第56章 一更（1 / 2）

桃花酥出炉之后, 颜色会比放进去的时候淡一些，五瓣桃花，中间是金色的蛋黄跟黑芝麻组成的花蕊, 其他部分都是淡淡的粉红色, 用小刀在每瓣花朵上画的小细纹, 让整体的造型立体了很多，更接近现实中的桃花。

香气一出，宁凝还没来得及吃午饭的肚子, 就唱起了空城计，她拿了两个桃花酥放进盘中，又配了一杯牛奶跟一碗草莓当午饭，其他的桃酥都放在院子里自然放凉。

整个桃花酥在制作过程中都离不开猪油，因而做出来的桃花酥花瓣饱满, 看起来就很酥, 她轻轻地拿起一块, 举起来对着天空, 天空很蓝，云朵很白, 映衬的桃花酥的颜色更加干净漂亮。

她还记得她小时候第一次见到桃花酥时，因为太喜欢，都舍不得吃，甚至连晚上睡觉都要拿在手里，结果不小心捏破了, 酥皮渣在床上掉的到处都是，结果第二天被她妈妈说了一顿。

回想起这些，宁凝轻笑了下，美食就是这么有魔力, 总是会让你在看到它的时候，联想到某个人，某件事。

她闻了闻桃花酥的气味，酥皮里因为混着猪油，被烤制过后，麦香味更香了。

用手从中间掰开后，能看到一层又一层的粉色酥皮包着红豆泥，红豆泥的香气像是被解除了封印一样，香气四溢。

她咬了一口，外皮很酥脆，需要用手接着吃，而里面的红豆泥馅儿，很细腻，松松软软的，两种不一样的口感夹杂在一起，层次感很强，甜味也很适中，不是很甜，吃起来一点都不腻。

中式点心做好了特别好吃，就是制作工艺很复杂，光这一块小小的桃花酥，又是水油皮，又是油酥，还有馅，每做一步都得需要时间醒发，上午那么忙，做起来不太现实。

宁凝决定分开营业，上午卖鸡蛋糕这种简单的，下午做桃花酥这种费时间的，这样上午的压力会减轻很多。

“宁老板！”前面传来杨平的声音，宁凝赶紧把草莓放进空间里，然后起身朝前面走去。

杨平笑呵呵地站在门口，吸了口香气，说道：“闻着好香啊，是新点心做好了？”

“对，刚刚做好。”

杨平听了笑的更开心了，“我这就叫来得早不如来的巧！”

说着他给宁凝递上一盒茶叶，“看你喝菊花茶喝的还挺好，家里正好还有一盒，就给你拿来了。”

“这怎么好意思收下，杨主任留着慢慢喝吧。”宁凝没想到他过来还带礼物，而且还是她昨天在印刷厂喝过的菊花茶，茶很香，她昨天一杯喝完又加了一次水，这点小细节都被他注意到了，果然，能当上主任，还是很会做人的。

“宁老板不用跟我客气，我这也算是借花献佛，以后还有很多东西要跟宁老板请教！”

见他坚持要送，宁凝盛情难却，只好收下了。

“正好，今天的点心也跟花有关，我给你冲一杯，你配着吃。”

说着，宁凝转身给杨平掀开木板，邀请他进后院。

杨平一听到点心跟花有关，心里更加期待了，同时也好奇到底是什么花，现在是冬天，要说跟花有关，那也只有梅花了，可梅花还能做点心？

进了后院，他就被桌子上白盘中的点心吸引了，“这，这是桃花？”

他忍不住端起了盘子，左右仔细端详，有些不敢相信，“难道这就是桃花酥？”

宁凝给他倒了杯菊花茶过来，然后笑着点了点头，“对，杨主任好眼力，这就是桃花酥！”

“这竟然是真的桃花酥！”杨平惊喜地看着宁凝，“不怕宁老板笑话，我只听长辈们说过桃花酥，听说还是以前宫里庆典御用的点心，我长这么大，还是第一次见，这真的是桃花酥？”

他忍不住又问了一遍。

宁凝再次朝他颔首道：“千真万确是桃花酥，当然，这是宁记版本的桃花酥，跟以前宫里的桃花酥，还是有区别的，杨主任可以尝一尝。”

“我可以尝吗？”杨平从进门开始，脸上的笑容就没断过，此刻更是笑的眼睛都没了，传说中的桃花酥此刻就在他的掌心里。

宁凝无奈地点了点头，可杨平却有些舍不得了，这么好看的桃花酥，他都不晓得应该从哪里下口，弄坏一个花瓣他都觉得可惜，杨平闻了闻桃花酥，酥皮的香气很香，跟他之前吃过的点心气味很不一样。

有酥皮不小心掉落，杨平用手赶紧接住，拿起来看了眼，隐隐可以看到淡淡的油光，他把酥皮喂进嘴里，酥皮很香，油脂的香气在口中蔓延，不断刺激味蕾分泌口水，杨平咽了咽口水，不好意思地朝宁凝笑了笑。

“还真香！”

他又犹豫了一下，选了刚刚掉酥皮的那朵花瓣下口，一咬下去，杨平感觉自己咬了好多层，隐隐感觉有酥皮渣掉落，他赶紧用手在下面接着，里面的馅料是红豆泥，香甜不腻，越吃越香。

外层酥脆可口，内馅松软细腻，杨平一吃就停不下来，一块吃完，他还没忘记把掌心的点心渣都喂进嘴里，一点也没浪费。

末了，杨平拍干净手，对宁凝说道：“虽然我没吃过宫里的桃花酥，可我相信，你做的桃花酥，绝对可以称得上这个！”

他朝宁凝竖起了大拇指，听说糕点厂也去海市学新点心了，先不说能干能在春节前生产线正式运营，就是真的能大批量生产了，宁记的纯手工点心，也受不了什么影响，这桃花酥，又好看又好吃，他可以预见，一经推出肯定又很很多人抢着买。

宁凝谦虚地笑了笑，“希望等杨主任以后吃到其他人做的桃花酥，还能有这样的想法！”