第18章 炒货（1 / 2）

宋伊人照旧做了卤肉和卤蛋，有了在镇上中心大街的售卖记录，她将卤肉的分量加大了，所以今天做起来比较费时。

又照旧把所需的菌类、木耳挑出来，放在一个盆子里，以备明早用。这么一整理，发现最近两日的山货多出不少，她完全消耗不掉。

她琢磨了片刻：这东西在村子里甚至镇上都有，卖也卖不了几个钱……

金宝河李婶子带着孩子前后脚回来了，三个人开始清洗河沙。一盆河沙清洗了五六次，用光了一整缸水，终于完全干净了！

澄净了水的沙子下锅，小火温煲着河沙，院里的灶台上开始冒出氤氲的水汽，不过片刻，河沙就干结成块。宋伊人用铲子搅开沙块，均匀的翻动着，又过了片刻，锅里就是颗粒大小均匀的沙子了。

宋伊人快速下手试了试温度，刚刚好，把从九灯莲里剥出来瓜子都倒进去，依旧保持着小火，不紧不慢的翻炒着，直到瓜子表面微微焦黄…

金宝一边看着宋伊人炒瓜子，一边听着娘给他讲伊人妹妹做的饭多好吃，听的金宝眼睛都眯起来，开心得仿佛那些好吃的就在他嘴里一般。

他用手掰开一个瓜子，声音清脆动听，一点也不像外面卖的总有点潮湿或是焦糊的沉闷声！金宝坐在板凳上，隔空把瓜子仁抛到嘴里。

然后眼睛都亮了起来。

“怎么样？金宝哥！”宋伊人和李婶子都眼巴巴的看着金宝。

金宝思考了一阵，实在想不出合适的词儿来，只能挠挠头，说：“好吃！”没办法，家里只有四弟读了书，他们兄弟三个都不是读书的料。

“笨嘴笨舌！”李婶子推了一把金宝，将他推开，伸手抓了一把瓜子，也尝了起来。

“怎么样？李婶子，上次我说给你做点零嘴吃，就是这个！”

“嗯嗯！”李婶子点着头，手上却不停，剥开瓜子放进嘴里。“确实好吃！外边卖的要不是糊了，要不就是这九灯莲的湿气没炒出来，一股子野草味儿，很少见炒得火候和时间都这么正好的！”

又吃了几个，李婶子接着夸赞道：“伊人，你这手艺，满镇上，不！满县城都找不出几个来1”

“婶子，不是我手艺好！是这沙的缘故。”宋伊人舀了一勺沙子，笑道。“沙子可以让瓜子受热均匀，另外有沙子的热传到瓜子上，也能使瓜子不那么容易糊掉！”

“原来是这样！伊人你真厉害！”金宝跳起来，喊到，要不是顾及男女有别，伊人还怀着孕，他真想上去抱一下她！

“没轻没重的崽子！”李婶子给了金宝一巴掌。“喊什么喊，怕人不知道么！这是多灵巧的心思啊，哪能让别人学了去！”李婶子指了指锅里的沙子。

“是，是，娘，我错了！”

“没事的，婶子，我趁着今儿金宝哥回来做这炒瓜子，就是想让他看看是否能带回酒楼里售卖！”

“那伊人你是想将瓜子卖给酒楼，还是挂在酒楼售卖，银钱分成？”

“卖给酒楼吧，我这个身子一天比一天重了…也好省些心，你们老板也多赚些！”

“那价格方面呢？”金宝在酒楼的后厨当学徒，做生意这事耳濡目染，也像模像样，思路周全。