第2172章（1 / 2）

第2172章

“第二步就是煮沸，加入一些麦芽糖使其糖化，这样酿造出来的啤酒口感才不会发苦。”

刘禅一边听着，一边将所有的步骤全部记下。

这一刻，唐羽仿佛化身为无所不知的老师，而刘禅则是孜孜不倦的学员，眼神中充满狂热和崇拜！

“大哥，啤酒的味道和咱们现在喝的酒有什么不同？”刘禅好奇问道。

唐羽一怔，道：“不同？如果真要说起来的话，那就是处处不同，咱们现在喝的酒最多度数不会超过五度，因为缺少蒸馏技术，酒精的纯度也并不高，说白了和饮料差不多。”

“但啤酒就不一样，经过酿造发酵的过程，啤酒的度数最少可以达到八度左右，对于喜爱喝酒的人来说，啤酒的口感也远超普通佳酿。”

“总之，等啤酒酿造出来你亲自尝尝就知道了。”

说罢，唐羽和刘禅开始酿造啤酒，先是将麦芽碾碎，清洗去除残渣。

当将那些麦芽扔到大锅里煮沸的那一刻，房间内顿时弥漫出一股浓郁的谷香！

光闻到这股香味就让刘禅不禁眼前一亮。

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“大哥，这就是啤酒吗？好香啊！”

闻言，唐羽淡淡一笑，道：“还差得远呢，煮沸之后还要进行冷却发酵，不过你若着急的话，冷却之后倒是也可以喝，虽然味道差一些，但也比那些普通佳酿要强。”

一听今晚就能尝到啤酒，刘禅就如同打了鸡血一样，干起活来也是更加卖力气。

......

眨眼间，时间来到傍晚。