很快就过去了。宣布下课的时候,众人还有些意犹未尽,因为周墨尘讲课的时候不仅仅只是告诉大家这道菜怎么做出来,还连带着这道菜为什么这么搭配,香料为什么放这些种类。讲的一清二楚的。
很多学员都已经习惯了去做笔记。录音等。
“老师。怎么样。这些学生还可以吧。”
周墨尘笑着跟秦宗生炫耀道。
“很好。哈哈,看来你走的路是对的。”
秦宗生点点头。
“这个培训基地以后肯定要长期的经营了。慢慢来吧,我还年轻。”
周墨尘回应道。
“你自己心里有数就好。其他的不要管,办好你的事情就行。你老师我还没老的走不动。”
秦宗生拍了拍周墨尘就出去了。
两人也一起回了店里。回去刚好就准备吃饭了。
老两口在苏城果然只住了一周的时间就离开了。而周墨尘在他们走后也陆陆续续的把东西给寄到了帝都。一些干活,香料什么的。其他新鲜的食材自然是由帝都的相关单位去采购了。周墨尘只需要下食材单就好。
而周墨尘也在两人走后的第五天离开的。直接带着第五锦川和苏雯雯去了帝都。这次要做完一桌宴席的,所以人手需要够。
带着家小和徒弟的周墨尘到了帝都之后,就给两个徒弟安排了住处。因为还没到时间,所以周墨尘就给他们放了假。让他们在帝都转转。
而周墨尘好好的在帝都串了串门,大姑周清幽一家,王家去了。黄小厨家也去了。
这天晚上好不容易德芸社没有演出。召集了不少人,一起聚餐。他们也是很久没见周墨尘了。更想要尝尝周墨尘做的菜。
“嫂子!你们到哪了。”
一家四口还没到,周墨薇的电话就打来了。
“就在路上了,刚才我们去买了些食材在路上耽误了。”
赵衿麦笑着回道。
“嗯嗯,知道啦,我们已经到了。”
周墨薇十分的想念两个小侄女儿。所以有些迫不及待了。
“好,一会儿见啊。”
说完就挂了电话。
“妈妈,妈妈!是小姑姑吗?”
周湘湘听到了电话的声音,问道。
“嗯嗯,对啊,是你们的小姑姑和小姑父。”
赵衿麦揉了揉女儿的小脑袋,柔声说道。
“小姑姑漂亮。”
周湘湘笑眯眯的说道。经常跟两个小家伙视频,她们对周墨薇还是很熟悉的。
“那妈妈漂亮,还是姑姑漂亮啊。”
赵衿麦故意问了句。
“嗯?爸爸漂亮。”
周芊芊立马就说道。
“哈哈,你两个小机灵儿。”
周墨尘顿时笑了起来。赵衿麦气鼓鼓的不想说话。
车子没一会儿就到了于迁的园子。看到周墨尘到了。周墨薇和郭齐林连忙迎了上去。
“小哥,嫂子。”
周墨薇上去给了两人一个拥抱。
“看来大林子照顾的不错。把你养的白白胖胖的。”
周墨尘笑着打趣道。
“小哥!我哪有胖啊。”
周墨薇听了顿时不依了。
“就是,瞎说。我们薇薇明明很漂亮好不好。”
赵衿麦白了周墨尘一眼。
“哎呀,湘湘,芊芊,想不想小姑姑啊。”
周墨薇立马蹲下身来对着两个小家伙说道。
“想了。”
小家伙们很给面子的说道。
“真乖。mua!”
周墨薇笑呵呵的亲了两个小家伙一口。
“尘哥,嫂子,进去坐吧。东西给我。”
郭齐林笑着从赵衿麦手中接过东西说道。
“呦,我们的厨神舍得露面了。哈哈。爷们厉害,给咱秦国涨脸了。”
进到院里一看,于迁就在院子里处理东西。
“迁哥,我来吧。”
周墨尘笑着退去了外衣,穿上了围裙就上去帮忙了。
他买了不少的东西,让于迁也准备了不少东西。一帮亲友在一起聚餐,周墨尘并没有搞那些华而不实的菜品。
做的是孔府宴中的家常宴。
家常宴是孔府内用于接待亲友时所设的宴席,菜肴种类没有严格的规定,可随季节选用时令食材。
当今的孔府宴在继承孔府烹调技术的基础上,结合儒家思想精华,创新出新派孔府宴——孔子六艺精华宴,即以礼、乐、射、御、书、数等命名的宴席。
此外还创新出夫子圣笔、圣书香、列国行、文龙观水、带子上朝、一品豆腐、地久天长、尼山踏青、鲁壁藏书、孔融让梨、麒麟玉书、矍相习射、鸿运通宝、百子来福等孔府菜,寓意深刻,造型大气,使孔府宴更加精美,韵味悠长。
不仅名字起的高大上,菜的做法也很精致,比如一品豆腐。
一品豆腐,是一道经典的特色名菜,属于孔府菜。此菜白细鲜嫩,营养丰富而为人所喜食。
豆腐,水发口蘑、冬笋、荸荠、火腿各,水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾仁,这些是做豆腐需要的辅料和食材。
做法就很讲究了。干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿切丁,同虾仁一齐焯水控干。
加料酒,精盐腌渍。肘子切片。将豆腐片去皮,再片一块作盖,中间挖洞填入馅,盖好盖儿,四周放肘子片装沙锅内,加入高汤及调料,慢火烧1小时扣入钵内。原汤烧开勾芡,浇在豆腐上即成。
时间也在周墨尘做菜中慢慢流逝了,院子里的客人也慢慢的到齐了。吴晶两口子来的时候还进了厨房打招呼,然后就跑出去陪着孩子玩儿了。实在是周墨尘的两个女儿太惹人疼了些。
还好有于迁和两个嫂子在后厨帮忙。不然周墨尘还真忙不过来。
“小尘,这菜做的讲究啊。”
于迁看到成品笑呵呵的夸赞道。
“这属于家宴,虽然食材是普通的,但是做法是精致的。好了最后一道菜完了。跟外面的人说吃饭吧。”
周墨尘最后一勺油淋上麒麟玉书之后,满意的说道。
“得咧,我在旁边瞧着都难受,终于能吃饭了。”
于迁笑呵呵的回了句,然后就去摆餐具了,顺便通知外面的人开饭了,大家也都忙活起来。没一会儿一桌菜就摆好了。
“这顿饭来的迟了些,不过总算是吃上了,我们先祝贺小尘拿下世界厨艺第一人的位置。爷们厉害。什么也不说了。干杯。”
于迁等众人都坐好之后,说道。
“干!我那天看着都痛快。”
吴晶笑呵呵的接着说道。然后也举起了酒杯。
“客气了,感谢!”
周墨尘笑呵呵的端着酒杯一饮而尽。
“好。好吃,秒啊。”
喝完一杯酒之后,众人迫不及待的尝了尝周墨尘的菜。顿时明白了其中的奥妙。于迁一脸的惊喜。
“小尘。牛!我总算知道他们为什么服服帖帖的了。这是碾压式的胜利啊。”
吴晶也是感慨道。
众人也都是一脸的不可置信。
周墨薇虽然觉得好吃,但是此刻她有点不太舒服。不知道是不是着凉了。而郭齐林很细心,察觉到了。
“薇薇。没事吧。哪里不舒服吗?”
郭齐林关心的问道。