第410章 爆汁!(1 / 2)
炸制过后的丸子所有清香的味道,全部都迸发出来。
不得不说味道实在是太棒了,此刻表面金黄还带有一些脆脆的感觉,而丸子内部是非常鲜嫩的肉质。
搭配起来给人的口感也不错,虽然说前面的步骤确实是复杂一些,需要。许多次的加工之后,才可以烹饪出这口感完美的丸子。
不过,等到最后制作完成之后前面的一切也全都值得了。
“陆大哥这丸子实在是有水平,看上去非常不错的样子。”
刘昴星想要从一边的框子里取出时塞来,尔看到一边正在忙碌着制作料理的陆羽,也引起了一些兴趣。
从刚才到现在就不停的在一直忙碌着。
而且看上去制作步骤也是非常繁琐,刘昴星。现在都真是好奇,这丸子的味道到底怎么样?
“怎么样?看上去不错吧?”陆羽一边说着一边将炸制好了的丸子从锅里捞出来,控油之后放到盘子当中晾凉。
刘昴星目不转睛地盯着这道料理点了点头,像是这样的料理,制作起来确实非常复杂,而且烧不留意味道可能也会发生变化。
不过像陆羽这样单单只是扎个丸子就能散发出来这么多香味,而且看上去丸子也是金黄酥脆,非常好吃的样子。
这样的大厨实在是不多,也就只能在阳泉酒家才能看到了。
“我都忍不住想要品尝一个了,虽然说现在还没有完全将这道料理制作出来。”
刘昴星一边笑着,一边说,他的手已经不受控制的,从远处朝着盘子伸了过去。
整个厨房中都是散发着鲜肉鲜香的味道,还有一些淡淡的调味料品酱汁的味道。
简直是非常诱人,刘昴星实在忍不住想要尝一口。
刘昴星轻轻夹起一个炸好的丸子之后,放到嘴中慢慢品尝品尝。
不得不说味道确实非常不错的,入口酥脆鲜香,丸子内部的肉质鲜嫩Q弹。
慢慢细品之后,之后还可以品尝到黑胡椒还有葱姜散发出来的味道。
非常自然非常清新的味道,混合在丸子里面。
虽然说这个丸子还没有制作完成,并没有添加酱汁,不过这样品尝品尝,味道也确实不错。
“果然是陆大厨亲手制作出来的,怪不得有那么多的顾客慕名而来,果然非同一般¨ˇ。”
刘昴星一边笑着一边跟陆羽说,开着陆羽的玩笑。
“行了,别贫了,看这院子里面这么多的顾客,还有时间在这边品尝丸子。”
陆羽一边说着一边端起丸子,此时此刻酱汁也已经熬制的差不多了。
时间刚好差不多,而且散发出来的味道,就可以感觉出来酱汁非常浓郁。
陆羽调制的这酱料确实是不错,
陆羽打开盖子看了一眼,酱汁已经变了颜色,色彩是非常浅的棕色。
看上去非常浓稠。
陆羽从一边拿来勺子之后,快速的搅拌,观察着这酱汁。
“不错不错,时间把握的刚刚好,丸子刚刚制作成功了,这一边酱汁已经熬制好了,现在只需要进行最后一个步骤。”
这样只能让在继续熬煮的并没有关火,紧接着将之前制作好了的丸子加入到酱汁当中,快速用勺子翻拌着是酱汁,均匀地粘在丸子上面。