第116章 一声惨叫(2 / 2)
&emsp&emsp“这刀工也太丝滑了吧?”
&emsp&emsp“我都没看清楚,就像变魔术一般!”
&emsp&emsp“简直是无情的人型切菠萝机!”
&emsp&emsp“刚才是谁说杨阳不敢动刀的?”
&emsp&emsp“之前只是出了点小意外,哥哥还是很努力的!”
&emsp&emsp张超越的动作太快,必须由杨阳和两个帮厨一起削皮,才赶得上她的动作。
&emsp&emsp多人一起合作,也就看不出杨阳动作慢了。
&emsp&emsp杨阳经纪人也看到围脖上的嘲讽帖子。
&emsp&emsp当场拍下杨阳削皮场景,在帖子底下打脸小黑子。
&emsp&emsp张超越将削好皮的菠萝快速切块,浸泡在盐水中备用。
&emsp&emsp接下来的节目,还是张超越展示她的刀工。
&emsp&emsp她一手将猪肉按在案板上,另一只手拿着菜刀,与桌面呈平行状态,开始片猪肉。
&emsp&emsp“擦,学不来!”
&emsp&emsp“第一步就劝退!”
&emsp&emsp“原来还能这么切肉!”
&emsp&emsp一大片薄如蝉翼的猪肉片出现在张超越手中。
&emsp&emsp直播间观众除了发出感叹,没有别的想法。
&emsp&emsp洗好手后,她又吩咐杨阳帮忙将肉片卷起。
&emsp&emsp“怎么做?”
&emsp&emsp杨阳好奇地问道。
&emsp&emsp张超越倒了一些淀粉在盘中,拿起一块猪肉片示范给杨阳看。
&emsp&emsp她将肉片在手掌中捏成团状,然后在淀粉中滚了一下。
&emsp&emsp一个白色的肉团子出现了。
&emsp&emsp“很简单吧?”
&emsp&emsp张超越微笑着说道。
&emsp&emsp杨阳眼睛一亮。
&emsp&emsp这么简单!
&emsp&emsp他按照张超越的步骤,很快捏出一盘肉团子。
&emsp&emsp这段期间,直播镜头也都给了杨阳。
&emsp&emsp“做的不错。”
&emsp&emsp张超越检查了一下成品,夸赞道。
&emsp&emsp杨阳自豪地扬了扬嘴角,继续手中的动作。
&emsp&emsp几人很快将肉片团好。
&emsp&emsp张超越烧好油,将肉团子一个个下锅,进行油炸。
&emsp&emsp不一会儿,外皮金黄的炸肉就做好了。
&emsp&emsp杨阳刚才伸手偷一个尝尝,却被张超越当场发现。
&emsp&emsp“等一下,现在还不够酥脆!”
&emsp&emsp他只好悻悻地收回手指。
&emsp&emsp等到油温再次升高,张超越将油炸肉团子倒回锅中复炸,并解释道:
&emsp&emsp“第一遍只是炸熟,第二遍才是炸脆,而且炸完第二遍,就不会那么油腻了。”
&emsp&emsp很快,金黄酥脆的肉团就出锅了。
&emsp&emsp整个直播现场焦香四溢。
&emsp&emsp包括执行导演在内,一大票人马冲到装菜盘子前。
&emsp&emsp也不顾烫手,捏起肉团就往嘴里送。
&emsp&emsp美曰其名替张超越尝尝味道。
&emsp&emsp炸肉团小山肉眼可见矮了一截。
&emsp&emsp“呼哧~外焦里嫩,汁水横溢,好吃!”
&emsp&emsp众人连连夸赞。
&emsp&emsp张超越却一点也不高兴:“你们再吃下去,咕咾肉就做不成了。”
&emsp&emsp她重新热好锅。
&emsp&emsp将青椒菠萝等配料放入锅中。
&emsp&emsp炒得差不多了,她开始调制糖醋汁。
&emsp&emsp酸甜的味道瞬间被热油激发出来。
&emsp&emsp刺激得在场所有人直咽口水。
&emsp&emsp待到糖醋汁浓稠后,张超越将一大盆肉团倒进锅中,开始了令人惊叹的颠锅操作。
&emsp&emsp很快,每一块咕咾肉都均匀地裹上了酱红色的糖醋汁。
&emsp&emsp搭配上青红椒以及菠萝的颜色,整道菜成品令人食欲大增。
&emsp&emsp执行导演迫不及待尝了一块咕咾肉。
&emsp&emsp紧接着,他突然惨叫一声!