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第267章 二百六十七斩(2 / 2)

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乳茶不是第一次喝,却是第一次煮,胥姜准备先试试咸的。

先将茶叶碾碎,随后过筛,待罐中水出二鼓,冒起细密的水泡,便铲入茶粉,速速搅拌。

待茶融于水,而水微沸时入乳酪,搅至水乳交融,再添少许盐、椒粉,随后滤出入盏。

巷子里的摊主们受不住了。

“好香!胥掌柜,你这煮的甚?怎这般勾人?”

“闻着像胡茶。”

“你摆摊这是卖书,还是卖饮子?多少钱?快给我先来一碗。”

胥姜也被香得直吞口水,“煮的乳茶。”

街坊们有喝过乳茶的,却没喝过用赤顶红煮的胡乳茶,此茶色红而香盛,经这乳酪一催发,茶香、乳香搅混,勾得人肚里直翻腾,那滋味岂是比寻常摊贩用的杂茶可比?

茶水微滚,胥姜便离火了,不敢久煮,乳茶沸腾之势难止,若煮得滚开,能跑去一半,如此岂不浪费这乳酪和赤顶红。

胥姜架上茶滤,滤去茶渣、乳渣,给自己了一碗,她吹了几吹,也顾不得烫,便猴急入口了。

她一边吹气,一边啄饮,待热气消了些,便大口喝了起来。众人都目不转睛地盯着她,随后见她放下碗,舔了舔嘴,又给自己倒了一碗。

“哎哟,好不好喝倒是说说啊,急死人了。”

“到底什么味儿啊?”

胥姜喝完后,满足叹气道:“美,大美!”随后又对街坊们道:“大伙儿也拿碗尝尝,这还剩着大半罐呢。”

于是乎众人纷纷回家拿碗。

很快,一罐乳茶就分完了,众人捧着茶回自己摊前,沐着冬阳,品一味香暖,纷纷发出满足的叹息。

“好喝。”

“又香又滑。”

“胥掌柜若不开书肆,卖茶饮也当能卖出个名堂。”

胥姜不敢领功,“法子简单,都是茶好,若按我这个糟蹋法,开十间茶饮铺子,也能倒九间。”

谈笑一阵,胥姜洗罐子又准备煮另一味甜,她先试试,若是好喝,某只大猫可有口福了。

某只大猫打了个喷嚏,与两县衙门交接好后,骑马往内河而去。

甜乳茶煮法与咸如茶大致相同,只是将盐换成石蜜,味道照旧好,可胥姜却总觉寡淡。

她忽然想起楼云春曾说起,在西北高山镇曾喝过一种羌族烤茶,便有些心痒。

若是将茶烤一烤,再煮想来应更为香浓更具风味。

胥姜脑子还没想明白,手已开始动了,先清洗陶罐,再将残水烘干,随后加入赤顶红,垫火慢烤,不多时浓郁地茶香便飘出来了。

待烤出一丝焦香后,胥姜再加入石蜜,待其融化后,再同茶叶翻炒。

“这又是在做什么?怎比刚才还香?”

“还甜丝丝的。”

随着‘滋’地一阵水火交鸣,袅袅白烟飘散。香味顺着风探到了巷子外,将行人勾了进来,众人趁机开始揽客。

几个在巷子外徘徊的少女,闻到香气终于忍不住了,纷纷提裙朝巷里走来。

水再次沸腾,胥姜加入乳酪搅拌,待其完全融化后,将残渣滤出,然后倒来尝了尝。

“嗯……这个味儿就对了。”

胡茶与羌茶融合,去其苦淡,留其甜香,煅出绵滑浓厚又不失温润的口感,可谓男女不拒,老少皆宜。

还宜楼大猫。

“胥姐姐。”

“胥姐姐,我们又来买书啦。”

“你在煮什么呀,怎么这么香?”

