第17章 如果你开饭店，我就当老板娘（求全订！！！）（1 / 2）

杨哲手中握着刀，稍微想了想。

不如就先搞一道【神级酸辣土豆丝】出来吧。

反正这个菜节省时间，还能让热芭帮忙试试口味。

杨哲伸手，拿过一旁的土豆。

土豆外皮光滑，但还是有些地方坑坑洼洼。

杨哲拿在手中掂量了一下，手起刀落开始削皮。

全程虽然没用几秒钟，但是皮却一点没断。

他将削干净的土豆放到案板上后，轻轻按住。

紧接着手腕微动，指尖轻移，速度快的只能看见菜刀冰冷的残影。

一眨眼的功夫，他就把土豆均匀的“抹”在了案板上。

此时看去，一片片土豆薄如蝉翼，呈现着半透明的色泽，十分好看。

杨哲紧握菜刀，刀身从土豆片那头横切到了这头。

统共几个呼吸的功夫，土豆片就被切成了细到能穿针的土豆丝。

热芭眨巴着大眼，愣愣的看着。

切得这么好的土豆丝，她只在小说的描写中见过。

这真的不是特效么？

她以前也试过自己切土豆丝。

差点把自己的手指头给切掉了。

而且切出来的土豆丝比板凳腿都粗。

再对比杨哲刚才的动作，简直没眼看呀！

杨哲三下五除二就切好了土豆丝，将其放到水盆中泡着后，他打开了灶火。

此时，系统的最佳时刻进度条也出现在了锅的上空。

【进度99%】

【请转至中火，加入葱花和干辣椒碎爆香】

杨哲拿过放在一旁装着佐料的小碟子，将其倒入了锅中。

红红的辣椒碎和碧绿的葱花在锅中翻滚着，不一会便发出了浓郁的香气。

【进度97%】

【请转大火，放入土豆丝翻炒均匀】

杨哲转身，从案板边拿过那一小盆泡着水的土豆丝。

随意投洗了几下，沥干了水分后便将它倒入了锅中。

“刺啦”一声，还留了些水分的土豆丝遇到了锅中的滚油，顿时便沸腾了起来。

极细的土豆丝在油温的浸润下，很快就变了颜色。

他手握锅柄，有节奏的颠起了勺。

【进度90%】

【请转中火，淋入陈醋】

杨哲不用看都知道灶台边哪个是陈醋。

他单手掀开瓶盖，沿着锅边浇了一圈进去。

随后再次掂锅翻炒起来。

很快，酸辣的香气便被挥发了出来，彻底散到了厨房的每一个角落中。

他炒了这么多年菜，还是头一回发现土豆丝能这么香！

坐在一旁等吃的热芭动了动鼻子：“诶？怎么有股醋味？”

杨哲边颠勺边回答：“是新菜。”

“哇，真的假的？我可以吃吗？”

“就是给你吃的，顺便帮我试试口味。”

【进度100%】

【请转小火，盛出“神级酸辣土豆丝”】

杨哲手臂一用劲，挥了挥锅铲，锅内的酸辣土豆丝便转移到了盘中。

它们每一根都闪着油光，显得十分晶莹剔透，没有任何粘连的迹象。

鲜红的辣椒碎和碧绿的葱花点缀其中，看起来十分赏心悦目。

看着自己独家出品的酸辣土豆丝，杨哲满意的点了点头。

随后他端着盘子，将其放到了热芭的面前。