第9章 新菜，葱爆羊肉！（求鲜花评价票！！！！）（1 / 2）

“我吃饱了，谢谢招待。”

“不用客气。”

“我们明天还会来的！”

杨哲笑了笑：“吃胖了可不关我的事。”

热芭和赵露丝相互对视：“没关系，吃胖了可以再减！”

“好，那就明天见。”

“嗯嗯！”

吃饱喝足的两人摆摆手，离开了厨房营地。

见状，杨哲将空盘收拾到了水池里，然后洗了洗手。

等收拾完了东西，他才有空闲下来。

然后心声一动，在脑海中打开了系统里‘菜单’的页面。

除了一道‘神级蛋炒饭’之外，另一个就是他刚刚获得的‘神级葱爆羊肉’

看了一会后，他打算先试一试这个葱爆羊肉到底什么味道。

说做就做。

杨哲打开了冰箱冷冻室的大门，取出了一块肥瘦相间的羊后腿肉。

把肉放到案板上之后，用顶刀切成了薄片。

他下刀极快，羊肉很快就在他手中变成了数片薄薄的肉片。

他加入了些生抽老抽，在切好的肉片中搅拌均匀，然后放置在了一旁。

杨哲手腕一转，拿过两根长长的大葱，用斜刀将其切成了一堆零散的眉毛葱。

随后杨哲转身，打开了灶火，将油倒入了锅中，仔细润了一遍。

【35%……】

【89%……】

【最佳时刻！请转至大火，加入腌制好的羊肉，翻炒至断生】

杨哲看到了进度条，从灶台上拿过羊肉，麻利的倒进了锅中。

鲜红的羊肉在高温的侵蚀下，颜色变得暗沉了起来。

很快，每一片肉上都‘滋滋’的冒着油花。

【49%……】

【96%……】

【最佳时刻！请转最大火，加入葱碎和蒜末翻炒均匀】

杨哲转身，用刀将案板上切好的两种食材放进了锅内。

然后用左手拿起锅柄，开始颠起了锅。

葱碎混合了羊肉的浓香，二者原本截然不同。

可当它们遇到一处的时候，却迸发出了浓郁的香气！

杨哲熟练的颠勺，锅中窜出了旺盛的火苗。

这也将葱爆羊肉的‘爆’字，发挥到了极致。

【77%……】

【99%……】

【最佳时刻，请加入锅边醋后翻炒出锅】

杨哲拿起了一旁调料台的陈醋，沿着锅边细细的倒了一圈。

随后他快速翻动着锅铲，将陈醋和肉菜混合均匀。

扑鼻的香气直往杨哲的脸上窜。

他随便找了个空盘，就将炒好的葱爆羊肉倒了进去。

在高温之下仍然保持着碧绿色泽的葱碎，配上那裹满酱汁的羊肉片。

光是看着，便已经让人忍不住想要大干三碗米饭了。

找了双筷子，杨哲夹了一口葱爆羊肉，细细品尝了起来。

刚入口时，是羊肉的鲜香气息。

稍微嚼上一嚼，便会感受到肉片的滑嫩多汁。

旺火猛炒锁住了其中的水分，肉质嫩而不柴，十分可口。