第二十二章 诱人的回锅肉（1 / 2）

有办法？

黄垒与何炯他们都看向了林衡。

如果这话是其他人说的，他们只会认为那个人是无知。

或许只是要在这个直播中展现自己。

即使自己没有能力。

但换成林衡就不一样了。

林衡昨天展示出了高超的厨艺，即使是黄垒也不得不承认。

他最多算是业务厨师，但林衡那就是资深的厨师，即使仅仅只是昨天的一道菜，也能够看出一二。

“衡衡，你有办法？”黄垒问道。

“我可以试试，这一次焦的部分是糖，肉质方面触及的倒是不多。”林衡凝视着锅中有些焦黑的情形，解释道。

“好，那么现在我来给你打下手。”黄垒说道。

以黄垒在厨艺方面的积累，这种肉质与糖分相互融合在一起，这已经很难处理了。

更不用说肉质同样触及到一些。

回锅肉，对肉质的口感也是有考量的。

有些焦味的五花肉对口感会造成极大的影响。

“林衡，可以吗？”陈乔摁在旁边略微显得激动，毕竟这一次回锅肉失败，她有着根本的原因。

“乔摁姐，我来试一下。”林衡微微一笑，他也没有打包票说一定能够成功。

“那我也来帮忙。”陈乔摁连道。

她这是想要弥补刚才的失误。

“等等，乔摁，我跟林衡够了，你休息一下吧。”黄垒说道。

刚才仅仅只是一些时间，就让陈乔摁把回锅肉变成了这样样子，如果再让陈乔摁帮忙，不要起到倒忙的作用了。

黄垒可是害怕这点。

“黄老师，我知道了。”陈乔摁略微尴尬的回道。

她也算是听出了黄垒的言外之意。

“林衡，加油啊。”陈乔摁对林衡鼓励道。

“交给我了，乔摁姐。”林衡点了点头，随即把里面焦黑的火锅肉取了出来。

“黄老师，这口锅你洗一下，然后给另一口锅加入水。”林衡吩咐道。

“好的，林主厨。”黄垒首先给一口锅那里加入适量的水，然后拿起另一口锅，这锅黏糊糊的锅还是要清洗一下。

土灶的火焰还是很猛，不一会儿，那一口加入水的锅，咕噜噜的沸腾着。

“就是现在。”原本懒洋洋的林衡眼神闪过精光，手中的勺子带着焦黑的回锅肉进入了锅中。