第四十三章 卤肉丸子（2 / 2）

张花听到减肥两个字，脑袋就大了：“妈，到底什么办法能够减肥呢，这一早上的跑步也在坚持，可是你看看，我们都没有瘦下来啊。”

“跑步是一个方式，如果我们跑步瘦的不明显的话，那就从饮食控制开始，少吃一点，坚持下去，要是不瘦的话，那真的见鬼了！”

美食面前，减肥就是个鬼！张花撇撇嘴，心想：“妈要是做出来的好吃的，谁还能控制的住，减肥，只是嘴上说说而已！”

锅里的水开始冒泡了，蔚然将准备好的鸡蛋放入了锅里，煮了一会儿，吩咐张花：“花花，将锅里的鸡蛋捞出来，放在凉水里。”

张花按照老妈的吩咐，将鸡蛋放在一个水盆子里。

“妈，还有什么需要我帮忙的吗？”

蔚然看了放在案板上的香菇说道：“将那些香菇泡一下，洗干净了，攥干水分，放在那里。”

“好嘞，妈！”

随后，蔚然后五花肉也切成小丁，加入了调料淀粉，食盐，生抽，老抽，进行腌制，然后打一个母鸡蛋，用力的搅拌。

锅中放入清油，开始搓丸子，下锅炸。

张花见状，上前帮忙：“妈，这个我也会，就是在掌心不停地圆！”

蔚然点了点头：“别捏的太大了，要均匀一点。”

锅里的丸子变成金黄色之后，就差不多了，蔚然用竹篓给捞出来，控干了油，放在盘子里。

最后一步是炒糖色，加入姜片，小米辣，干辣椒，将炸出来的丸子放在锅里加入适量生抽，再加入一些凉开水，盖上锅盖。

“鸡蛋拿过来，剥皮，快点！”蔚然差点忘了这一点，赶紧的催促张花剥鸡蛋皮。

剥好皮的鸡蛋放入锅中，轻轻的用铲子翻了一下，盖上锅盖，闷煮。

小锅里的米饭已经蒸熟了，屋子里米弥漫着一阵浓浓的肉香和迷香，院子里的张老头回来了，耸着鼻子闻了半天：“张强妈，这又是捣鼓什么好吃的了，老远我就闻见了这股子香味呢？”

张老太放下手里的针线，快步走了出来：“你倒是一天的功夫，去哪里收杏核了，怎么才回来？”

“还能去哪里，就是周边这几个村子，人家的杏核都卖出去了，剩下的不多了，你说说，靠山屯的黄犊子家，真的是可恶，竟然杏核里装了石子，想要蒙骗我这个老头子，幸亏被罗村长给发现了，对了，罗村长还说张强妈上次给他买了盐，这是咋回事？”

“行了，二媳妇今日赚钱了，还给你买了一身新衣服呢，你赶紧的将驴栓起来，洗把手，进来试试？”

“啥？还给我买衣服？”