第518章 这个礼你受得起!(2 / 2)
“我去,我周神是不是稳了,好激动的感觉。”
“确实是,那些个评委好像没喝过汤一样。表情都变了。”
“搞的跟你喝过这种汤一样。反正我是没喝过。”
“话说那鱼是个什么鱼,看着挺面熟的。”
“不认识。有没有吊大的出来认认啊。”
“那叫鲃鱼也可以唤作斑鱼。鲃鱼腹白,背青灰,有斑纹,可鼓气如球浮于水面,是苏城的特产,太湖鲃鱼,最称鲜美。本来“鲃”作“绷”字。《正字通》里说:“绷鱼形似河鲀而小,背青有斑,无鳞,尾不歧,腹有白刺。俗改作鲃。”中秋时节,桂花香里,正是鲃鱼出水的季节,湖上人家都要一尝时新的滋味。而且应时待客,若无此味,大有怠慢之意。童时在鱼桶上,讨来几尾,吹大它的肚皮,故而叫它“吹肚鱼”。鲃鱼贵在肺。”
“卧槽,每个字我都认识,唯独合在一起我TM就看不懂了。”
“实在想不出什么形容词了,只能来一句好牛批!”
“太尴尬了。感谢大兄弟解惑。不过,我TM还是不懂。不过。好吃应该就对了。”
“说的是,不需要理解,只需要知道,好吃。”
说话间所有选手的汤也制作完毕。评委们也都一一评介了一番,第三场主菜也就开始了。这次周墨尘就选择了高规格的菜品。松茸黄鱼狮子头。不管从形态,味道,价值它都是适合站在这个舞台上的。
而周墨尘提前准备的高汤就是用于烹饪它的。周墨尘之前就做过这道菜。
大黄鱼,又叫黄花鱼,其体色金黄、唇红齿白、肉质洁白细嫩,有着“国鱼”之美誉。
而为了保留它原始的鲜味厨师也是想尽了办法。
清蒸大黄鱼,肉色洁白、细若精瓷,最大程度保留着大黄鱼原始的鲜味。红烧大黄鱼,外酥里嫩、汤汁浓厚,汁水饱满、香气四溢。还有黄鱼冻、黄鱼汤、黄鱼面线、海皇烩黄鱼、西柠焗黄鱼……“无酒不成席,无鱼不是宴”。
还有甜辣黄鱼冲击味蕾,引食指大动。焖黄鱼汤鲜味浓,俘获食客“芳心”。黄鱼饺子别具特色,碰撞出别样烟火.!
而“松茸黄鱼狮子头”用剔骨取肉的黄鱼,处理成米粒大小的鱼丁摔打成团,下锅小火煮1个小时后加入松茸鸡汤,鱼肉鲜嫩入口即化,底汤清而不寡。
而在周墨尘从水箱里拿出那条活着的,差不多6斤多的大黄鱼出来的时候,台上台下的观众懂行的人就一阵惊呼。待看到周墨尘神奇的操作之后更是惊叹万分。评委席上的一众评委更是等不及要一尝究竟了。
“那是松茸黄鱼狮子头,这个我吃过。”
赵衿麦眼睛一亮,不由得咽了咽口水。
“这个我也吃过,非常好吃,非常的鲜。”
杨绍立马也认出来了。
而直播间的粉丝大多数都没见过。
“这不是狮子头吗?大黄鱼也能做?我怎么没吃过。”
“对啊,我吃的都是猪肉做的狮子头。别说大黄鱼了,连松茸都没。”
“这个我吃过。是私房菜馆的菜,味道确实好。不过前两道菜没吃过,回头一定要尝尝。”
“卧槽。土豪啊。”
“神TM土豪啊,那是王校长。”
“尴尬了。失敬失敬。”
而此时现场的比赛终于全部结束了。让人意外的是评委并没有第一时间尝周墨尘的菜品,而是尝完了其他人的菜品之后,才开始品尝周墨尘的狮子头。
但是让众人意外的是,评委们那不叫品尝,而是吃。本来周墨尘就是一人一颗。一个小碗,摆盘也很精致。评委们不客气的连菜带汤全部吃了个干净。
这一操作让人十分的惊奇。心想至于那么好吃呢。而主持人特意看了一眼,周墨尘那里还有剩余的,心想一会儿是不是要尝尝呢。毕竟一条大鱼做出来的也不少了。
而主持人在统计了所有人的得分之后,就开始了宣读得分。每个项目都是10分。总分是30分。而去还是需要五位评委的平均分。
