第419章 开席（2 / 2）

又开胃，而且又给人非常好的体验，感觉。

味道似乎还不错，这一次选用的材料都非常充分，尤其是这葱姜蒜还有辣椒都是非常新鲜的，用来制作酱汁最好不过。

味道散发的刚刚好。

酱汁调制的当时没有问题，现在就开始正式制作风味茄子。

继续开火加热酱汁之后，把之前炸制好了的茄子。

转过来之后放到锅中快速翻拌，在这一步就一定要注意一直不停的翻板，只有这样才可以充分的让茄子每一个方向都可以包裹上酱汁。

因为这酱汁添加了许多材料，而且还有一些辣椒生抽之类的，所以色泽看上去非常不错。

在茄子的外侧，酱汁充分的包裹在每一块茄子上面，形成一层薄薄的糖，色泽非常鲜亮，而且颜色也调制的刚刚好。

整一盘茄子都非常有食欲。

而且在茄子的外侧。薄薄的糖上面还会偶尔的沾着几粒花椒。

虽然说后续吃起来的时候花椒不小心吃到可能会影响口感，不过在这一道料理当中，花椒可是至关重要的一个。材料。

放许多的花椒炒制出来的酱汁会更加偏麻一些，达到风味茄子的效果。

小当家还有些不太放心他，轻轻夹起一块风味茄子之后，放到嘴中品尝。

整块茄子的外侧非常酥脆，而每一块鞋子外面都包裹了满满的一层糖，非常酥脆并没有站在一起，而且。为了让茄子。不会遇到空气变塌。

因为茄子长痣过后，如果不然它快速放凉的话，很有可能就会带来不必要的麻烦，比如就是茄子遇到空气中的水分，便它口感上影响非常大，不会有酥酥脆脆的感觉，而且这茄子吃起来估计也没有什么食欲了。

一帆忙碌之下，小当家和陆羽也已经准备完毕，他们将制作好了的料理全部都端上桌来。

因为是两个人一 同制作的，所以很快桌子上面料理就直接摆的满满的。

各式各样的应有尽有，看上去非常丰富，而且不仅如此，及第大师还专门将自己储藏的酒拿了出来。

及第大师离开了这么长时间，阳泉酒家也是一直被陆羽和小当家给照料着，两个人确实有些辛苦。

而且现在好不容易结束活动才刚刚回来，又碰巧是陆羽获得对战胜利的日子。

怎么也得好好庆祝庆祝才行。

“对了，这个小龙虾的口味是咸蛋黄小龙虾是刚刚制作的新品，还有小当家的风味茄子，味道也是相当不错，味道实在是太棒了，大家也都别愣着了，快动筷子开始吧。”

陆羽他们向大家介绍着这几道料理。

“果真，别说是味道了，单单只看着卖相就感觉味道非常不错。”

及第。他是一边说着一边开始品尝先是品尝了几块糖醋排骨，紧接着就开始假想陆羽的咸蛋黄小龙虾。

不得不说，这一道料理摆在餐桌上，面实在是太抢眼，色彩鲜艳，而且每一颗小龙虾都非常饱满，蘸满了浓浓的咸蛋黄酱料。

看上去就非常有食欲，及第大师夹起小龙虾。.

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