第六十四章 小面（1 / 2）

“也有可能是人声哼唱的旋律并不连贯，需要某种乐器。”<r />

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李昂想了想，从兜里拿出了原属于小笠原哲也的口风琴，朝着口风琴吹了口气，演奏起了这段旋律。<r />

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和之前一样，在他开始吹奏旋律之后，半水蛭化的酿酒工人再一次齐齐看了过来。<r />

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这回李昂的吹奏没有间断，演奏完了就返回最开始的乐符，不断重复。<r />

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所有酿酒工人，包括那些半水蛭化的孩童，都跟着旋律，围到了几个大木桶旁边，拿起木质棍棒，深入满是黑漆漆霉菌的木桶当中，开始搅拌。<r />

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数分钟后，酿酒工人们像是终于结束了浩大工程一般，放下了木质棍棒，李昂也停下了对口风琴的吹奏。<r />

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“咕噜咕噜。”<r />

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其中一名水蛭化的酿酒工人，发出了浑浊呢喃，<r />

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李昂完全听不懂对方说了什么，只好镇定自若地点了点头，一脸“我觉得水蛭说得对”的表情。<r />

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在发出了一阵咕噜声后，那名酿酒工人，抬起绿色的半透明手臂，猛地插进了自己胸口当中，绿色汁液四溅。<r />

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我靠。<r />

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李昂也不免被突如其来的异变给吓了一跳，这位仁兄怎么回事，因为自己奏乐的好听，就要把心脏挖出来以表欣赏？<r />

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好在担忧并没有持续太久，<r />

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这位酿酒工人从胸口中拔出的不是心脏，而是两个沾满了绿色粘液的酒瓶，递向李昂。<r />

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待到李昂接过后，荒废部屋中所有半水蛭工人，便齐齐发出“啪”的声响，身躯似被抽离筋骨一般，当场融化坍塌，化为一滩滩绿色粘液。<r />

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只留李昂与王丛珊手执酒瓶，站在原地。<r />

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王丛珊表情错愕，“什么情况这是？”<r />

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“应该是和中庭的人头灯笼一样，解决了遗愿，升天成佛了吧。”<r />

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李昂解释道：“刚才我看这酿酒部屋里，各项设施一应俱全，都有工人劳作。<r />

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只有这几个木桶没人在旁边干活——这些木桶应该是用来进行生酛制造的。<r />

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日岛清酒按照制作工艺不同，大致可以分为‘速酿酛’与‘生酛’两类。<r />

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前者是近现代食品工艺的产物，使用人工培育的乳酸菌，制作酒母，<r />

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后者则将酛麹、蒸米、水放入大桶中，利用空气中的天然乳酸菌，搅拌发酵。<r />

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相比之下，生酛系的制作工艺明显要更费时费力，<r />

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在最为传统的生酛制作流程之中，还有名为‘山卸’的步骤，即用人力研磨木桶中的蒸米与酛麹，连续研磨数个小时。”<r />

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李昂说道：“因为山卸工艺颇为辛苦，酿酒工人为了打气，便会哼唱所谓的‘生酛研磨歌’，所有人一起劳作，研磨生酛。<r />

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唔酿酒部屋里的这些鬼物，死前估计刚好在进行酿酒工作，卡在了生酛研磨这一步骤，<r />

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我们唱完了生酛研磨歌，大概也算解决了他们的遗愿吧。<r />

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当然我也只是猜测，<r />

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说不定是酿酒屋里的这些位仁兄觉得我长得帅，就把最后两瓶酒给了我。”<r />

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“我信了。”<r />

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王丛珊吐出一口浊气，扇了扇风，让空气中难闻的气味散去一些。<r />

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“酒拿到了，我们回去复命吧。”<r />

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李昂大踏步走出酿酒部屋，他对日岛酿酒工艺略知一二，主要是因为以前当家庭教师的时候，总有一些父母，因为儿女成绩进步显著（特别是中高考最终成绩猛涨了一大截），对他极为感激，每次逢年过节、考试结束就会想着给他送礼。<r />