第446章 动力十足(1 / 2)
第449章
中火,然后一直将这些料理快速的翻拌,让他们非常充分的吸收完这汤汁。
对了,还有洋葱,这洋葱也是非常关键的一味食材。
它可以去掉香菇当中的一些腥味。现在这个时候刚刚好因为这食材的特殊性。
洋葱这种食材并不需要过多的烹饪,反而过度的烹饪会影响它的口感,还有它所散发出来的味道。
翻炒过程当中,香味不停的散发出来,不得不说。闻上去这味道确实不错,有些蔬菜的清香还夹带着香菇的味道。
翻炒一会儿过后,因为香菇已经处理过,口感和味道方面已经达到了陆羽的要求,所以后续并不需要过多的烹饪。
只需要将已经烹饪过的香菇放到锅中再爆炒一会儿之后这道料理也就完成了。
二话不说,陆羽趁着这温热的火候将火调成小火,然后直接将烹饪过来的香菇全部都倒进锅里一通翻炒。
进行翻拌几下保留着香菇,现在的口感即可。
出锅,陆羽直接这样烹饪好了的料理,全部 都倒到盘子里面。
放凉一下口感尝起来会更好一些,陆宇轩是用筷子夹起一块香菇,放到嘴中品尝。
韧劲十足,还有些QQ弹弹的感觉,口感跟想象中的差不多。
外侧还沾有一些浓稠的汤汁。
一口轻轻咬下去还有一些爆汁的感觉,不得不说这实在是太棒了。
陆羽还是非常满意这道料理,不过现在才刚刚出锅,等到一会过后略微放凉一下之后,味道会更好一些。
外面的天似乎已经完全黑了下来,陆羽忍不住探出头去看了一看线在外面。院子里面的场景。
篝火现在已经搭建完成,需要用到的椅子还有。一旁的小桌子也全部都已经准备完毕。
这样子篝火晚会马上就要开始举行,陆羽还真是有些。小小的紧张,毕竟现在那里还没有制作完成,还差一些。
“小当家,你那里进展怎么样了?时间似乎快到了,只是这料理还差些没有完成。”
陆羽跟一旁的小 大家讨论着,小当家那边进展也是同样才只完成了两道料理。
“无妨,陆大哥不如我们先将现在已经制作完成了的料理上菜,距离正式开始还有一段时间呢,剩余的料理慢慢制作也不急。”
小当家倒是非常淡定,因为这篝火晚会对于他们来说不过是一个比较平常的传统活动。
时间这方面自然也是掐算的非常准,绝对不会耽误时候。
陆羽点了点头,其实他早就已经迫不及待的想要将这些料理。想菜让大家品尝品尝,最好是多一些意见才好。
当然,如果其他的邻居走街串巷,来到了阳泉酒家,自然也需要让他们好好品尝品尝这料理的专业,两位大厨师制作出来的料理,一定也会比其他院子里面更胜一筹。
陆羽点了点头一边笑着,另一边已经着手开始将料理向院子里面端去。