第756章 菜品试炼任务太苛刻了怎么办？要学会使用战术！【求订阅】（1 / 2）
“是否兑换完美级炒麻豆腐技法？”
午高峰过去，林旭将买来的雪里蕻干菜用清水泡着，担心做出来的麻豆腐不好吃，所以特意进入系统的积分商城，用积分兑换了完美级的技法。
之所以上来就兑换完美级技法，主要是因为今天商城有小吃类半价兑换活动。
嗯，为了刺激多花积分，系统绞尽脑汁，想尽办法，快赶上现实社会中盼着大家买房接盘的房产经纪人了。
而且系统很鸡贼，只给卓越级和完美级打折，比较基础的入门级和优秀级，反而是原价销售。
出于不享受优惠就错过几个亿的顾客心理，林旭毫不犹豫兑换了完美级技法。
“宿主消耗488888积分，成功获得完美级京味小吃——炒麻豆腐，并触发试炼任务：首次做出炒麻豆腐，需要获得十位以上老燕京人的认可，否则完美级炒麻豆腐将会自动降级为卓越级炒麻豆腐！”
十位以上的老燕京人？
随便找几个街坊来尝尝，再加上耿立山蔡和平等人，这不就成了嘛。
刚想到这里，系统的提示音再次响起：
“在燕京土生土长，同时年龄达到六十岁以上的老人，才能被成为老燕京人。”
林旭：“……”
我看你是在为难我胖虎！
限制年龄就算了，居然还要求在京城土生土长。
这个条件一下子就变得苛刻了许多，因为别看胡同里住的中老年人张口闭口就是地道的京片子，但却不一定是在京城出生的。
很多人都是早些年随着父母工作调动进京的，而不是土生土长在这里长大。
比如沈老太太，按理说也是个在京城生活了四十多年的老人，但她却是个东北人，成年后才来的京城。
那么多任务都做了，没想到一道小小的麻豆腐居然成了拦路虎。
虽然这玩意儿就算降级也无所谓，但林旭的火气被勾了起来，他非要把这个任务完成了不可。
圈子里土生土长的燕京人，师父算一个，耿立山算一个，蔡和平算一个，但别的老人就搞不清楚了。
这事儿也不好开口问，总不能说您不是在京城出生的，所以这顿饭您不能来吃，还是得想个办法策划一下。
俗话说，有困难要上，没困难制造困难也要上。
咱林帅逼手中就没有失败的任务。
他认真思索片刻，想到午饭那会儿曾晓琪讨论的小吃类视频，觉得从这个角度来下手比较好。
也别等国宴拍摄结束再准备了，就今天开始吧。
这样任务能完成，同时也能摸索出新节目的拍摄脉络。
想到这里，林旭掏出手机，打给了曾晓琪：
“晓琪姐，你中午那个拍摄小吃的想法很好，我觉得今天下午咱们就可以从麻豆腐入手试一下。”
曾晓琪这会儿正在完善策划案呢，一听这话当即来了精神：
“行啊，但这样会不会太赶了？人员设备可都在燕京饭店这边呢，来回搬不合适。”
“不用那么多设备，就把做法拍一下，然后让一群人品尝一下，聊聊就行了，先找找节奏，再根据正片进行调整。”
这种提议，曾晓琪自然没意见啊。
她问道：
“那你说吧，我来操作。”
林旭等的就是这句话：
“这样，咱要拍的是地道的京城小吃，所以你最好找十个以上在燕京出生长大的老燕京人，年龄最好六十以上。”
曾晓琪：？？？？？？？
“这人太多了吧，而且为什么要强调在京城出生长大的呢？”
林旭自然不能说实话，他捏捏眉心，编了个理由：
“现在网上抬杠的那么多，万一咱找的嘉宾不是土生土长的京城人，说不定就会被他们攻击，稳妥起见，还是杜绝这一情况发生。”
对不起了杠精们，拿你们当一次挡箭牌，希望别介意。
这理由让曾晓琪很是认同：
“还是你想的周全，上次拍摄节目，因为袁总厨一句话我们东北人都爱吃蘸酱菜，结果就被人吐槽了，说袁总厨现在京城定居，没资格代表整个东北，网上吵翻天了都……就得找土生土长的燕京人，不给他们找茬的机会。”
见曾主任上钩，林旭说道：
“那找嘉宾的事儿就交给晓琪姐你了，正好你在拍摄现场，那些老师傅们应该都符合条件，我这边让立山先生和蔡森他爷爷过来，人数基本上就差不多了。”
其实沈佳悦的姥爷韩济同也是可以的，但他这位大拿平时太忙，根本顾不上来这边吃饭，所以还是别麻烦老人家来回跑了。
等哪天闲了，带着悦悦和墩墩去姥姥家专门做一次，再让老人们品尝吧。
曾晓琪说道：
“没问题，今天下班之前，保证把人找齐。”
人数凑齐，麻豆腐的任务自然就迎刃而解。
林旭挂断电话，蒸了点鸡胸肉拌蛋黄，晾凉后分成两份端到楼下，一份是墩墩的，一份是乔治的。
下楼的时候，两个小家伙正趴在柜台上呼呼大睡，乔治还仰躺着，将整个肚皮晾了出来，完全没把自己当外人。
闻到食物的香味，两个小家伙一骨碌爬起来，直勾勾的盯着林旭手中的盘子。
等林旭将手中的盘子放下，两只猫猫立马凑过来，脑袋往盘子里一扎，开始干饭。
一旁的沈佳悦拿着手机开始拍摄，顺便发到了个人动态中：
“两个干饭的小可爱，你们猜它俩谁的饭量大？”
从体格上来看，英短天生就比田园奶牛猫更肥硕，加上乔治体格还没完全发育好，所以两个小家伙的区别还是挺大的。
但饭量的话，此时的乔治却比墩墩能吃。
现在是乔治的成长期，是猫的一生中饭量最高的阶段。
等身体停止发育，饭量也会下降，进入到一个平稳状态。
网友们纷纷过来留言：
“这一看就是墩墩啦，那么肥美，看起来就想挼。”
“对啊，每次见到墩墩就想揉巴它。”
“错了兄弟们，现在最能吃的应该是乔治，半大小子吃穷老子的定律，可不仅仅适用于人类，也适用于所有哺乳动物。”
“不是吧，乔治看起来比墩墩小两号啊。”
“猫的成长期是很能吃的，这段时期的营养，也决定了猫猫这辈子的最终体格和身体发育情况。”
“哇哦，学到了学到了，请问在哪能领猫啊？”
“……”
等两只猫吃完，林旭端着盘子回到楼上，洗刷干净后，继续回厨房忙活。
快四点的时候，小厨房里已经架好了拍摄设备，林旭将食材准备妥当，让沈佳悦开机，拍摄。
这道小吃用的食材倒是不复杂，有成品麻豆腐、干黄酱、青豆、雪里蕻、熟羊尾油，大葱、酱油、韭菜、干辣椒段……都是平时家里吃饭能用到的。
林旭先把雪里蕻淘洗几遍，挤干水份，用菜刀切成小粒。
腌制的雪里蕻比较咸，腌渍发酵的味道也比较重，所以要在水中多浸泡清洗几次，这样咸味淡，吃起来的口感也更加爽脆。
雪里蕻准备妥当，又将准备好的韭菜切成韭菜碎，量不用太多，一大撮就行。
接着他往碗中放入一些干黄酱，倒入黄酒，用勺子慢慢澥开。
干黄酱是做炒麻豆腐必不可少的配料，也是麻豆腐好吃的关键。