第11章，禹王镇，相亲还是老规矩（2 / 2）

如果，她把红包退回来了。不用再说了，人家没瞧上，你没能过关。如果女方家收下红包，这段姻缘就有了五成把握。

当然，这里面，不管成与不成，媒人的红包绝对不会退回的。这是她跑腿的磨鞋钱。

有了五成的姻缘，接下就是女孩会亲自到你家，接你到她家去看看。要你去她家，其实是接受她那些叔叔伯伯婶婶姨妈姨夫等等审查，你若不能八面玲珑，或得女孩暗助，会弄得你晕头转向，狼狈不堪。不过你侥幸通过这一关。

恭喜你，姻缘八成。若无变故，你就是姑娘的新郎。

所以有人说，中国人结婚，绝不属于你两个人。而是你一大家人的事情。

刘秀芳给夏芳看的三张像片，是经刘秀芳与李卫国千挑万选，经多方打听，把对方家底摸清楚了的。

就是这样，禹王祠前相亲一节依不能省略。

禹王祠前空地，犹显得拥挤，年轻的男男女女在这进进出出，嬉哈哈，闹哄哄，不知情的人，会很是奇怪为何有这么多的年轻人在此扎堆。知道的，会为这些长年在外打工的男女，想利用过年回家的时间，把自己的个人问题解决而送上祝福。

夏芳按媒人的指点，远远瞧看一位男人，看那人个头不是很高，倒是刻意的妆扮下，一身银色西装，结一条花色领带，伴同一两人，在那里站着，故意满不在乎地与旁边同伴谈笑风生。

对这个男人，夏芳没有丁点感觉。因而媒人问信时，直说不喜欢，借口逛老街，独自走了。

这老街和新街，就如同两个世界。

老街房屋低矮，街面狭小，只是这种低矮与狭小，却给人一种非常亲切的感觉。要过年了，年轻人多了起来，一般喜欢往这条老街上来瞧瞧，寻寻儿时的感觉。

听说老街年后就会拆除，建一条如城里一样的主街。那么以后，这段记忆，就再无法得到验证。

真正的老街主街其实不是很长，今天的人多，街面很挤，夏芳花了大半个钟头，才挤到街尾。

在街尾，她看到一个锅盔摊儿连着个凉粉摊儿。

禹王镇最有名的两样，除了包子，另一样就是锅盔。夏芳想起锅盔灌凉粉，就想流口水。

这锅盔摊，在新街老街都随处可见，占的地方不大，只一张桌，一架铁皮油桶制成的炭烤炉，这就是他们全部家当。

发面团儿放在桌上，用布盖着，要用时，拿刀切一块，揉成长条，然后掐成一个又一个面块儿，在桌面排成一排儿。抓起一把干面粉，往上扑撒一半，剩下的另一半，则撒在桌面。

左手取过块掐好的面块，往桌面一放，用手掌压扁，紧跟右手拿尺许长的擀面杖，在桌面敲得砰砰三声响，用杖把这面块儿擀成如舌长片，再在桌上砰砰敲两下，放下擀面杖，双手取起面皮，前后一带，由后往前。将长舌面片啪一声翻个面，接着从旁边碗里抓一把酥，涂抹在面皮上，再从下往上，卷成一卷儿，两头一封，拿起擀面杖，桌面敲两下，面上一擀。

擀得大小差不多，再一翻个，再擀。

成直径约六寸的圆形，撒上炒好的白芝麻，用擀面杖压实，拿起来放到铁片烙锅上铬得变得硬，最后放到烙锅下烤炉里烘烤。

烤制出来的锅盔，外酥内软，内分好几层。

可以直接吃，也可用来炒肉，最妙的做法，当然就是往里面灌调制好的凉粉。这就成了川北一绝，锅盔灌凉粉。

别处的锅盔摊，再怎么样摊上都会有刚出炉的锅盔待售，想吃时，走过去，拿起就走。

只有这摊儿生意好得出奇，等着吃锅盔的人，排着长长的队儿。打锅盔的人，是个三十多岁的年轻男人。