第530章 把我看饿了！（2 / 2）
五年梅菜干蒸深海龙趸，甄选出龙趸菁华部位，烹饪反而大道至简，经典清蒸。鲜活游水的龙趸，鲜味淡雅，与五年梅菜干共蒸，鱼肉借助风干的咸鲜味，触发味觉升级。每筷夹起，探索惊喜，鱼头骨胶原富足，鱼腩肥美鲜嫩，拔水翅弹滑有嚼劲，鱼尾皮爽肉软，肉间纤维中泛着丝丝缕缕鲜活的甜。
普宁豆酱微辣啫龙趸厚鱼片，浑然天成的刀工，将每片鱼肉切至0.2cm厚薄，用普宁豆酱，作点睛之笔，230c啫至每寸鱼肉入味，又留住鲜嫩。砂锅上桌，一掀开盖，香气四下逃窜，啫啫煲与香味共舞。啫啫镬气中，龙趸的风味得到绽放，隐藏着独特酱香的极致鲜美，鱼皮鱼肉爽嫩相连，滋味多变而玄妙。
香煎龙趸扒，选取经常摆动的鱼尾活肉，改刀成扒，入口无骨，恣享啖啖肉，结实与柔嫩并重，润滑中满是胶质。周墨尘观色听音辨火候，龙趸扒被慢火缓煎驯化，只需略施微盐，足以激发鱼肉的鲜甜，酥脆里包裹着焦香，焦香里掩藏着软嫩。
天麻炖龙趸眼，超级滋补，有着淡淡的中草药的味道，鲜掉眉毛。
香烧龙趸腩，大蒜，红葱头垫底儿，提味增香。鱼腩细滑油香，咸香口的。
陈皮葱花蒸龙趸腩，最爱鱼皮部分，筋道粘糯，满满胶原蛋白，养颜又美味。
xo酱炒龙趸球又香又嫩，芦笋鲜嫩，鱼肉鲜美。
冬菇冬笋做成的双冬焖龙趸翅，汤汁拌饭也是一流。
除了龙趸之外还有帝王蟹。不同于以往的清蒸和葱烧，周墨尘选用的做法是松露银丝炒帝王蟹。
把银丝粉放温水盆里泡发涨后，捞出来沥水。另把黑松露切成末，帝王蟹入笼蒸熟后，剔取净肉，均待用。
净锅里放少许黄油和葱油烧热，投入姜末爆香，下入蟹肉，并烹入少许花雕酒，放入粉丝后掺适量高汤，调入鸡汁、一品鲜酱油，加入黑松露末，用大火翻炒至粉丝干香时，撒入葱花颠匀，装盘后稍加点缀即可。
而赵衿麦更是恶趣味的又开始了新一年的除夕宴的显摆。因为今年的都是海鲜，所以没有多做解说。直接拍照输入名字即可。
赵衿麦还特意跟周墨尘说了，要开火做的时候通知她。
一张张照片把赵衿麦都拍饿了。
“饿了？”
周墨尘听到了不一样的声音顿时笑了笑，问了句。
“哼。都怪你。做的那么好吃。”
赵衿麦不好意思的说了句。
“呐，粥好了，给你盛碗粥尝尝。”
周墨尘说着就从砂锅里盛了碗粥出来。是用北极虾炖的粥。北极虾咸粥。
“嗯嗯，好鲜呢。”
赵衿麦立马被北极虾的鲜味儿给征服了。笑眯眯的说道。
“还有几个菜马上好，你让大哥他们去放炮吧。”
周墨尘笑了笑，然后继续做菜了。
没一会儿外面就吵吵嚷嚷起来。热闹的很。十多分钟之后噼里啪啦的一阵炮声响起。
然后就看到两个小家伙跑到厨房去了。
“爸爸，爸爸！炮！”
周湘湘和周芊芊一人抱着一个腿。神情有些高兴。看来胆子不小。
“爸爸知道啦。乖啊，去外面找妈妈。爸爸还要做饭呢。好不好！”
周墨尘停下手中的活，耐心的说道。
“嗯嗯！”
周湘湘说完就拉着妹妹周芊芊跑了。
炮放完了之后，就有不少人来厨房里帮忙端菜拿碗筷了。
而赵衿麦继续她的拍照大业。等周墨尘做完，她也就拍完了。然后就用蓝牙传到了自己的手机上。
几个连发就发到了微博上。等人到齐也不管手机了。有美食了，谁还看手机啊。那不耽误功夫吗？
看着满桌子海鲜，众人也早就习惯了周墨尘的不按套路出牌。索性家人的身体状况都不错。不然这顿痛风大餐肯定是无福消受了。
按照传统周为民说了几句勉励的话之后，一家人就开吃了。虽然已经知道周墨尘现在的厨艺提升了，但是当真的吃到嘴里的时候还是吓了一跳。
酒过三巡之后，气氛也逐渐的浓烈起来。
“小尘？麦麦跟你说了没？你姐谈了个男朋友，等过完年他们去苏城玩儿，你帮着招待一下。”
周清幽突然说了句。
“嗯？说了大姑，放心吧，肯定好好招待招待的。”
周墨尘一愣，顿时明白了。让他看看肯定是大姑的意思，胡冰艳并不知道。
“姐，没白疼你。吃住玩儿你都包了哈。”
胡冰艳打趣道。
“放心吧姐。都交给弟弟了。”
周墨尘拍着胸脯保证道。
“墨尘哥，你看我能跟你去学厨吗？”
胡锦阳眼里闪着光看着周墨尘。他确实心动了。年龄越来越大也迷茫自己以后要干什么。但是每次吃周墨尘做的菜都很有感觉。对于学厨他是有兴趣的。
“你？小孩子家家的，现在主要任务是好好上学。等你大学毕业了想学了再说。”
周墨尘想了想说了句。
“锦阳是以后想做厨师吗？”
周清雅意外的看了看自己这个外甥。
