111. 一更 111（2 / 2）
法棍的气孔里被黄油填满，散发着诱人的奶香味，不同于直接吃的朴实，抹了黄油的法棍，瞬间多了些湿润的口感，奶香味跟麦香味相互融合，味蕾得到了极大的满足。
“抹了黄油真的更好吃了！”潘佳佳很惊喜，黄油真是个好东西，不仅能做曲奇饼干，还能让法棍变得更好吃。
李小橙连忙说道：“抹草莓酱也好吃，甜甜的，只是宁姐，这草莓酱没有你做的草莓夹心卷好吃，这个甜的有些腻，你做的草莓夹心吃着是草莓的香甜。”
宁凝闻言，笑了笑，“应该是买的草莓酱不一样。”
她平时用的草莓酱，都是一次性做多点，放进玻璃瓶里密封保存，用的时候一瓶一瓶往外拿，对人都说是从海市寄过来的。
其他人见状也抹了点草莓酱，没吃过或者不经常吃宁记草莓夹心卷的可能区分不了，但李小橙因为在店里，有时候会吃些边角料，第一口她就发现区别了。
宁凝细细的品尝着手里的面包，第二片的时候，她什么都没加，仔细的观察着法棍的形态，这片是从最开始的那一盘拿的，放置的时间有些久，可切片面也没有发干的痕迹。
她估计这家的法棍应该是是为了适应海市本地人的口感，特意做了改良。
宁凝不仅想起之前学做点心时，有位老师说过，有一种法棍叫‘老法棍’深受这边人的喜爱，秘诀在于面团发酵的时间要长一些，烤制的时间短一些，所以口感上比原汁原味的法棍要软一些。
不知道跟这款法棍有没有关系。
但不得不说，改良的很成功，毕竟在对外来文化接纳度这么高的海市，一款面点能俘获大家的心，成为饭店的招牌，这就足以让饭店在海市有一席立足之地。
潘佳佳一边细细的品尝，一边在本子上记录法棍的口感，这是她昨晚想到的办法，海市的蛋糕太多了，她怕她尝过之后，把味道给忘了，好记性不如烂笔头，还是记录下来更靠谱。
一旁的李小橙看到了，忍不住凑过去看，再看到潘佳佳写的内容后，瞬间有了一丝愧疚感，她从出来之后，每天就是吃喝玩乐。
作为宁姐的员工，她可不能这么颓废，李小橙暗自决定，今天回去她就开始写日记！
“昨天我们去的是外滩的西饼屋，今天我们去看看本地人的点心铺，下午去兴瑞酒店吃下午茶，大家觉得如何？”宁凝擦了擦嘴角，说出了今天的安排。
话音落下，得到了大家的一致认可。
于是吃饱喝足，一行人再次走上了海市的街头。
跟外滩洋气十足的西饼屋不同，本土的点心铺装潢稍显朴实，大多坐落在繁华的街道上，进进出出的客人也很多。
刚走到一家店门口，大家就被门内飘出的香味所吸引，而且这家店门口排队的人很多。
俞伟力见宁老板停下来了，连忙说道：“这家店是海市老字号了，最出名的就是蝴蝶酥，我之前来海市出差，经常带这个当特产。”
“那我们买点！”
大家都没异议，老字号的招牌，那肯定要尝尝味道。
店内装潢很简单，一排长长的玻璃展柜，里面堆着各式各样的点心，有四名服务员站在柜台后面，背后的墙上贴着大大的海报，上面是用毛笔手写的价目表。
宁凝注意到，前面操着本地口音的人们不仅买了蝴蝶酥，有很多还买了金团之类的。
金团看着很像她吃过的驴打滚，表面都裹满了黄豆粉，宁凝也买了一点。
大家找了个地方坐下，率先打开了蝴蝶酥，蝴蝶酥的形状如同它的名字那样，长的像张开翅膀的蝴蝶。
刚一打开，那股甜香味就扑面而来，饶是大家刚刚吃过早饭，也丝毫不影响被这股香气，再次勾起食欲。
其实蝴蝶酥，宁凝也会做，同属于酥皮类的点心，层次丰富，十分酥脆，吃起来有股非常明显的奶香味。
这款是她比较熟悉的海派点心，毕竟哪怕在后世，提起蝴蝶酥，大家也会第一时间想起海市。
不过后世的口味会多一些，这家店现在只有原味的。
宁凝又尝了尝金团，跟驴打滚不同，金团里有馅，馅是豆沙馅，外面裹着的黄豆粉很香，豆香味很足，满满当当的，咬一口要用手接着，不然粉会掉到身上。
口感跟传统的糯米点心一样，糯叽叽的，混着香甜细腻的豆沙，吃起来别有一番风味。
相比蝴蝶酥，刘科长更喜欢吃金团，他甚至想好了，从海市走之前，要再来买一些带回家。
“怎么样？大家还能继续吃吗？”
“能，真没想到海市的点心有这么多，从昨天到今天我感觉我嘴巴都没停过，难怪咱们厂每次派师傅学习都要来海市的糕点厂学习。”
韦国身为年轻的糕点师傅，这辈子除了进糕点厂当学徒那天，这两天简直是他人生中最开心的两天，不仅能看到那么多蛋糕跟点心，还能亲自品尝到，简直跟做梦一样！
刘科长笑了笑，伸手拍了拍韦国的肩膀，感慨道：
“这下你们知道厂里对你们这些年轻一辈的糕点师寄托了多大的希望，哪怕你们不够资历去糕点厂学技术，可周厂长也愿意让你们跟着宁老板出来长见识。
要是不出来，你们每天只守着自己的一亩二分地，埋头苦干，怎么会知道外面的点心文化有多丰富，只有开阔眼界，勤学苦练，你们才会进步的更快，只从厂里的宣传册上看，是不够的！
厂里给了你们机会，你们呀，一定要珍惜，更不要忘了苦心栽培你们的糕点厂，将来一定要好好干，为咱们糕点厂争光！”
这是老一辈对年轻人的期望，也是同为糕点人对传承的期望。
宁凝坐在那儿嘴角含笑的静静看着，别的国营厂她不知道怎么样，但在她心里，糕点厂的领导们，真的是很认真负责，眼光长远的领航人。请加qq群：647547956（群号）