胥姜抬头,却见是木兰荷和宋仪等几个小丫头,“呀,你们何时来的?”

木兰荷因木家之事,再见胥姜便有些局促。

胥姜上前先抓过她,将她拉到矮凳上坐,随后又招呼其他人过来,说道:“正好烤了新茶,过来尝尝。”

小姑娘们早就蠢蠢欲动了,便不客气地围坐上来,胥姜见她们的小厮丫鬟们都在巷口望,也安心下来。

有人跟着就好,上次木兰景走失之事,令她心有余悸。

胥姜去拿茶盏,将茶分给她们,递给木兰荷时拍了拍她的手,她圆圆的小脸上这才露出笑容。

“尝尝看合不合口味。”

小姑娘们斯斯文文地喝了起来,随后纷纷露出惊喜的表情,“好喝!”

“这是胡茶吗?”木兰荷惊奇道:“怎么喝起来同寻常咱们喝的不一样?”

“是胡茶,也是羌茶。”胥姜把茶的制法来历同她细细说来,她恍然大悟,“原来如此。”

宋仪喝罢,拭唇笑道:“可惜烟烟妹妹今日出不来,错过这好茶了。”

胥姜道:“方才我便想问,烟烟怎么没来?”

宋仪看了木兰荷一眼,“本是烟烟约咱们来的,可咱们来了,她倒是病了。”

胥姜一听,忙问:“要不要紧?”

“风寒,昨日烧得厉害,今日好些了,却还是昏昏沉沉的。”木兰荷说道。

胥姜问:“请的谁看诊?”

木兰荷道:“听说是御医。”

胥姜点头,心说过会儿逮着巫栀,让她帮忙去瞧瞧。

随后对木兰荷说道:“你们不如将煮茶法子记住,过会儿再分些茶去,替我煮给她喝,也当她来过了。”

否则等过后说起来,那娇气小妮子,不知得气成什么样儿呢。

姑娘们纷纷应好。

木兰荷神色有些黯然,幽叹道:“可惜兰景不在,她最喜欢这些甜茶饮子,也不知姑苏有没有。”

想到木兰景,胥姜也微微叹气,随后问道:“她在姑苏可好?可有来信?”

“好是好,就说孤单,说很想咱们。”木兰荷眼眶泛红,“我也想她。”

姐妹俩一起长大,因木兰景不会说话,对木兰荷很依赖。

长姐如母,木兰荷既是姐姐,又像母亲,将其照顾得无微不至。这乍一分离,远隔千里,往后只怕难得一见,又怎会不想、不念。

胥姜心头无奈,却也劝道:“别伤心,说不定她往后还能回京呢。”

木兰荷摇头,“父亲说,大伯往后恐怕回不了京城了,他回不来,兰景又怎回得来?”

胥姜心说还真不一定,这得看赵秀,赵秀对木兰景的那些文章,一看便知在打什么鬼主意。

以往她只觉得赵秀此人不配,可过后帮忙擒拿郭元振、以功劳来保住木淙也官身,让他们一家得以团圆,倒令她有些许改观。

若他往后能高中留京,兰景说不定还能回京。

胥姜摸了摸木兰荷的脸,安慰道:“来日方长,我有预感,兰景终有一日会回到你身边的。”

木兰荷点头,随后对胥姜歉意道:“姐姐曾说让我别再来,可我却还是来了,对不起。”

“傻姑娘,此一时,彼一时,那时候不让你们来,是怕给你们惹麻烦。往后啊,你们想什么时候来,就什么时候来。”

“真的?可以来吗?”

“当然是真的。”胥姜指着已开始选书的小姑娘们,打趣儿道:“你们可是我的大买主,巴不得你们天天都来才好呢。”

木兰荷揉了揉眼,重新露出开朗可爱的笑脸,然后凑上去,同小姐妹们一起选书。

一群小黄鹂飞来,又在书肆唱起了悦耳的歌声。

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