“小姨，有这想法，以后不知道要干什么，自己学的专业听一些学长说了相关的东西，感觉不喜欢。我又不想跟我爸一样考公。不过我对美食挺感兴趣的。”
胡锦阳说完悄悄的看了看自己的爸妈。
“臭小子，你看我干嘛，你想干嘛干嘛。路是你自己选的。选好了就要老老实实的走下去。我跟你妈也不指望你们养老。我有房子，以后退休了也能领个退休金，实在不行，我退休了就跟你妈回这里来。买个小院子。”
胡建亭的话让大家都挺意外的。他现在的职位可不简单。自从靠着周墨尘的关系上去之后，就无所谓了。退休还能升职。没了以前的那种拼劲儿了。感觉生活平平淡淡的挺好。
“想学厨，妈也支持你。不过你哥说的对，好好上完大学再去学厨也不迟，不过也别把学厨想简单了，你哥是吃了不少苦才有了今天的成就。要是确定要学那就做好吃苦的准备。”
周清幽也是非常赞同自己丈夫的说法。
“我知道了爸妈。放心吧，我会在毕业的时候考虑清楚的。”
胡锦阳认真的点了点头。
“哈哈，锦阳长大了，是个男子汉了。想学以后就让你小哥教你。”
周为民也乐呵呵的说道。对于这个唯一的外甥，他是很喜欢的。
“嗯，知道啦大舅。”
说完就又对付起了碗里的美食。一家人热热闹闹的喝酒吃菜。
而网上又掀起了一阵热潮。都是因为赵衿麦的微博引起的。
“我就说。我麦每年都要调皮一下。不过好家伙，周神今年的年夜饭成本有些高啊。”
“废话，周神哪年的年夜饭底过？都是好东西啊。”
“年年都这样，还让不让人好好吃一顿年夜饭了。太气人了。”
“是啊。最可悲的还是我没吃年夜饭之前看的。因为吃饭比较晚，现在都想抽我自己一嘴巴。”
“哈哈，那你悲剧了。我还好，吃过年夜饭之后看的，不过，把我看饿了。”
“这么多龙趸石斑的菜品，不会是出自一条鱼吧。”
“好像是一条鱼，你们看那道菜里有鱼头。那鱼头也忒大了点。这么大的鱼头估算一下。鱼肯定有几十斤重吧。”
“格局小了，格局小了，我堂堂周神家的除夕宴，怎么也要上百斤的鱼吧。”
随后越来越多的粉丝开始讨论起周墨尘做的菜，有专业的也有不专业的，说的还都像那么回事儿。
晚上因为路的关系，大家也都喝的差不多就结束了。每家都留了一个开车的。吃过饭之后就是孩子最喜欢的时间了，发红包。最先要的居然是周墨尘。
一群孩子在周梓汐的带领下找周墨尘要起了红包，让他哭笑不得。还好他提前准备的比较多。赵衿麦把包一拿，一打红包一一递给了小家伙们。还给了几个上大学的弟弟妹妹。连几个长辈的都有。都是图一个乐子。
离开的时候几个小家伙都依依不舍的。不过还是被爸妈给哄了回去。
初一一早，周墨尘就接到了不少拜年的信息和电话。也打出去不少。一个个的都邀请周墨尘去家里拜年。周墨尘也应了下来，之前因为孩子还小，所以除了师父和老师，还有赵衿麦家里，其他人那里基本上没去。今年就需要一一上门了。
周墨尘列了满满的计划表。一直到正月十三的时候才回到苏城。而十四这一天把苏城的几家跑了个遍。中午是在苏家吃的饭。因为赵衿麦已经拜师的原因。
晚上就找了几个小伙伴一起乐呵乐呵起来。都跑到了周墨尘家里。
闹到很晚才睡觉，主要是周墨尘和赵衿麦闹到很晚，在外面不方便的事情，在家里方便不少。为此赵衿麦也付出了两套新戏服。知道周墨尘有特殊的癖好，就买了两套新戏服。可惜了，第一次穿就被消灭了。气的赵衿麦掐了周墨尘好久，不知道到底是因为衣服，还是因为别的。反正第二天起来的时候赵衿麦起的很晚。
“好了乖，我去给你做点好吃的，好好补补哈。”
周墨尘笑呵呵的看着怀里的赵衿麦说道。
“哼，下次不能乱来了。”
赵衿麦又往周墨尘怀里拱了拱。
“好，好！你再睡会哈。我下楼做饭去。”
说完亲了赵衿麦的脸蛋儿一下。后者笑眯眯的。
洗漱完之后，周墨尘就下楼做起了早饭。
“哎，看来，我要给你们两个腾地方了。”
苏雯雯一大早起来就看到了第五锦川也在自己家里，昨天回来的晚，没有看到姜莹莹。本来以为两人没回来呢。
“哎呀，雯雯。你说什么呢。我们就是昨天回来晚了，才在家里住的。他晚上就回去。”
姜莹莹顿时脸红了。虽然昨天什么都没做。但是对着苏雯雯还是不好意思。毕竟是自己的师妹啊。而第五锦川在旁边憨憨的摸了摸头发。不知道怎么回答才好。
“那也要准备了。你们以后结婚了，住这里不是挺好的嘛。我找个离店里近的地方住。虽然现在买不起房子。租的话还是没问题的。”
苏雯雯笑着说道。
“那也应该是我搬出去啊。好好在这里待着。”
姜莹莹笑着回道。(本章完)