“第三十二章 每天都要做”（1 / 2）

没时间扯长篇大论的给他们讲常春藤汁液是酸性，皂角汁液是碱性，而碱性溶液会对衣物的染色有影响，沈屹川直说道：“不可以，加入皂角容易使衣物掉色，影响使用体验。”

在得到答复后，于盛乾送别沈屹川。

第二天中午，好几辆马车拉着新鲜的茶青来到了沈屹川家，在沈屹川的安排下，于记商行的伙计们卸好了茶青便告辞离去。

沈屹川则是将七位女子叫到一起，其中包括李娇娇，在沈屹川答应李大梁后没几天，便先去提亲接了过来，如今李娇娇已经与几个女孩一起生活很多天了。

“把你们叫到一起，是有事情安排给你们，省的你们每天只顾围着我转，端个茶还要几个人抢着端，看到这些茶青了吗？你们接下来的日子，我教你们做茶叶，每个人每天都要做。”

“每天都要做？”几女惊讶的说道。

“对，每天到要做，接下来我教你们怎么做。”

沈屹川要教给几女做的是红茶的制作方法。大学时，沈屹川的女朋友是古代文学专业的，在交往期间，沈屹川受女朋友影响，对古籍也有了些兴趣，空闲时读过几本。其中有一本叫“多能鄙事”是明代的一本古籍，其中就记在了“兰膏红茶”和“酥签红茶”，沈屹川当时好奇，便在课余和女朋友试着做了一些，成败各半，但好歹是知道怎么做红茶了。

“步骤如下，第一步，将茶青晒干，第二步，用手，将晒干的茶青揉搓，成长条状，并适当的挤出一点茶汁，第三步是发酵，和发酵面团类似，就是把揉好的茶叶放在器皿中，在太阳下发酵，等其变红即可，最后一步就是烘干，把发酵变红的茶叶烘干，就算是完成的制作出了茶叶。”

几女认真的听着沈屹川的讲解，不问其他。

“平均分的话，每人七百多斤茶青，能做出一百五十多斤茶叶，天气正常的情况下，十天左右就能完工。”

“所以，你们这几天，就是把这五千斤茶，先都晒干，我给你们做一个烘干室出来。”

“午饭后开始，我给你们搭架子，你们开始晾晒茶叶。”

吃过午饭，沈屹川带着孙齐林广少还有方竹君搭起了晾茶叶用的架子，院子不够大，又问了李大梁的院子借了一块地方，才差不多够用。

几女也是挺能干，一下午晒了三成左右，明天基本就能把这五千斤茶青晒完。

随后几天，几女按着沈屹川说的步骤，一步一步的进行着，沈屹川则把一处仓房改了一下，变成了烘干室，给几女烘茶使用。

随着发酵步骤进行完毕，红茶的制作基本完毕。

烘干后，一共做出一千多斤红茶，然后按品质分好等级，较大且完整的茶叶为上品，较小且不太完整的为中品，剩下零碎的茶叶为下品。

一千斤红茶，一共分出两百斤上品和五百斤中品三百斤下品。

“明天你们装箱，我去县城问于记商行借两辆拉货用的马车，然后张大力跟着我去州城，把这批茶叶卖掉。”

“川哥，还是老办法吗？先卖一些，然后传播信息，在等人来买制作方法？”张大力问道。

“不，这回不这么干了，先卖一下试试，还不知道大家能不能接受的了这新茶的口味，要是能，我打算带着村民们一起做，让大家多些收入。”

“那可太好了，大家都会感谢川哥你的。”