33.店铺的人员调整（2 / 2）

这边牛肉档口的林老板也送来牛腩，李发也同样对他说。介绍他们认识的同时，也当面验起牛腩和粿面来，先看，再闻，再摸，特别是牛腩，要看新不新鲜，有没有注水肉，当着面称重，确定数量。并把这些都告诉周成林。

每次都是签名后才付款，对食材，李发是很认真的，只有这样，做出的东西才好，有了空间这个机遇，赚点良心钱很容易。

以后自己不验收，要在验收区搞个监控，做账单，如果出事也有根据，谁的责任也跑不了，这样严格些，供应的老板们才会想着好好做生意。生意是生意，生意中有人情，相同条件我选择你，这才是人情，不然，相同的条件，我凭什么选择你呢。

收货后，粿面放保鲜中，泡水清洗牛腩，两个就改刀切起来，两个人都不是生手，到了十点钟，就是剩下不到四分之一。这时其他的四个员工，都来上班了，李发宣布了周成做副店的事，并欢迎两位新员工的到来，周六聚餐夜宵。

然后就让王思月做饭，让周成林，陈远切牛腩，自己则带着新员工介绍了一下店里工作，让周成林停下来，带着他们两做一次开店前的准备工作和卫生清理。

随后李发联系起了木工和在网上买了台空调，木工表示晚上收工来看看。空调到时到货会有品牌方的合作方安排。

一下子李发就空闲下来，找了本子到阁楼把最近要做事情写了出来。

搬家

做私域流量小程序

买车买瓜

税务

先给房东电话，电话里和房东七月份后就不租了，到时搬完还压金。

“到时你要打房间打扫干净才行。”

“这个没问题。”

“你一般什么时候在，我会提前带人上去看房，”

“我最近都不在那边住，这样吧，房东，我到时提前5到1天搬，但你就不要提前带人来看房了。”

“好。”两个人再说了一些事后就挂了电话。

中午十一点并，李发收到李思思的订餐，随后下了阁楼，来到己做好准备开店的楼下。

现在有两套锅，可以加快出餐的速度，周成林和单书霞搭挡出外卖单，陈远，陈方涛，王思月三人搭挡出堂食的单和堂食的服务，如果那边有积压单，就分给另一边，工作日中午，外卖和堂食的高峰来的差不多时候，刚开始，单书霞打包还不是很熟练，有点积压单，李发就过去帮忙打包。陈远那边掌勺的时间不是很多，也不熟，但制餐没有问题，还是跟得上客的速度的，李发也就没有过去掌勺。

就这样，大家都在适应新的工作分配，慢慢的来到两点半，闭店后，李发把大家聚在一起，说了一下中午的问题，也让大家自己总结一下方法，有想法的可以和他说。