蛋黄炒米粉(2 / 2)
米粉用的面,放的水少会就会变成湿坨,水多就会很稀,根本就做不成空心米粉,这是他们第一次吃到空心面。
而且,蛋黄真的包裹住了每一根米粉。
每一根米粉吃起来都咸香沙沙的,时不时的还会吃到蛋黄的颗粒。
这老板看着年轻,厨艺确实不错。
两人继续瓜分米粉,等吃的差不多的时候,蒸米粉也好了。
云苏把米粉拿出来,没有在上面多做点缀。
不清楚食客的喜好,食客也没有特意叮嘱放别的东西,要是为了让米粉看起来好吃一些,就加点缀的话,很可能会引起食客的不满。
蒸米粉白白的泛着光泽,看起来没有什么食欲。
但是夹起来以后,就会看到下面的肉沫。
凌雪松把肉沫和米粉搅拌均匀,看着乐康伯,“师侄,一起吧。”
乐康伯:“好的。”
这次的空心米粉因为是蒸的,里面没有汤汁,但是口感还是一等一的好。
里面的肉沫也果然如自己所说,是纯瘦肉制作而成。
刚刚摊主在做的时候,其实他有观察,摊主把肉剁成肉沫以后,就直接放在了盘子上,简单的放了些调味品,就再没有对肉进行多余的加工。
可现在肉沫吃起来,一点异味都没有,吃起来不干,还有些水润润的。
米粉获得两人一致好评。
吃完米粉,两人也没有急着离开。
等云苏把东西卖完,所有食客都离开以后,乐康伯和凌雪松走到云苏面前,“请问,你还有别的拿手菜吗?”
这是两人刚刚在等待的时候商量的,想要再尝尝她做的别的菜品。
云苏愣了两秒钟,这俩人要做什么?随即摇了摇头。
乐康伯:“没有?”
云苏:“不,只要是菜肴,我都拿手。”语气中满满都是自信。
当然,这个国家的小蛋糕之类的不包括在内,那些算是甜品,不是菜肴。
而且,她只是暂时不会做,再给她点时间,以后在这个国家,她也将会是无敌的存在。
两人没料到她会这么说,在听到她的回答以后,皆是一愣。
欧阳家瑞扬起嘴角,这两人看着一把年纪了,怎么这么没见识呢。
他师父说的都是实话,他们有什么好震惊的。
过了一会儿,凌雪松道:“那你最近会出什么新的菜式吗?”
云苏点了点头,“过两天我准备卖蛋炒饭。”
米粉也做了有段时间了,她有些腻了。
本意做这个米粉,是想让食客们发挥想象力,给自己增加一些新的食谱,结果食客们都太保守了。
而且,每天准备这么多食材也很浪费时间。
要是换成蛋炒饭的话,就省事得多。
她已经想好了,做蛋炒饭以后,就不会再卖鸡蛋了。
虽然现在鸡蛋不需要她亲自洗,可徒弟洗鸡蛋,会浪费很多练习的时间。
她现在不仅要钱,还要有闲。
不卖茶叶蛋,相对的她会增加蛋炒饭的数量。
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晚安啦~