第202章 背叛了初心（2 / 2）

之前于多多一直都找借口给推掉了，不过今天看样子是跑不了了，只好答应了下来。

看着三条黄翅鱼在油锅里面发出“滋滋滋…”的声音，边上很快就变得焦黄了。

过了一会儿之后，杨文斌小心的把三条鱼翻了一个边，对于多多说道：“煎鱼的时候，等锅里的油开始冒烟以后才能把鱼放进去，不过在放进去之前你得记着把火给开到最小，底下留一点火苗就行了。”

“像这样的小鱼，肉不是很厚的话，煎的时候不需要煎的太久了，边上看起来变黄之后，再煎一分钟左右就可以翻边了。”

看着翻过来黄灿灿却一点都没有焦的黄翅鱼，于多多嘴里发出“嗯嗯嗯”的声音。

同样的操作，他已经看了不知道多少遍了，反正每个星期绝对不少于两三遍就是了。

就算是前面有段时间他来这里蹭饭蹭的少了，可是到了周末的时候，只要杨娇娇一回家，那几天的晚饭总是在杨文斌这里解决的。

虽然心里记住了做红烧鱼的每一个步骤，可是真的等到要他自己动手的时候，于多多还是有种无从下手的感觉。

很快，杨文斌做的红烧黄翅鱼就顺利的出锅了，满厨房都弥漫着诱人的香味。

不过很快香味就消失了，杨文斌把那一盘红烧黄翅鱼放进了橱柜里面，并且把门给关上了，对还在一边发呆的于多多说道：“你先把那条黑鲷给杀掉腌起来，我先把这个汉菜炒了，等一会你来做这个红烧黑鲷。”

看着养在桶里面的那条黑鲷，他忽然有种后悔把它带回来的感觉。

不过现在后悔已经晚了，于多多只好把黑鲷从桶里抓出来，用刀背狠狠的在鱼头上面敲了一下。刚才还在挣扎的黑鲷抽搐了几下，很快就变得一动不动了。

半斤大小的黑鲷也就成年人巴掌大小，肉要比黄翅鱼厚一点，内脏都掏了出来，然后把鱼肚子里面清洗干净

鱼肚子里面有一层黑黑的东西，看着就让人觉得恶心，在腌制之前一定得把那一层黑色的东西刮干净才行。

平时卖鱼的时候，为了追求速度，一般都只把鱼肚里面的肠子那些内脏掏出来，然后再用水清洗一下，至于那一层黑色的膜，就只能交给买鱼的人回去自己弄了。

等他把鱼清洗干净，用盐和料酒把鱼腌上的时候，杨文斌的汉菜已经才炒好了。

看着正在准备配料的于多多，杨文斌笑嘻嘻的说道：“多多，有把握吗？”

“必须没把握啊！”

他切着辣椒丁，毫不犹豫的说道：“要不然还是三叔你来吧，别把好好的一条鱼浪费掉了。”

“这我可不能帮你，要不然你三婶等下又要说了，赶快动手吧！”

杨文斌笑着说道：“做菜跟你钓鱼一样，都是一回生两回熟，多做几次就会了。”

正当他开火烧锅的时候，刘彩霞从外面走了进来，看到拿着锅铲的于多多，满脸惊讶的说道：“是不是今天的太阳从西边出来啦，我家多多居然亲自下厨做菜了。”