第八章 教唆（2 / 2）
虽然麦芽糖甜度不及蔗糖，但这年头蔗糖在北方稀少，且价格不菲，莫杵榆就算搞到也舍不得用。
至于咸豆花，一来材料稀缺，二来要上好的酱油，一文一碗得亏死，两文平价，三文才能赚钱。
三文吃碗咸豆花，那人得多金贵？
什么时候，他把酱油搞出来再说，这玩意发酵期长，现在做也得明年才能吃到，而且培育曲菌也是件麻烦事。
自然培菌是瞎猫碰死耗子，买米来自然发酵，等它出现各种菌斑，再找出需要的米曲霉菌，提其孢子用粮食再培育，如有杂色，或明显的色差，说明霉菌不单一，还需去除不用的霉菌，直至大米生长的菌斑色泽统一为止。
有了米曲霉，各种酱料都能制作，但要说能最快制成的，就要数甜面酱了，这也是搭配煎饼的绝佳酱料。
念及此，莫杵榆轻声询问三娃：“知道米曲霉吗？”
三娃憨笑：“给我准备几斤米，过几天就有。”
“别整成黄曲霉了。”莫杵榆不放心道。
三娃反问：“一加一等于几？”
这就是绝对自信的意思了。
莫杵榆也不是很担心，米曲霉古人都能提取，何况三娃。
培菌很重要，天然发酵杂菌多，只有杂菌越少，失败概率才越小，损失跟着少，制造的酱料更纯，口味更妙。
当即莫杵榆出去购买大米给三娃。
而三娃为了制菌，今天就不跟他们去摆摊了，幺妹只能放在摊位后的草地上，离得近，也不怕她乱跑。
小丫头也喜欢在草地上翻滚，玩泥巴，咿呀咿呀的，可爱极了。
尚未到中午，河口村头外就聚集了一群人。
有人坐着，有人蹲着，在树荫下乘凉、吃喝、闲谈成了旅途必不可少的减乏乐趣。
“榆哥，你看这行不行？”
“还有我这些碗，你看够用不？”
两对村民夫妇搬着自家的桌凳和碗筷，来到村口。
正在煮面的莫杵榆抬头笑道：“多谢贾叔杨叔，回头我再把钱给你送去。”
“不急不急。”贾亥和杨仝客气两句，回头与自家婆娘把东西放下便要离开。
许氏赶紧叫住四人，先后端上四碗甜豆花招待他们。
四人确实有些馋，一直听说榆哥手艺如何好，究竟好在哪却不知，此时也不推托，谢过就捧着碗，大口大口的灌豆花。
豆花入口即化，带着丝丝麦香的甜，滑溜溜的在嘴里游来游去，麦香与豆香肆意的挤满了口腔，四人仿佛咀嚼都没有，转眼就咽下了一大碗。
“俺就没吃过这么滑嫩的豆花。”贾亥感慨道。
杨仝也抹嘴赞道：“真香啊，难怪榆哥能把生意做起来。”
他曾经也想挣点路人的钱，不过只是卖茶汤，险些赔得低掉。
四人吃过豆花不再逗留，起身回村开荒去了。
当然开出的河滩地属于孙家的，他们只是拿工钱。
至于一亩多少莫杵榆也不知。
他们一走，边上席地的路人迅速围成一桌，那些慢了一步的路人不由苦笑。
“小郎君不厚道啊，都是客人，为何只照顾他们。”有人抱怨。
这是莫杵榆故意的，连时间都掐准了，却没有告诉外人，只道：“实在抱歉，几位豆花钱免了。”
“哎呀，俺们呢？”刚坐下的人不悦了。
“免，都免都免，不过小本生意，只要消费满五文，我就赠一碗。”
众人一听，齐声叫：“好！”
“小郎君是个痛快人！给俺来两份鲜虾煎饼带走。”
莠儿立刻喜滋滋道：“就来！”
莠儿与许氏不觉得莫杵榆的豪爽有什么问题，在她们眼里食客就是衣食父母，只要不赔本，能养家糊口就成，送点豆花只是少赚点钱而已。
却不知莫杵榆的促销手段，并非他为了维持村头霸主地位，搞死见利横插一脚的村民。
以他手艺，跟他搞竞争就是自寻死路。
赠送豆花，是让所有路人止步在他摊前，逐步养成的饮食习惯。
往来路人最多的是商运赶脚，占了至少六成，且三天两头往来济濮两州，留住他们的胃何愁没生意？
甜豆花要卖也只是一文钱一碗，虽然一天下来也能挣不少，但比起留住客人，促进消费来说，这一文送出去，能换来五文钱收入。
算上成本平均下来不亏，而每点亮一个潜在客户，就能多整一份，换算起来还是赚的。
时至酉时，下午五点，客人陆续走空。
汤家四人收拾东西回家，到家第一件事就是关门算账。
“扣除开销，今天只有一百八十三文，比我估算的少了些。”莫杵榆说完，许氏笑道：“已经很多了，榆哥莫要贪心。”
还是如之前，莫杵榆分给莠儿九文，许氏二十文。
“莠儿把今天的豆选好，晚些就泡了，我出去一趟。”
大家知道他去采购，便开始准备晚饭。
莫杵榆没有直接采买，而是来到了贾亥家里。
“榆哥给多了，十五文就成。”
贾亥想退回十文，莫杵榆拒绝道：“虽然这些器皿是贾伯自己烧的，但贾伯又不欠我家的，自然要给市价，另外还请贾伯多烧制一些，我还用市价买。”
“榆哥不嫌俺烧的丑，俺就给你烧，不过真不能要市价，给个七成就行。”
莫杵榆没有坚持，问道：“贾伯可会烧大件？”
“大件？多大？”贾亥好奇问。
莫杵榆比划个一尺半口径，高两尺五的圆柱桶形状，问：“这般大就够了，能烧不。”
贾亥皱眉，直摇头，却道：“这能赶上缸了，烧是能烧，但俺没这么大的窑啊，俺那小土窑只能烧陶碗，这么大的陶罐塞进去也没发烧。”
莫杵榆道：“新造个窑，工钱我出，你报个价，我虽然无法一次结清，但能保证一天给你二十文。”
“那咋成。”贾亥立刻摇头，便在莫杵榆以为他拒绝时，贾亥问：“榆哥你到底咋想的？”
这次轮到莫杵榆皱眉了。
贾亥的意思很明白了，他看出莫杵榆图谋不小。