第一百三十七章 卤味（1 / 2）

除了分给赵金燕和赵银燕的十几斤猪肉，铺子里还剩下零零散散近百斤的猪肉。

这些猪肉花了好几吊银钱，都是李氏今天趁机买下来的。

因为肉多，所以晚上的时候李氏也是格外大气。

大手一挥，让袁氏打下手，她给铺子里的所有人做了一顿全都是肉菜的晚饭。

闷上几碗粗粮饭，配上盛出来的肉块。

众人都吃的肚滚溜圆，夸张的更是到了扶着桌子到处走消食的地步。

“明日下午，老二媳妇，你就要回家了吧，”李氏边整理一旁已经洗干净的碗筷家伙，一边问了一嘴正在井边打水洗衣服的袁氏。

袁氏点头，“是嘞，明天大嫂过来替我。”

这是她们一早就定好的，除了开张前三天外，袁氏和刘氏，也不可能全都留在铺子帮忙。

所以李氏就规定，两人轮流在铺子帮忙，七天进城替换一次。

毕竟家里还有几个大老爷们和孩子都靠着程氏这个孕妇，且程氏眼下的肚子也挺不了多久，没有一个妇人在家里帮衬，不行。

“嗯，你回家也好，家里男人多没个婆娘也不好过，”李氏想着铺子里还剩下的那几坛子生猪肉，顺便给安排好了去处，“猪肉也带一坛子回去，每天取出两块炖了，当是给家里爷们补补身子，”

“对了，还有些儿猪骨，你也拿回去一些儿炖汤给程氏养养吧，她肚子大，眼下也不能吃太好，让她平日没事多注意些，省的生的时候艰难，”程氏怀的本就是双胎，比寻常人家要大，这要是补过头，可就出事了。

李氏絮絮叨叨的说了好一会的话，差不多将家里的人都叮嘱个遍才住嘴。

袁氏听的则连连点头，也没甚么不愿意。

等李氏洗好碗筷家伙，赵玉直接从前院铺子跑了过来，喊了声李氏，让人快过去瞧瞧。

李氏眯了眯眼睛，整理整理衣袖，迈着腿跟了上去。

进了铺子。

李氏问赵玉，“调料甚么的，你都找出来了？”

赵玉点头，“嗯，虽然还缺了点其他的，不过小叔已经去香料铺买了，很快就能回来。”

李氏闻言，啧了一声，语气带着不满，“我看你就是穷折腾，”

“做甚么这么麻烦，又是煮又是炖的，要我说，直接用家里的盐巴抹一抹，好几个月都放不坏，”李氏没好气的摇摇头，只觉得这丫头也是个能折腾的。

她之前怎么就没发现？

眼下自打来了城里，可真是天天变着法的吃吃吃。

且吃的还挑嘴呢！

“盐巴腌肉，那不就剩下咸味了吗？咋能好吃，”赵玉也不怕李氏嘀咕，嘴边的话直接说了出去。

这话把李氏噎的够呛，李氏气呼呼的瞪了眼赵玉，跟着绕过人去了厨房。

赵玉一愣，无奈的摊摊手，只觉得她奶真难搞，说实话也不让。

她说的没有错！本来就是，天热，买了这么多生猪肉铺子肯定放不了，她想出其它能不用盐巴腌制的法子，她奶有啥不高兴的。

“奶，我这法子，可是还能卖钱呢，”赵玉掀开厨房门口边新挂上的门帘，笑嘻嘻的迎了上去。

“你之前说的，可是都说能卖钱来的，”李氏指着赵玉，控制不住的开始数落这些日子，赵玉在铺子里做出来的好事，“甚的炸鸡肉，做面糕，炒焦糖，做豆浆，豆腐脑……”

“你自己瞧瞧，这些东西不都是你自己搞出来的，最后呢？有哪个是成了的？”

李氏越说越气，说话的语速明显加快不少，听的一旁的赵玉忍不住缩了缩脖子。

呃呃呃……

她倒是没想到，自己竟然搞了这么多吗？

虽然但是，貌似这些确实都是她搞出来的。

当然，绝大多数，都因为材料不够，食材缺失，手法不对……通通以失败告终。

对此，赵玉也很无奈，她也不想啊。

“奶，你冷静，你说的这些都是意外，”赵玉试图和李氏解释其中的原因，“做吃食嘛，就是和做生意差不多，总要有一个尝试的过程对不对，失败了，也是在所难免，”哪有一直成功的，那也不现实不是。

“我没说一定要成功，”李氏感觉心累的不行，斟酌着语气和赵玉讲了又讲，“二丫啊，奶也不是要说你，就是，你不能总是挑贵的祸害吧，你看看你做的那些，用的调料哪个不金贵……”

这才是李氏吐槽的主要点，赵玉做的那些，用的都是从香料铺买回来的贵重香料，和家里地里能拿出来的野菜和普通调味料完全不是一个层次。

好家伙，成本翻番了不少，这么来几次，家里哪有多余的闲钱去折腾。

赵玉……

赵玉讪讪一笑，忍不住揉了揉鼻子，“我这不是为了还原……”

她也知道调味料贵，但贵有贵的道理，最后做出来的成品味道也不错啊。

虽然但是，做出来的菜品大部分因为成品太贵太贵而不得不放弃在店铺里叫卖。