177. 一更 177(1 / 2)
宁凝挂断电话后, 重新找了一个罐子将抹茶粉装了进去,梅村的抹茶粉颜色很绿,每次用量不会太多, 如果只做了自己吃,不售卖,这罐能用很久, 还是得好好保存,确保抹茶的香味不会散掉。
想到这几天给徐蔚霖带来的麻烦,宁凝决定给他做款不一样的抹茶点心弥补一下。
宁凝双手撑在长木桌上, 手指有规律的敲着桌面, 做哪款好呢。
抹茶蛋糕,现在有些来不及
抹茶饼干, 味道和曲奇大差不差, 不够特别。
她回忆着和徐蔚霖相处的细节,他之前好像对红豆糯米滋很感兴趣,抹茶和糯米粉结合的话……
宁凝突然想到了一款她很喜欢的点心。
抹茶软酪!
除了没加果肉, 无论是做法还是外观都像极了雪媚娘。
不用蒸也不用烤,做起来也方便。
打定主意后, 宁凝开始从空间里取出奶油奶酪放进无水无油的盆中,盆中再加入适量的抹茶粉后, 她取来一个装了热水的大盆,将装有奶酪和抹茶粉的盆架在热水上, 随后慢慢拿着小木铲将软化的乳酪和抹茶粉融合在一起。
等白色的奶油奶酪全部变成抹茶的颜色后,她又往盆里加了些白砂糖和奶油, 再用打蛋器将其搅拌均匀。
等抹茶乳酪搅拌成丝滑的糊糊后,宁凝将其全部装进裱花袋里,然后放到冰箱里冷藏备用。
软酪冰冰凉凉的口感, 特别适合在结束了一天工作后,来上一口。
宁凝隐隐都有些期待了。
关上冰箱门后,她重新拿一个盆,里面依次放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶和玉米油,将所有的食材搅和均匀,确保没有生的淀粉后,宁凝去厨房搬来了小炉子和炒料用的锅。
她将混合好的面糊用筛网过滤后倒入锅中,小火慢慢加热,随着木铲在锅中不断的搅拌,面糊慢慢的凝固,出现半透明的颜色,紧接着抱团聚在一起,形成了一个面团。
宁凝将其拿出来,趁热将其反复拉开,面团呈现出拉丝的状态,很有弹性,她将面团分成好几个小剂子。
用擀面杖擀成圆形后,宁凝拿来圆形烤盘,将面皮放进烤盘里,再将冷藏在冰箱里的抹茶奶酪拿出来,挤在饼皮的中间,空气中立刻出现了带有冰冷感的抹茶香气。
微苦中掺杂着奶香的甜味,在冷感的加持下,香气变成了冷香,似有若无,可却让人无法无视。
徐蔚霖走到宁记门口时,刚准备敲门,鼻息间就闻到了一股淡淡的抹茶香气,他敏锐地发现和之前的抹茶曲奇你香气有些不同,这次的闻着似乎多了几分冷意。
他注视着站在长木桌后,一直低着头,认真做点心的宁凝,她脸上流露出的恬静和专注,都让他的心微微浮动。
徐蔚霖不知不觉的放慢了呼吸,静静地站在门口看着她做点心。
宁凝拿起剪刀将收口处多出来的小揪揪剪掉后,在上面抹了点熟粉,用手稍微调整下形状后,宁凝满意的将其放在掌心里欣赏。
这时,她的余光注意到门口的人影,定睛一看,她忍不住笑了,“呀!你来多久了,快进来呀!”
徐蔚霖看到她脸上绽放的笑脸,心口再次被触动,他捏着公文包的手收紧了几分。
“没多久,我也刚到。”
他说着,一步一步朝她走去。
宁凝端起白瓷盘,“你饿了吧,我在做抹茶软酪,还有几个没做完,你先坐这儿等等。”
她说完后,又赶紧做起下一个,徐蔚霖就坐在她对面,看着她手速飞快的动着。
宁凝担心他无聊,边做点心边和他聊天。
徐蔚霖听着她讲述今天的经历,做点心有多忙,她出了什么小插曲,她说话时,眼睛亮亮的,脸上的笑容也很有感染力。
顺着她那双明亮的眼睛往下移,徐蔚霖的视线停留在她的嘴唇上,粉粉嫩嫩的唇色,看着很柔软……
徐蔚霖忍不住滚动了下喉结,强迫自己移开了视线。
“好了!最后再撒上一层抹茶粉,抹茶软酪就大功告成了!”
对此全然不知的宁凝,兴高采烈的拿着一个小筛子,将抹茶粉过筛后,洒在圆形的抹茶软酪上。
白瓷盘中躺着6个圆饼形的抹茶软酪,近乎透明的表皮下,渗透出内馅抹茶的颜色,而最上层撒的抹茶粉,那抹耀眼的绿色,点缀的恰到好处,整个造型看上去极具美感。
光是看着,就已经让人移不开视线。
呼吸间有淡淡的茶香不停的飘拂着,混合着其他材料的甜香,莫名的让徐蔚霖想到了冬天在室外喝茶赏梅的画面。
“别只看着啊,快尝尝,这可是我专门给你做的,这些天因为我,徐医生工作量剧增,我也没别的特长,就做些点心来弥补弥补。”
宁凝说着,拿起毛巾擦了擦手,然后将白瓷盘推到徐蔚霖面前,示意他快尝尝。
“别动。”她刚要收回手,听到徐蔚霖这么说,她疑惑地看着他。
徐蔚霖站起来,绕过桌子站在她身侧。
他伸手去摸她的头发,宁凝不禁好奇地睁大了眼睛,掀起眼皮抬眸向他看去。
“怎么了?”
徐蔚霖轻声说道:“头发上沾到面粉了。”
他说着,手在她的发丝间轻轻拨弄,而从宁凝这个高度,刚好可以看到他的喉结。
他的脖子很修长,喉结的位置刚刚好,形状也很性感,尤其是当他上下滚动时。
巧的是,她刚这么想,她就看到他的喉结动了!
紧接着,她就被揽入了一个充满中药草香气的怀中。
宁凝近距离地闻着他身上传来的香气,在药草香气外,还能闻到淡淡的薄荷香,很清爽,她忍不住多吸了两口。
下一秒,她就听到头顶传来一声无奈的叹息声,徐蔚霖闻着她发丝传来的清香,抱住宁凝的胳膊忍不住收紧了几分。
注意到他的变化,宁凝动都不敢动,耳旁传来他有力的心跳声,速度还有些快。
“徐蔚霖。”
“嗯。”头顶传来闷闷的声音。