第69章 你可知它为何好吃?(1 / 2)
看到林婉悦这个大学美女老师竟然给梁平揉起了肩膀,一旁的夏明跟徐琳都是露出了诧异的目光。
心说这个社会到底怎么了,连当个网吧员工都这么卷的了吗?
哦,不对,婉悦姐可不是网吧员工。
可这就更是加重了二人的压力。
\t你都不是网吧员工跟着来凑什么热闹?
抢饭碗也不是这种抢法吧?
不过二人也知道抱怨是没有用的,只有真诚才是王道。
所以徐琳那剥葡萄的速度也是再次加快了些。
很快,一颗水灵灵的葡萄便是再次送到了梁平的嘴边。
而夏明四下环顾,见无计可施,只遗憾自己不是女儿身,不然今日一定卷死这两个女人。
不过他也没有任何的情绪表露,索性再次端起梁平放下的水杯递给了他:“平哥,还喝吗?”
望着二人这般,梁平也是无奈一笑。
然后他对着夏明摆了摆手,只是将徐琳的葡萄含在了口中。
毕竟他此时真的不渴,但鲜甜的葡萄还是可以吃几颗。
夏明见状,面色微微一顿。
他望着徐琳那火辣的身材还有娇俏的脸蛋,心说女人长得漂亮就是好。
处处有优势。
自己这就被区别对待了。
不过他也不好过多表露,而是顺从的将水杯放回桌上。
而将葡萄喂进梁平的口中后,徐琳又连忙拿来一张纸巾为梁平擦了擦嘴。
看到这一幕的林婉悦,目光也是微微一顿,然后那给梁平揉捏肩膀的双手也是更加的卖力了些。
梁平将徐琳手中的纸巾接过,自己又擦了一下嘴唇,才对着几人开口道:
“既然你们都好奇我是如何将香味藏在羊肉内部的,那我就将这事给你们简单的说上一说。”
梁平本来不想对他们说这个技术性的话题。
因为他知道就算是自己说了,他们仨也大概率听不太懂。
不过看在他们这么殷勤的份上,就算是浪费口舌也还是打算给他们普及一下。
不过能够听懂多少,那就要看他们的悟性了。
而看到梁平就要进入正题,三人都是连忙正襟危坐。
原本心中各自的计较都是被他们抛诸脑后。
看到众人洗耳恭听的模样,梁平继续道:“其实这样的厨艺,难者不会,会者不难。主要是一定要掌握好碗汁下锅的时间以及对火力的掌控。”
“把握好这两点,这葱爆羊肉的香气就能够凭借完美的碗汁糊化自动锁在内部。”
“而你们刚才所见的几份葱爆羊肉,无一不是糊化程度达到了最佳。”
“所以才能够形成香味紧锁而不流失的现象。”
梁平所说的这些,也正是这道葱爆羊肉在火工阶段难度最大的部分。
这也是将厨师分为三六九等的地方。
而要想做到像梁平这般将碗汁完美糊化到锁住羊肉的香气不外放,不知这世间除了他之外,还有没有这样的存在。
看到梁平侃侃而谈,一旁的三人只觉得云里雾里。
徐琳更是蹙起眉头,一脸茫然的望着梁平:
“老板,你说的碗汁是什么?糊化又是什么?还有香味是怎么锁的?你不是做菜吗?怎么还用起锁来了?”
看到徐琳那茫然地神情,梁平心说果然,这笨蛋丫头是真没有一点厨艺天赋。
倒是林婉悦跟夏明似懂非懂的点了点头。
“平哥,那这样将香味锁进羊肉内部又有什么作用呢?”
夏明再次问出了心中的另一个疑惑。