从第十名开始,就没有低分的,咬的很紧,第十名都有26分。往上分分值增长幅度也很小。一名名的显示还没有没有周墨尘和欧阳少奇的名字。大家开始激动起来。
本来就是很有信心的事情。但是不到最后关头还是不敢掉以轻心。到第三名的时候一看是一位高卢的厨师得了27.8分。只有第二和第一没有公布了。
欧阳少奇饶有兴致的看着周墨尘,他没想到周墨尘第一次参加比赛会拿这么高的名次,虽然是十几个厨师参加,但是他不相信周墨尘会没有名次。所以第二名的获得者肯定就是周墨尘了,而对于他自己,他肯定是自信可以蝉联厨神之位的。
不过随着第二名的名字公布之后,一股愕然的表情惊呆了众人,也惊呆了他。
第二名,欧阳少奇,28.5分。这比第三名多了不少分值了。但是他现在很茫然。心想,我居然败了。
欧阳少奇在看到自己名次的时候,并没有质疑评委的公正,而是想尝一尝周墨尘做的那道菜。看看他的差距到底在哪里。
“第一,第一。肯定是第一。”
赵衿麦看着还未公布的第一名,小声的嘀咕着。
“小尘子肯定是第一,没跑的了。”
刘艺菲也是眼睛瞪得大大的,生怕错过什么。
而这会儿直播间已经开始。名字接龙了。
“周神!”
“周神!”
“.”
“第一名,周墨尘。30分!”
随着主持人的公布之后,顿时全场,不仅仅只是名次的关系,还有分数的关系,这是什么比赛啊。都是满分。这是史无前例的情况。
“啊!赢了,赢了。师父赢了。”
苏雯雯大声的叫起来。
“哈哈。老周牛批!”
杨绍喊的有些破音了,但是此刻的他十分的开心,他知道这意味着,他兄弟是厨神了。第一位不足30岁的厨神。
“赢了,赢了,爸爸是冠军!”
赵衿麦搂着周湘湘兴奋的说道。
“爸爸,冠军!”
周湘湘也被点燃了情绪,奶声奶气的说道。
认识周墨尘的人此刻都为周墨尘感到高兴。
而主持人这会儿也开始控场,主持人安排选手站到了台前。站成了一排。而在颁奖之前评委还有不少话要说的。
因为夺冠的是周墨尘,所以几人让汤老做代表,表达了评委的想法。看到汤老接过话筒会场的人也安静了下来。
“小尘,这样叫你可以吗?”
汤老站到周墨尘旁边笑着问道。
“当然,您是长辈的。应该的。”
周墨尘谦逊的说道。
“呵呵,秦国厨艺界有你在,是荣幸,世界美食界有你在也是荣幸,你给了他们新的道路和目标,他们都应该感谢你。上次的比赛你果然是留手了。我老头子也谢谢你让我有幸看到了新的世界。谢谢。”
汤老说完就要给周墨尘鞠一躬。周墨尘吓了一跳,连忙拦住了。
“汤老,您这是干嘛啊,这不合适,有话您好好说。”
周墨尘哭笑不得的说了句。还是硬把汤老扶起来。
“你受得起这一礼。是不是很奇怪。呵呵,不着急。”
汤老笑呵呵的看了看欧阳少奇说了句。然后就吩咐主持人把周墨尘剩余的菜端来让这些个厨师尝尝。
而留在原地的姜莹莹立马就把剩余的狮子头和汤汁盛了出来,虽然已经过了一会儿了,但是口感和味道还在。
前十的厨师都是各国的精英,可以说是最顶尖的那一波厨师了,尝过周墨尘做的菜之后自然知道刚才汤老说的话是什么意思了。相互看了一眼之后,都下意识的给周墨尘鞠了一躬。吓的周墨尘赶紧闪开了。一堆大叔级的人物给他个小年轻鞠躬不太合适。
“哈哈,小尘,这个礼你受得起。”
汤老笑呵呵的说道。
而现场好多不明所以的人,更是急得抓耳挠腮的,十分想去尝尝周墨尘做的菜,可惜事实不允许。
“卧槽,老周这次要火了,这排面也是没谁了。他干什么了。我好想尝尝那菜到底有什么魔力,让这么多大佬为他折腰。”
杨绍惊的目瞪口呆。
“不管为了什么,周墨尘这顿大餐跑不掉了。回去就安排。”
李鑫兴奋异常的说道。(本章完)