第74章 有一种叫椿的树（2 / 2）

形态的相象让不明细理的人们经常将它们混淆。

香椿和臭椿分属于两个不同的科，除了味道不同外，它们的叶数和果实也是不同的，香椿树干常呈条块状剥落，一般为偶数叶数，果实为蒴果；

臭椿树表面光滑，为奇数叶数，果实为翅果。

“好臭啊。”小糯米闻到了椿树的味道，对林毅说道。

沈悦发现的这棵椿树，是臭椿。

小糯米连忙捂住了口鼻，小跑离开了椿树的范围。

“臭椿树可是好东西。”林毅看到小糯米嫌弃的样子，有些忍俊不禁，跟她解释道。

这可不是林毅瞎说。

在农村，臭椿树也被称为树王。

臭椿是相对于香椿而言的。

香椿农村人应该不会陌生，因为它是可以吃的，春暖花开的时候，香椿树也会发芽，香椿树芽是一种很美味的食材。

而且香椿树皮，也可以用来做调料。

相比于香椿树，臭椿树在很多人心目中的地位就要下降很多了，因为臭椿树上长有刺，并且若是不小心碰到臭椿树，臭椿树会散发出刺激性的气味。

林毅小的时候，也不喜欢臭椿。

但长大之后，才知道这种臭椿树，在大人心目中还是很受欢迎的。

因为它有很多美好的祝愿。

臭椿树长得非常直，并且生长速度也非常快。

正因为这样，林毅小时候，桃源村流传有一首童谣：椿树王，椿树王，你长高了顶大梁，我长高了架衣裳。

每年春天的时候，村里的小孩子，便会被大人们喊到一起，排队在臭椿树底下，围着臭椿树跑上三圈，边跑边唱。

林毅也做过这样的事情。

村里的老人，等小孩子跑完了之后，便会说，孩子们肯定会长得又直又高。

其次，臭椿的根、茎、叶都是中药，而且鸟兽虫子都不侵，所以也被人们称为百树之王。

“哇，前面又有一颗臭臭的椿树。”小糯米看到不远处的椿树，连忙又捂住了口鼻。

林毅和沈悦看到这棵椿树却是眼前一喜。

小糯米不认识这椿树，他们可是认识，这是香椿。

而且此时初春时节，椿树上长满了嫩芽。

“失策了，早知道不把竹篓用来装竹笋了。”林毅嘀咕了一句。

香椿嫩芽可是好东西。

比竹笋要美味，也要值钱多了。

“嘿嘿，毅哥，你看这个是什么？”沈悦从口袋里掏出一个小袋子来。

“老婆，你是蓝胖子吗？身怀百宝箱？”林毅看到小袋子，有些开心。

有这么个袋子，他就不用空手而归了，可以带一些香椿树芽回去。

晚上炒上一盘，不要太香。

“爸爸妈妈，你们居然想要吃椿树芽？”小糯米看到林毅和沈悦想要采摘香椿树芽，有些惊讶。

“小糯米，这香椿树的芽，是可以吃的，不是臭椿树。”沈悦告诉小糯米。

“门前一株椿，春菜常不断。”

初生的椿芽叶梗粗短，红芽子色泽淡红，香气扑鼻，鲜嫩无骨。

青芽子绿如碧玉，叶片厚实，清香淡雅。

香椿也被人们戏称为“树上的蔬菜”。

民间有谚语称：三月八，吃椿芽、雨前椿芽嫩如丝。

香椿作为报春树，走在了所有菜蔬的前列，古代没有大棚种植的时候，人们也早就开发出了香椿树芽的十八般吃法。

在春天一来到的时候，便能够品尝到春的味道。

这种醉于舌尖，早于春日的香气，上至当作贡品向朝廷进贡，下到平民百姓津津乐道，受众之广可见一斑。