第一百零三章 盛情难却（1 / 2）

刘永提出入伙，正合卫来和夏封之意。

卫来有正经工作，夏封管理远达商贸，重心依然在花啤方面，而且他对原酒和散酒一窍不通，如果有刘永这样的老手领路，那是再好不过。

刘永是八零九零老板，餐厅生意走上正轨，不需要他这个老板过问太多，有大把的空闲时间。

拜访刘永，本意是询问花啤的事，不想竟促成一桩生意。

夏封是外行，刘永是内行，他正好感兴趣，二人一拍即合，准备在原酒和散酒方面大干一场，立即商量合作的事。

都是爽快人，做事很干脆！

计划很简单，刘永和夏封合伙开一家原酒散酒店，以元达商贸的名义开店，刘永投入资金，入股5%加入门店。

具体的细节部分，卫来没有参与。

他目前是花啤公司的员工，夏封和刘永是客户，他不方便参与涉及资金的事，所以他选择先行离开，拜访其他餐厅。

花啤的春季启动，的确如夏封所说，形势一片大好。

产品全面涨价，的确有不利影响，但高端餐饮部的工作做在前面，提前跟餐厅老板有至少一轮的沟通，跟进促销活动，餐厅老板方面的阻力降到最低。

竞品有明显动作，以crb的动作最大。

crb兵强马壮，一线有大量业务人员和客户队伍，全区域对花啤合作店进行围剿，向餐厅老板说起花啤涨价的事。

更有甚者，直接说花啤的方案是骗局。

刚开始有促销方案，相当于没涨价，后期一定会降低促销力度，以温水煮青蛙的方式让餐厅接受涨价。

竞品的反向宣传，成效很一般。

不得不说，卫来在服务员方面做得工作，赚足了好感。

快消品企业，准备跟一家餐厅合作，关键人是老板或门店经理，餐厅服务员没有什么话语权，向来不被重视。

近几年，有远见的公司，开始做服务员工作。

针对服务员，提供开瓶费、盖奖、小礼品等，还有一些培训工作，不过是一线业务对服务员宣讲，确实有些用处，但小打小闹的，上不了台面。

卫来做的工作，一是大力度，二是专业。

其他企业的开瓶费，服务员收入增加个几十块或百十块钱，花啤提供的专项激励，轻松增加大几百块的收入，优秀服务员可以增加两三千，甚至更多。

花啤几百家合作餐厅，数千个服务员，在她们心目中，卫来就是男神！

餐厅老板心目中，卫来是送财童子。

竞品人员跟他们说卫来是骗子，岂能落得了好？

高端餐饮部的工作，有条不紊地进行，全面涨价没有掀起浪花，反而被卫来利用，涨价多出的金额，前期一分不要，全部做消费者促销。

餐厅老板、经理、服务员配合，各大合作店啤酒销量可观，淡季不淡。

表现最出色的，就是火锅类餐厅。

霸都有一家连锁火锅店，名为“水中月”，居于中档消费水平，总部在霸都，省内地市和县城都开有分店，相邻省份也有布局。

水中月比不上连锁火锅龙头海底捞，作为地区知名连锁火锅店，江淮省内加相邻省份，共有18多家门店。

只可惜，水中月不在花啤手中。

水中月门店全部是直营，酒水饮料由总店统一提供，目前跟crb合作，江淮营销中心总经理直接洽谈，各区域配合供货。

卫来早就盯上水中月，可惜见不到关键人。

crb跟水中月的合作，由水中月老板梁奇亲自决定，总店经理和其他门店经理均无权决定，谈下总店，相当于拿下所有分店。