第四十三章：鲍鱼的展望（1 / 2）

即便是经验和阅历确实不足的陈昊也知道，论海鲜获得的难度，鲍鱼绝对排不上号，

因为它虽然被冠以四大海味之首，但是却是最早能进行人工养殖的海产之一，

在养殖技术的日渐进步之后，大个的鲍鱼已经很难区分野生和养殖的区别，

陈昊百倍的这只七两多重的两头鲍（准确应称为：一又二分之一头鲍），是国内常见的皱纹盘鲍，

皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“大连鲍”，好吧，原产地就在那里！

它以个大体肥，肉细味鲜，营养丰富等特定品质，被称为“海味之冠”。

那么，一只这样的生鲍鱼它到底值多少钱？

平常心来看，它就是在市场里卖三百多块也没有人要的东西，

也就是陈昊千金买马骨（哄抬8价）才给了春姐四百块钱！

是它仅仅值这个价格吗？

当然不是！

皱纹盘鲍历来被称为“海味珍品之冠”，素有“一口鲍鱼一口金”之说。

在国宴及大型宴会上，常常可以看到这种鲍鱼的身影，

甚至有些顶级的私厨里，仅一只这样的鲍鱼就价值数万，由此可见它有多珍贵。

新鲜鲍鱼的低价，是因为：无论是清蒸，蒜蓉蒸，鲍鱼煲鸡等等做法，都无法吃到鲍鱼最独特的风格！

因为，最关键的一点：新鲜鲍鱼并没有溏心。

干鲍鱼一般都需要经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的工序处理，

然后还需要一个存放成熟的过程，存放的条件，还有放置时间都影响着干鲍的口味，存放得越长风味越别致。

所以，干鲍越“旧”越值钱。

干鲍放置2年以上，颜色便由半透明肉色转为咖啡色。

旧鲍鱼味更浓更香，鲍鱼在干制保藏过程中其物理化学性质、组织构造发生变化，内部出现溏心效果，

经过大厨的精心烹饪后，无论是在质感方面，还是在口感方面，都大大超过了鲜鲍鱼。

摆在陈昊面前最大的问题就是：他不认识制作干鲍的大群体，或者说这条产业链上的人；

他也不知道具体制作的工序，流程，根本就没可能自己制作出精品干鲍！

同样有一点，有了百倍选择系统，他也不打算从事这种回报周期过长，且有着极大风险的行业。

赚快钱它难道不香？

陈昊想要做的，就是想在这个陌生的产业链里，打开一个最适合自己的缺口！

用最少的精力，赚最稳最多的钱！

目前能力还很弱，收入很微薄，维护海洋生态之类的公益事业，遇到了做一下也并无不可，

但最关键还是先赚到可以说对钱没有兴趣的财富。

借鸡生蛋是条好路子，找个人到处收购大个的，品相好的活鲍鱼，然后再弄回来让自己百倍......