第260章 生蚝炒饭（1 / 2）

第260章 生蚝炒饭

刚蒸出来的米饭，米的香气十足，其实作为炒饭的话，味道肯定会更好一些。

就如同一部美食电影里面出现的所谓的帝王炒饭，其实还就真的是刚刚做熟的米饭炒制而成。

这样米饭的香气十足，只要运用独特的方式就能让米饭避开粘连的口感，其实一些好的米饭或者说准确合适的烹饪方式，也可以让米饭并不会粘连在一起，还香气十足。

这就是厨艺这条道路上的神奇，不要小看每一处小小的简单的地方，其实是有着万千可能在其中的。

林小凡叫这些米饭全都摆到了外面，不断的搅拌，让这米饭上面的热气逐渐散去，否则米饭肯定还会释放出更多的水分。

他甚至拿了一把扇子，不断的扇来扇去，让米饭更快的冷却，其实主要是为了让这些多余的水分不会跑到炒饭当中，毕竟没有人的炒饭是需要更多的水分来维持香气的。

绿叶蔬菜有着黄瓜生菜橄榄菜等等。

这些蔬菜看起来的普通平常，但是经他切完了之后，每一点09菜都显得晶莹剔透，很是不同。

将这些菜全都准备好，旁边已经开始热油了，油锅里面爆发出阵阵的噼里啪啦的声响，还有一阵香气，众人一看他竟然是使用猪油炒米饭。

猪油当然是香气十足的，可是用来炒米饭的话，就好像不是一种很合适的选择。

猪油本身的味道过于的浓烈，用来炒米饭很可能会有一种喧宾夺主的感觉，这便不是最好的选择了。

可是对于林小凡来说，化腐朽为神奇，正如同他的座右铭，所以无人可挡，所以无人可挡。

猪油已经在锅中冒出阵阵热气，他就将自己的配菜都扔到其中。

调味的话只是非常简单的盐，除此之外空无一物就这么简单，加上猪油加上一些绿叶蔬菜，以及自己蒸出来的蚝油米饭。

当这东西被盛到盘子里面的时候，粒粒分明。

每一粒米饭都带着一种晶莹的奇特感觉，仿佛摆在那里的时候都能散发出阵阵的奇特香气，而且晶莹剔透，还真是不同凡响。

这些裁判纷纷沉浸在这种难以想象的味道当中。

“这种滋味真的是普通，平常明明是普通平常的米饭，但里面有着生蚝，绝对鲜美的滋味，好像只是榨汁，然后用锅熬煮，但是生蚝的味道全都进去了。”

“米饭是一片大海，一片海洋，香气十足味道的冲击，难以想象，真是美妙无比。”

三位裁判早就被这米饭所征服了。

“蔬菜只是提供一些脆爽的口感是的，蔬菜本身没有经过太多调味，甚至可以说无限清爽，但是和这个米饭加在一起有荤有素，搭配起来真的是神奇无比。”

“不止如此呢，如此的香气袭人简直让人难忘。而且使用猪油来做为炒制的主要材料，又起到了一种相应的点缀作用。”