第二十七章——神厨技艺（2 / 2）

叶蓁拆骨的手法干净又利落，堪与《庖丁解牛》中的庖丁相媲美，看她拆骨简直是一场视觉享受。

处理完所有食材后，叶蓁就开始动手做菜了，这才是真正展现厨艺高低的石时刻。

她先将没有骨头的鳜鱼提着鱼尾油炸，鱼肉翻卷使鱼尾成翘形，然后将鱼头炸至金黄色捞出备用，再放入虾和蟹快炸。

炸好的鱼虾蟹先摆盘，摆出的盘却造型奇特，鳜鱼在盘中昂首翘尾，有凌波腾跃之势，虾蟹围在四周，似拥护将领的兵将，颇有一股虎狼之师气势。

后将整只嫩母鸡入锅，加水放姜片、绍酒，加盖旺火烧，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大砂锅内，放入白果、盐，用文火烧，鸡肉酥烂、汤浓出锅。

掀开锅盖，冒着气泡的鸡汤咕咚咕咚，一股浓郁的香味在厨房里蔓延，叶盛咽了咽口水。

直播间里的观众虽然闻不到这股香味儿，但只看卖相就被馋死了，激起他们的疯狂食欲。

浓白的汤汁里有金黄色的油星在沸腾滚动，嫩白的鸡肉和奶白的白果被翠绿的葱花点缀，只看色泽就给人美味十足的感觉。

长盘里的鳜鱼腾跃，金光灿灿，肉质看上去极其爽滑鲜嫩，头尾咸，中段甜，大虾鲜，风味特别，制作奇巧，三味色彩直逼面来。更绝的是，它还没有骨头，不用挑刺，这简直是所有爱吃鱼食客的终极梦想啊！

党参当归附子熬制的药膳羊汤，芬芳馥郁；汤色绿如翡玉，被一层油脂封住表面而看不到热气升腾的荟萃汤，碧绿清香。这是两道养生菜品，就算狂吃前面有油的菜也完全不用担心了，心里很是感到平衡。

夹层中塞满了嫩鱼肉的青色莲蓬，伴随着莲叶的雅致香气，颇有一股文人清雅气息；粉嫩的蒸肉在翠绿的荷叶上，被清艳荷花的映衬，美得像一幅画。

早在叶蓁掌勺开始，各种香味就从厨房里飘出来。似牛羊、似河鲜，又似山珍的奇异香味蔓延到厨房外，不可阻挡地钻入客厅众人的鼻孔，勾得他们狂流口水。

叶盛早被熏醉了，摄像头对准一道道盛盘的菜，完全不舍得挪开，他喉结一直在滚动，默默吞咽着口水。

直播间观众是完全闻不到的这种奇香的，然而他们却亲眼看着一道道菜品的成形装盘，画面不要太好看！

弹幕彻底沸腾了：

“想吃！”

“完了，我人饿死！”

“我怎么还有种报警的冲动，主播绝对是放毒！”

“我是个吃货，八大菜系我多少都吃过，可主播做的这几道菜，融合贯通了八大菜系，难度是登天级的，我敢发誓她是个神厨！”

“能不能组团去主播家吃饭啊？我快被馋死了！”

“我真的怀疑走错了直播间，天啊，请把山清水秀的直播间改成舌尖上的直播间！”

“主播做菜水平真是超级大师级别的！”

“呜呜呜，第一次直面主播做菜就来这么大吗！只能看不能吃太痛苦了！”

“妈妈问我为什么舔手机屏幕！馋哭我了！”