第46章 酒席（2 / 2）
三婶看到他们推门出来，笑着道：“天色还早，怎么不多睡会儿？”
“早点起来好早点备菜。”章北庭道。
“那我给你们打洗漱的热水。”
两人洗漱完，便去了隔壁何大伯家开始忙活。
珍珠丸子的糯米要提前泡上，肉也要剁好，上蒸笼的梅菜扣肉跟夹沙肉也需早早准备好，土鸡跟猪脚炖莲藕要炖的时间长，也需要提前下锅，鲤鱼也要提前炸熟，到时候才不至于忙乱。
这些事情，有些宋宴卿跟何家人能帮忙，有些必须章北庭自己动手。
一共十几样菜，每样又是十几份，要在短时间内全都能出菜，工作量确实大。
章北庭在来何家前，便把所有要做的事情全都过了一遍，并按顺序写了下来，所以虽然忙，却不至于乱。
巳时初，便有客人陆陆续续上门道贺。
何家开餐的时间定在午时末，客人们提前一刻钟便已经坐齐，吃着瓜子花生闲聊。
“何滔你们一家都来这里了，没去村西头大志家吗？”
“我大儿子去了。”何滔看着大家剥花生，嗑瓜子，他一颗都没碰。
这两样东西看着没什么，其实也占肚子，磕一把瓜子再喝杯水，到时候要少吃好多菜。
有人疑惑，“你们是不是去反了？”
他们都是派一个人来这边，家里其他人全去村西头。
“没有，”何滔淡淡地道，“我认识今天做菜的厨子。”
他没说细说，其他人都误解了他的意思，露出了然的表情。
认识做菜的厨子，又跟何青松关系不错，就算是为了面子，也得来这里吃酒。
只可惜，他们是被家里人推着过来的。
有人小声道：“大志那边比这里先一刻钟开餐，他们应该已经吃上了吧？”
同桌的不少人闻言吞了吞口水，那可是裕兴楼的厨子啊。
“上菜了。”何滔撸了撸衣袖，淡淡地提醒。
最先端上桌的是两盘凉菜，一盘油酥花生是村里酒席上必备的，一盘黄瓜拌猪头肉猪耳。
何滔眼睛一亮，这裹了一层鲜亮红油的猪耳猪头肉，不正是他在有间食肆吃过的吗？
“何家还挺大方的，居然用猪头肉拌黄瓜。”同桌的人道。
寻常村里的酒席，一般都是直接拌的黄瓜。
他们说话的功夫，何滔已经夹走了碗里最漂亮的一块猪耳。
一桌人一起吃饭，有人已经动筷子，其他人自然不甘落后，不管好不好吃，先夹到碗里再说。
但碗里就那么几片猪耳，速度慢的就只夹到猪头肉。
那人看了眼何滔，遗憾地把猪头肉送进嘴里。
结果一入口，便没忍住眼睛一亮。
拌猪头肉的辣椒又香又辣，还有浓郁又不刺激的蒜香味，猪头肉切得薄薄的，软软糯糯，肥而不腻，拌在一起的黄瓜丝脆嫩清爽，一口下去，胃口瞬间被打开。
他吃完，再看向桌上，一碗猪耳猪头肉拌黄瓜瞬间少了一半，这还是何家酒席的菜分量足，要是其他小气点的人家，可能就没了。
凉菜之后，紧接着便是蒸笼里的热菜。
梅菜扣肉，夹沙肉，珍珠丸子，一样样被端上桌。
有了拌猪头肉的经验，大家首先把目光对准了没吃过的珍珠丸子。
圆圆的丸子外面裹了一层蒸得晶莹剔透，仿若珍珠的糯米，一口咬下去，里面是肉糜团成的丸子，似乎还加了点莲藕碎，肉糜的细嫩跟莲藕的清香混在一起，鲜香可口，风味十分独特。
吃完一颗，他们又赶紧尝了尝梅菜扣肉跟夹沙肉。
虽是酒席必备的菜色，但今天的味道却格外可口。
有人没忍住问何滔，“你是怎么认识何家请的厨子的？”
何滔嘴里还塞着一块扣肉，含糊道：“我吃过两回他做的菜。”
同桌的其他人：……
所以他们全家都来何家吃酒席，并不仅仅是因为面子，而是早就知道这厨子做菜好吃？
“知道今天何家的厨子做菜好吃，都不告诉我们一声。”
何滔吃得头也不抬，“我说了你们就会信吗？”
其他人不说话了，因为确实不会信。
说不出话，便埋头吃菜。
吃着吃着，桌子的一角有人搬了板凳挤进来，“我跟你们一起吃点。”
一桌人闻言同时抬起头，看着这半道杀出来的抢食者。
“你不是去大志家吃酒了吗？”
“别提了，”来人一筷子夹走一大块红烧肘子，“他家只准备了十六桌，结果二十桌都坐不下，分下来每样菜就一点，下饭都不够，最后那道鱼，端到我们桌就一个鱼头一个鱼尾，鱼身不知道上了哪张桌子。”
其他人看着桌上每碗都冒尖的菜，内心忍不住暗喜，但还要安慰两句，“虽然菜量不够，但裕兴楼厨子的手艺总是不差的。”
来人这回叹了长长的一口气，才道：“你们知道的，裕兴楼的厨子晚上要回云阳城住，早上再赶过来，早上开工本来就比较晚，今天又急着出菜，鸡肉没炖够火候，咬都咬不动。”
他们村离云阳城比较远，裕兴楼的厨子来做酒席，通常是要到未时初才出菜，今天大志那边开餐的时间提前了小半个时辰，确实有些赶了。
“这……你赶紧在这吃点吧。”
其他人只能这么说。
在村西头没吃饱，能想到往这边跑的不止他一个，陆陆续续的来了好些人。
甚至有人在这边占着位置，然后跑那边去叫家里人。
好在何家准备的菜足，一桌多几人也不怕不够吃，甚至厨房里没盛出来的菜，都还能多开两桌。
村西头大志家的人，看着桌上不够吃的菜，焦头烂额地跟厨子商量着临时加菜。
结果商量完一出来，听到有人拉着家里人，躲在角落里，压低了声音道：“何家今天的菜比这里好吃太多了，现在赶紧过去还能吃上一些。”
又叮嘱，“你假装有事，别让其他人知道了。”：，，.请牢记收藏：,网址 最新最快无防盗免费阅读