第九章:被调包(1 / 2)
陈木回了自己的席子,又把胡椒面装袋的小葫芦交给店小二,才坐了下来,过了不长的时间,酒菜就上来了。
陈木和李梦娟面前虽是一套餐碟,一份菜式,份量却有三人之多,这是一桌典型的合餐制。
合餐制的出现,倒也正常,这是源自于桌椅取代了几榻,后世一直有唐、宋、元三个起源时期的说法,事实上从存世的史料来看,至少在北宋就已经出现合餐制了,后来的明朝,当然也是出现了。
合餐制可不是份量足,还得管质量呢,这一道贵菜才端了上来,店小二又捧过来一道大菜,不一会儿,便铺满了全席。
客套一番,三人提筷挟菜了,陈木取了两碗汤羹,一碗胡椒面烧鱼,这才坐下。
陈木提起自己的碗筷,甫一入口,便吃了一惊,鱼肉甜蜜油腻,和印象中烧鱼决然不同。
实际上,开酒家的都有一些自己的独门菜式,诸如老汤炖鱼、鱼喂蜂蜜、胡椒蒸鱼,而这尾烧鱼就采用了罕见的甜料调味,腹内塞进蔗糖、麦芽糖、蜂蜜喂上味儿,一把胡椒面盖上了鱼段,吃起来倒是甘甜可口、甜香四溢的,只是这甜味不那么腻就更好了。
陈木无从下口,看着眼前这道腻极的菜肴,只是拿起汤羹来,灌了个水饱,李梦娟见陈木喝了席上的汤有点儿呆愣,不禁有点奇怪,不解地道:“你怎么了,汤有问题吗?”
陈木将烧鱼很腻、甜的稀奇的味道对她说了一遍。
李梦娟听了后鼻子嗅了下,然后拿起了筷子拨开胡椒,挟了一块鱼段放在了口里,小心翼翼地咬了一口,嘴里自言自语:“没有问题啊!”
陈木看着这个千金儿十分麻利地吃掉烧鱼,还咽了口唾沫,嘴角儿浮起一丝怪异的苦笑:“可能是我的舌头有问题吧,”
说罢,下意识用手抹了把舌苔,他举起了手来,那内衬里藏的那颗鱼目却掉了地板了。
“这是什么?”
李梦娟离了座,蹲到地上,拾了鱼目回来。
陈木又将挑选食材、扣掉肥鱼鱼目的事情对她说了一遍。李梦娟不知他做这些为了什么,心中不免有些莫名其妙,神情古怪道:“你这人真是缺心眼,好端端的扣掉鱼儿的眼珠?”
李梦娟说着,一双美目下意识瞟向席上的烧鱼,眼神陡然一直,那尾盖满了胡椒面的烧鱼,翻着一双白花花的鱼目,“瞪”着他们……
李梦娟张大了嘴巴,半晌才猛地扭过来,看向陈木,彼此的眼中都闪烁着错愕和惊讶“这烧鱼的两个鱼目都在,这食材不会是被换了吧。”
菜式丰盛极了,席上的人却不见得多么高兴,陈木和李梦娟都安静下了,没人敢下筷了,过了会儿,陈木才讪讪地道:“也许这道烧鱼只是换了条鱼而已,绝无可能是死的,我还没那么蠢,选了条翻肚皮的鱼儿来做菜。”